Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!
Obyčajné hrozno (Vitis vinifera) sa pestuje na výrobu vína a má európsky pôvod. „Európske hrozno“ je v skutočnosti iný bežný názov, rovnako ako „hrozno“.
Existujú tisíce odrôd Vitis vinifera, hoci len malá časť z nich je komerčne dôležitá. Na druhej strane sa veľká časť populárneho hroznového vína vyrába z kultivarov tohto druhu. Aj keď sa ovocie primárne považuje za hrozno, môže sa sušiť, aby sa z neho vytvorili hrozienka. Tento druh však poskytuje horšie stolové hrozno a na tento účel sa bežne komerčne nepoužíva.
Rovnako ako mnoho viníc, ktoré stúpajú, má vinné hrozno zovreté úponky, ktoré pomáhajú udržiavať vinič nad zemou. Listy sú držané na dlhých stopkách a majú tri až sedem lalokov. Každý list má hrubo zubaté okraje a spodná strana má drobné chĺpky. Plody (bobule) sa líšia veľkosťou, tvarom a farbou. Vinice majú rýchly rast a najlepšie sa vysádzajú skoro na jar.
| Botanický názov | Vitis vinifera |
| Spoločný názov | Bežné hrozno, európske hrozno, hroznové víno |
| Typ rastliny | Drevina listnatá, ovocná |
| Zrelá veľkosť | Môže vyrásť 40 - 60 stôp dlhý, zvyčajne zostrihaný na 3 - 9 stôp vysoký, s podobným rozšírením, na výrobu vína |
| Expozícia slnka | Plné slnko |
| Typ pôdy | Dobre priepustný, bohatý, hlinitý, stredne vlhký |
| PH pôdy | 6.5 |
| Doba kvitnutia | Máj až jún |
| Farba kvetu | Svetlo zelená |
| Zóny odolnosti | 6 až 9, USA |
| Rodná oblasť | Európa a juhozápadná Ázia |
| Toxicita | Jedovatý pre psy |
Ako pestovať bežné hrozno (Vitis Vinifera)
Nároky na pestovanie sa môžu značne líšiť v závislosti od vybranej odrody alebo kultivaru, takže sa vám oplatí urobiť si výskum pred výsadbou. Pri výsadbe zvoľte miesto chránené pred silným a studeným vetrom. Vyhýbajte sa miestam, o ktorých sa vie, že sú mrazovými vreckami, pretože nový rast je často poškodený neskorými jarnými mrazmi.
Nespočetné množstvo chorôb a hmyzích škodcov, ktoré napádajú spoločné hrozno, robí z jeho pestovania operáciu s vysokou údržbou. Jednou z dobrých správ o obyčajnom hrozne je, že je samoopelivé, takže nie je potrebné vysádzať ďalšie vinice na opelenie.
Spoločná starostlivosť o hrozno
Svetlo
Bežné hrozno potrebuje plné slnko, aby prinieslo čo najlepšiu úrodu. Vinice vysadené na miernom juhovýchodne orientovanom svahu majú často tendenciu produkovať dobre.
Pôda
V súlade so svojimi pôvodnými stredomorskými koreňmi vyžaduje spoločné hrozno dobre priepustnú pôdu. Ocení tiež polohu s hlinitou pôdou bohatou na organické látky.
Voda
Doprajte svojej plodine dostatočnú, ale nie nadmernú vodu. Počas obdobia sucha dobre zavlažujte. Zem by mala byť udržiavaná rovnomerne vlhká. Zabezpečenie dobrého odtoku je dôležitým prvým krokom pri predchádzaní nadmernému zalievaniu.
Hnojivo
Ak vaše hrozno už rastie v pôde bohatej na organické látky, môžete toto prírodné hnojivo každý rok doplniť 1/2 šálky vyváženého hnojiva, keď sa objaví prvý jarný prírastok. V prvom roku rastliny použite rovnaké množstvo hnojiva druhýkrát po uplynutí štyroch týždňov.
Aplikujte hnojivo nie bližšie k základni rastliny ako k jednej stope. Je lepšie ho rozložiť na oblasť, ktorá leží štyri až päť stôp od základne, vo všetkých smeroch. Táto prax podporuje vynikajúci vývoj koreňov.
Teplota a vlhkosť
Vitis vinifera odrody sú známe tým, že sú menej mrazuvzdorné ako americké druhy hrozna, takže sa im najlepšie darí v regiónoch so zónami odolnosti 6 a viac. O niektorých odrodách je však známe, že sú mrazuvzdornejšie ako iné. Všeobecne však na to, aby dosiahli dobrú úrodu, potrebujú dlhé, teplé podnebie.
Vzhľadom na sklon k hubovým chorobám tento druh hrozna tiež dobre neznáša vysokú vlhkosť.
Sú bežné hrozno jedovaté?
Je známe, že hrozno a hrozienka sú pre psy toxické a môžu spôsobiť akútne zlyhanie obličiek.
