Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!
Pór je príbuzný cibule, má jemnejšiu a bylinkovú príchuť, ktorá sa pri varení osladí. Pór pôvodom z Európy a Afriky, ktorý sa najlepšie vysádza v chladných skorých jarných alebo jesenných mesiacoch, sa vyznačuje tvrdými, plochými, modrozelenými listami, ktoré sa navzájom obklopujú a na jednom konci vytvárajú valcovitý základ a na druhom konci vejár zložených listov. . Listy rastú oproti sebe a rastlina získava takmer plochý vzhľad, kým listy nie sú dlhé a flopité.
Hoci sa často považuje za koreňovú zeleninu, ľahko pestovateľný pór obvykle nevytvára žiarovku. Namiesto toho je jedlá časť približne 6 palcov valcovej stopky, ktorá je biela namiesto žiarivej zelenej. Po pomerne dlhom vegetačnom období (asi tri mesiace) sa môže pór zozbierať a použiť ako aromatická zelenina do polievok a kastrólov.
| Botanický názov | Allium ampeloprasum |
| Spoločný názov | Pór |
| Typ rastliny | Bylinná trvalka |
| Zrelá veľkosť | Vysoký 1 až 3 stopy, široký 6 až 12 palcov |
| Expozícia slnka | Plné slnko |
| Typ pôdy | Piesočnatá, dobre priepustná |
| PH pôdy | Neutrálne až kyslé |
| Doba kvitnutia | Jar |
| Farba kvetu | biely |
| Zóny odolnosti | 5 - 10 (USDA) |
| Rodná oblasť | Európa, Afrika |
| Toxicita | Netoxický |
Ako sadiť pór
Pór je plytko zakorenený, preto pri kultivácii v blízkosti rastlín buďte opatrní a udržiavajte oblasť bez burín. Pre záhradkárov s obmedzeným priestorom je voľbou pestovanie plytko zakorenených a rýchlo rastúcich šalátových listov medzi vašim pórom počas čakania na založenie.
Ak chcete rýchlu úrodu, môžete si radšej kúpiť už založené sadenice, ako pestovať zo semena. Sadenice vysaďte do jamiek, ktoré sú od seba vzdialené najmenej 6 - 9 palcov, na vrchnej časti pôdy je viditeľný iba pár centimetrov rastu. Otvory by mali byť široké pár palcov a hlboké okolo 6 palcov. Akonáhle sú sadenice na svojom mieste, ocenia veľkorysú zálievku.
Pórová starostlivosť
Svetlo
Pór preferuje veľa slnečného žiarenia a mal by byť zasadený na najslnečnejšom mieste, ktoré nájdete vo svojej záhrade. V ideálnom prípade by ste sa mali uistiť, že počas celého ich vegetačného obdobia dostanú okolo osem hodín jasného slnečného žiarenia každý deň.
Pôda
Pór rastie najlepšie v piesočnatej, dobre priepustnej pôdnej zmesi, ktorá sa môže pochváliť úrovňou mierne kyslého pH medzi 6,0 a 7,0, aj keď znesie aj zásaditejšie pôdy. Výživná pôda je kľúčom k dobrej, listovej úrode póru, preto zvážte, či by ste nemali tú svoju obohatiť o organickú hmotu alebo bohatý kompost.
Voda
Pór má plytké koreňové systémy a aby sa mu dobre darilo, je potrebné ho často polievať. Vo väčšine prostredí postačí týždenné hlboké zalievanie. Ak však žijete v teplejšom podnebí alebo máte obzvlášť teplé počasie, bude pravdepodobne potrebné zvýšiť kadenciu. Mulčovanie tiež pomôže udržať pôdu chladnú, zadržať vodu a zabrániť burinám.
Teplota a vlhkosť
Teplota nemá pri pestovaní póru mimoriadny význam. Budete ich chcieť vysadiť v chladných skorých jarných mesiacoch, ale okrem toho sa naozaj nemusíte obávať (aj keď sa im darí v chladnejšom počasí). Pór je obzvlášť mrazuvzdorný a odolný voči teplotám hlboko pod bodom mrazu. V závislosti od zóny odolnosti, v ktorej žijete, môžete byť dokonca schopný celú zimu vypestovať pór (ale aj inú zeleninu odolnú voči chladu).
