Či už sa zúčastňujete na rozcvičke na dovolenke s tematikou, na silvestrovskom večierku alebo jednoducho idete do svojho domčeka bestie po mnohokrát sledovať „Love Actually“, nie je lepší spôsob, ako osláviť sviatočné obdobie, ako skvelým fľaša vína.
Avšak výber správnej fľaše pre túto príležitosť môže byť zložitý. S toľkými štítkami, odrodami, zmesami a cenovými bodmi, z ktorých môžete vyberať, vás možno ohromia rôznymi možnosťami. A to, že ste si vybrali fľašu, ktorá má pekný štítok, ešte neznamená, že to tak bude dobre. „Dnes je k dispozícii toľko informácií prostredníctvom rôznych publikácií a internetu, že je ťažké vedieť, komu dôverovať, aby vás nasmeroval na víno, ktoré vám bude chutiť,“ hovorí Vanessa Conlin, vedúca oddelenia vína spoločnosti Wine Access.
Zoznámte sa s odborníkom
Vanessa Conlin je vedúcou vína v internetovom obchode s vínom Wine Access. Joel Caruso je someliér s internetovým obchodom s vínom Vivino.
Nebojte sa; sme tu, aby sme pomohli. Ďalej zdieľame odborníkom schválené spôsoby nákupu fľaše vína, ktoré vám spríjemní život na večierku.
Zmerajte
Aj keď „dobré veci prichádzajú v malom balení“ v niektorých prípadoch určite platia, nie je to tak vždy pri víne. Ak chcete večierok rozbehnúť, choďte do večera s nadštandardnou fľašou. „Jedným z najjednoduchších spôsobov, ako usporiadať večierok, je ukázať sa s veľkoformátovou fľašou vína - magnum alebo double-magnum okamžite zorganizujú akýkoľvek večierok,“ poznamenáva Conlin. „Každý rád spomína na osobu, ktorá sa zjavila s obrom fľaša vína."
Dôveruj nám; hostiteľ vám poďakuje, že nemusíte každú hodinu odskrutkovať novú fľašu.
Najlepšie poháre na víno pre vašu budúcu večeru alebo rande v nociNech je to všestranné
Neradi sme nositeľom zlých správ, ale nákup vína nie je situácia, ktorá by vyhovovala všetkým. (Koniec koncov, existuje dôvod, prečo existujú dvojice vín.) Ak však hľadáte niečo univerzálne, čo sa dobre hodí k viacerým jedlám, Pinot noir je tou správnou cestou.
„Pinot noir je obľúbeným sviatkom, pretože je vyvážený a ovocný, spárovaný so sponkami ako morka, plnka, zemiaková kaša a brusnicová omáčka,“ hovorí Joel Caruso, someliér Vivina. V závislosti od vášho spoločenského kalendára by ste teraz možno chceli mať na sklade fľaše Pinot noir, takže budete vždy pripravení na darček.
Objať bubliny
Nezáleží na tom, či máte radšej červenú, bielu alebo ružovú farbu. Veríme, že každý ocení skvelú fľašu bubliniek. „Pri výbere vína na sviatočnú párty nezabudnite na bubliny,“ dodáva Conlin. Našťastie nemusíte platiť veľké peniaze za fľašu efektného šampanského alebo sektu, aby ste urobili dojem na svojho hostiteľa.
„Šampanské je vždy hitom, ale pre spotrebiteľa, ktorý dbá na rozpočet, existuje celá škála alternatív, ktoré sú cenovo dostupnejšie - od Cava a French Cremant po Prosecco - ktoré oživia večierok za zlomok ceny,“ hovorí Conlin .
Poznajte príbeh
Všetko má svoj príbeh - a skvelá fľaša vína nie je výnimkou. Podľa Conlina znalosť príbehu za fľašou môže z väčšiny možností urobiť úžasný darček. "Priniesť fľašu, ktorá má zmysel, je skvelý spôsob, ako usporiadať párty," zdôrazňuje Conlin.
Či už požiadate miestnu vinotéku o ďalšie informácie alebo hľadáte odrodovú odrodu online, výskum vám umožní predstierať cestu k statusu odborníka na víno. „Víno je viac ako pitie; jeho skutočná sila pochádza z toho, že vás dokáže prepraviť na iný čas a miesto, “vysvetľuje. „Zdieľať príbeh výrobcu, regiónu alebo si len spomenúť na zvláštny okamih vo vašom živote, keď ste si dali víno, je ľahký spôsob, ako ohromiť párty a urobiť dojem.“
Poznatky často rozvíjajú uznanie a skvelým miestom, kde začať, môže byť oprášenie spôsobu výroby vína od úrody, cez drvenie hrozna, kvasenie, starnutie (čo môže trvať niekoľko mesiacov až niekoľko rokov), a plnenie do fliaš.
Tieto dekantéry na víno vyzerajú skvele a robia vašu chuť vína krajšouVyskúšajte menej známe regióny
Všetci máme tých priateľov, ktorí vedia rozdiel medzi Merlotom a Pinot noir, vrátane toho, že sú schopní detekovať každú poslednú notu a nuansu pohára. Ak ste nevypočúvali pomocníka predaja vo vašom miestnom vinotéke, hľadanie fľaše, ktorá ich ohromí, sa ľahšie povie, ako urobí. Podľa Carusa sa oplatí vydať sa z vyšliapanej cesty, či už ste vinársky nadšenec alebo vínny začiatočník.
„Preskúmajte menej známe regióny a štýly, ktoré možno nepoznáte,“ hovorí Caruso. „Víno vysokej hodnoty môžete získať z miest, ako je Paso Robles v Kalifornii, Puglia v Taliansku, Portugalsku a Južnej Afrike.“ Chcete zaujať francúzskym vínom? Caruso vás vyzýva, aby ste zvážili vína z Beaujolais vyrobené z Gamay, alebo Provensálstvo pre rosé. Verte nám, že aj tí najšibanejší z vínnych snobov vám dajú za svoju kreativitu nákup.
Zdieľajte svoje obľúbené položky
Ak chcete ochutnať skvelú fľašu vína, nemusíte byť someliérom. Ak máte chuť vybrať si víno, ktoré vás ohromí, prečo sa nepodeliť o jednu zo svojich obľúbených zmesí? "Najväčšou chybou, ktorú vidím, že ľudia robia, je nedôvera pri výbere vína svojmu vlastnému vkusu," ponúka Conlin. „Ľudia si často kupujú víno iba na základe skóre, bez toho, aby prestali uvažovať, či by to bol štýl vína, ktorý by im chutil.“
Prázdninová sezóna je v konečnom dôsledku predovšetkým o darcovstve a váš hostiteľ bude dojatý, keď dostane fľašu, ktorá pre vás znamená toľko.
Vínové doplnky, ktoré by mal mať každý milovník Vino