Presné množstvo hrozna alebo hrozienok, ktoré môžu spôsobiť problém, nie je známe a môže sa líšiť od psa po psa. Čím menší je pes, tým silnejšia je pravdepodobnosť reakcie na konkrétne množstvo.
Bez ohľadu na množstvo, ak váš pes zjedol hrozno alebo hrozienka, vždy je dobré vyhľadať radu od veterinára.
Príznaky otravy
Medzi príznaky patrí zvracanie a hnačka, letargia, bolesti brucha, letargia, slabosť, dehydratácia a trasenie. V závažných prípadoch, ak obličky prestanú produkovať moč, môže to mať za následok smrť.
Odrody Vitis Vinifera
Aj keď ich sú tisíce Vitis Vinifera odrôd, obmedzený počet z nich sa používa na výrobu vína. Sú to tie, ktoré dobre fungujú v špecifickom regionálnom podnebí a vyrábajú chutné vína.
Ďalej je uvedená iba hŕstka mnohých populárnych bežných odrôd viniča, ktoré sú vhodné na pestovanie v Severnej Amerike. Urobte si však prieskum, pretože je z čoho vyberať a veľa bude závisieť od pestovateľských podmienok vo vašom regióne a od toho, aký druh vína si doprajete. Špecifické odrody produkujú červené alebo biele vína so širokou škálou vlastností, ktoré ovplyvňujú chuť a chuť.
- Chardonnay: Toto biele hrozno, pôvodom z Francúzska, je mrazuvzdornejšie ako mnoho iných Vitis vinifera a to uľahčuje pestovanie v širšom počte severoamerických oblastí. Prináša skoré a spoľahlivé ovocie, je však veľmi citlivý na hnilobu strapcov Botrytis.
- Rulandské biele: Pochádzajúce z Nemecka, ktoré pochádza z Nemecka, je podobne mrazuvzdorné ako Chardonnay, ale nie je tak trápené problémami s hroznovou plesňou Botrytis.
- Cabernet sauvignon: Táto populárna odroda červeného hrozna je tiež známa tým, že je odolnejšia voči chladu a odolná voči chorobám ako mnohí jej príbuzní. Kvalita vína sa však môže líšiť a najlepšie výsledky sa dosahujú v teplejších oblastiach.
- Rulandské modré: Známa výroba vysoko kvalitných červených stolových vín. Táto odroda zreje skoro a je pomerne mrazuvzdorná. Je to bohužiaľ ďalší, ktorý môže byť nepriaznivo ovplyvnený zhlukom zväzkov. Na získanie úspešnej plodiny je potrebné starostlivé vedenie viniča, pokiaľ ide o rez a cirkuláciu vzduchu.
Prerezávanie
Primeraný rozostup, prerezávanie a školenie viniča sú životne dôležité pre dobrú úrodu a zníženie výskytu chorôb spôsobených plesňami. Väčšina odrôd viniča bude potrebovať niekoľko sezón, kým prinesie úrodu. Aj v tomto prípade je dôležité vykonať výskum, aby ste sa dozvedeli o životaschopných upínacích a stavovacích systémoch a vhodných technikách prerezávania pre prvých pár rokov rastu.
Šírenie bežného hrozna
Bežné hrozno sa bežne šíri zo spiacich, vyzretých drevených odrezkov. Najlepšie funguje ročný rast a rez by mal byť dlhý asi 12 palcov a mal by na ňom byť niekoľko púčikov.
Rez je možné ponoriť do koreňového hormónu a potom vložiť do vlhkej, ale nie nasýtenej pôdy. Vždy je dobré zasadiť viac odrezkov, ako je potrebné, pretože nie všetky z nich pravdepodobne odoberú.
Pestovanie bežného hrozna zo semien
Klíčenie môže u bežného hrozna vypestovaného zo semien trvať až 12 mesiacov. Odporúča sa sejba v studenom ráme a semená by mali prejsť jedno až dvojmesačným obdobím studenej stratifikácie, aby sa zvýšila pravdepodobnosť úspešného klíčenia.
Bežné škodce / choroby
Dajte svojim viničom dostatočné rozstupy, aby ste zabezpečili dobrú cirkuláciu vzduchu. To je dôležité pre kontrolu chorôb. Obyčajné hrozno je notoricky náchylné na choroby, ktoré zahŕňajú:
- Anthracnose
- Čierna hniloba
- Hniloba zväzku Botrytis
- Choroby plesní
- Múčnatka
Obyčajné hrozno je tiež náchylné na početný hmyz (komerční pestovatelia musia vinice postriekať, aby zabránili napadnutiu týmito škodcami), vrátane:
- Blšie chrobáky
- Hroznové bobule
- Japonské chrobáky
- Leafhoppers
- Mealybugs
Keď vinič dozrieva a začne plodiť, môže byť nevyhnutné zabezpečiť sieťovinu, ktorá zabráni vtákom a iným divo žijúcim zvieratám v tom, aby požierali vašu ťažko získanú úrodu.