Hnojivo
Pór nie je ťažkým podávačom, ale pre úspešnosť vašej úrody je dôležitá zrelá, na živiny hustá pôda. Priaznivý je medzisezónny bočný kompostovaný hnoj alebo hnojivo s vysokým obsahom dusíka.
Odrody póru
- 'Americká vlajka': Jeden z najvyšších odrôd dedičstva, americký pór, má dlhé, úzke šachty a jemnú sladkú príchuť. Sú dobrou voľbou na prezimovanie v miernom podnebí
- „Early Giant“: Ako už bolo spomenuté v názve, ranný obrovský pór má jedno z kratších období dozrievania, pripravené na zber asi za 98 dní. Môže sa tiež pochváliť obzvlášť hustými stonkami, ktoré majú jemnú príchuť
- „Jesenný obr“: Táto odroda vysokého dedičstva môže dosiahnuť výšky viac ako 30 palcov a je zvyčajne pripravená na zber za 130 dní.
Zber póru
Väčšina odrôd póru vyžaduje pomerne dlhé vegetačné obdobie 120 - 150 dní, aj keď niektoré moderné kultivary sa pestujú na kratšie obdobia, ktoré trvajú asi 90 dní. Na rozdiel od svojho bratranca, cibule, pór nezomrie a signalizuje, že je pripravený na zber. Namiesto toho sú pripravené, akonáhle má základňa najmenej tri palce bielej časti a pôsobí pevne a pevne. Odstráňte z pôdy krútením a ťahaním alebo kopaním.
Ako vypestovať pór zo semena
Pór môžete začať pripravovať buď zo semien, alebo z priesad. V chladnejších klimatických podmienkach sa semená dajú začať v interiéroch, kdekoľvek od ôsmich do dvanástich týždňov pred posledným jarným mrazom. Keď sa teploty začnú pohybovať nad 40 stupňov Fahrenheita, pohybujte sa vonku. Pred presadením do záhrady ich pomaly (asi sedem dní) vytvrdzujte.
V teplejších klimatických podmienkach, kde je jar a jeseň vašimi najdôležitejšími vegetačnými obdobiami, môžete svoje semeno začať v interiéri približne tri až štyri týždne pred posledným jarným mrazom a presadiť vonku na skorý letný zber. Prípadne môžete semeno nasmerovať koncom leta a zbierať v zime cez skorú jar.
Pri výsadbe póru rozmiestnite semená najmenej 6 centimetrov od seba. Pór musí byť blanšírovaný, aby sa podporila šťavnatá biela stonka (jedlá časť rastliny, ktorá sa najčastejšie používa pri varení). To je ďalší spôsob, ako povedať, že by mali byť skryté pred slnkom, aby sa v časti rastliny nevytvoril chlorofyl a nezelenel sa. Za týmto účelom zasaďte do pôdy semená asi 6 až 8 palcov hlboko v pôde a pokračujte v hromadení pôdy okolo póru, keď rastie zo zeme, počnúc zhruba stopkou hrubou.
Bežné škodce / choroby
Slimáky môžu byť veľkým problémom pre pór (chrumkajú na listoch), ako aj pre iných škodcov, ktorí cibuľu trápia, ako sú napríklad červy cibuľové, listovníky a strapky. Na odstránenie väčšiny škodcov môžete použiť organické rozpúšťadlo, napríklad neemový olej. Ak však dôjde k skutočnému zamoreniu, najlepším riešením je napadnutú plodinu vytrhnúť skôr, ako sa škodcovia budú musieť rozšíriť na rastliny v okolí.
Dávajte pozor na niekoľko bežných chorôb, ako je pleseň a pórová hrdza, ktoré na listoch vytvárajú oranžové pustuly. Väčšina z týchto chorôb sa vyskytuje vo vlhkom počasí, aby sa odstránili postihnuté listy a zlepšila sa cirkulácia vzduchu. Nový rast by mal prichádzať zdravo.
Vlhké počasie alebo vlhká pôda môžu tiež viesť k hnilobe listov, ktorá sa na špičkách prejaví ako biele škvrny, než nakoniec uschnú a odumrú. Neexistuje žiadny liek, ale zaistenie dobrej cirkulácie vzduchu, umožnenie vysušenia pôdy medzi zálievkami a odstránenie rastlín, ktoré sa zdajú byť infikované, zníži pravdepodobnosť výskytu.
