Persimmons sú malé, jasne oranžové plody, ktoré majú po dozretí neobvykle žiarivú chuť. Ak sú nezrelé, sú zvyčajne veľmi kyslé a takmer nejedlé. Najbežnejšou kultivovanou odrodou je tomel japonský alebo ázijský (Diospyros kaki) a Čína produkuje asi 80 percent svetovej komerčnej plodiny tomelu. Pestujú sa v USA, ale iba v najteplejších štátoch (Kalifornia, Florida a Texas).
Americký tomel (Diospyros virginiana) pochádzajú z východnej Severnej Ameriky, a hoci nie sú ani zďaleka tak pestované a ešte sa nepovažujú za komerčnú plodinu, sú oveľa mrazuvzdornejšie ako väčšie ázijské kaki. To z nich robí ideálnu voľbu pre amatérskych nadšencov, ktorí si na jar môžu vyskúšať sadenie na jar po prechode akýchkoľvek mrazov. V centre pozornosti je tu americký tomel.
Tieto stromy sú pomerne pomaly rastúce a môže trvať sedem až 10 rokov, kým prinesú ovocie. Po dozretí má ovocie niečo, čo možno označiť ako pudingovú textúru, a sladká chuť často pripomína ľuďom med. Tento listnatý strom má modrozelené listy, ktoré na jeseň žltnú a oranžujú.
| Botanický názov | Diospyros virginiana |
| Spoločný názov | Americký tomel |
| Typ rastliny | Listnatý strom |
| Zrelá veľkosť | 35 až 50 stôp |
| Expozícia slnka | Úplné slnko, popoludňajší tieň |
| Typ pôdy | Toleruje voči všetkým pôdam okrem soli, má radšej hlinku |
| PH pôdy | 6,5 až 7,5 |
| Doba kvitnutia | Neskorá jar |
| Farba kvetu | Biele alebo ružové |
| Zóny odolnosti | 4 až 9 (USDA) |
| Natívne oblasti | Východná severná amerika |
| Toxicita | Netoxický |
Ako sadiť tomel
Vyberte si miesto s dostatkom slnka a dobre priepustnou pôdou. Americký tomel môže dorásť veľmi vysoko (až 50 stôp!), Takže dbajte na to, aby mal dostatok priestoru na rozšírenie.
Tieto stromy majú silný koreňový koreň, ktorý môže ísť dosť hlboko, takže to je potrebné vziať do úvahy - to je dôvod, prečo tomel nebude dobre rásť v nádobách.
Starostlivosť o strom tomel
Svetlo
Rovnako ako u väčšiny ovocných stromov, aj pri pestovaní tomel je najlepšie plné slnko. Niektorý popoludňajší tieň je v poriadku. Uvedomte si, že v priebehu ročných období sa striedajú svetelné vzory, pričom nezabudnite, že tomel dozrieva neskoro na jeseň.
Pôda
Tomel má rád mierne kyslé a hlinité pôdy, ale dá sa prispôsobiť rôznym podmienkam. V slaných pôdach sa im nedarí. Rovnako ako u každého ovocného stromu, vyberte si miesto s dobrým odtokom, aby ste predišli hnilobe koreňov a hubám.
Voda
Po založení by persimmon stromy nemali potrebovať ďalšiu zálievku, s výnimkou výnimočne suchého obdobia. Počas sucha polievajte raz týždenne, hlboko pri koreňoch. Po výsadbe alebo presadení potrebujú pravidelnú zálievku.
Teplota a vlhkosť
Americký persimmons je odolný voči USDA zóne 4, a tak vydrží aj drsné zimné podmienky a teploty do -25 ° F. Páči sa im nejaká cirkulácia vzduchu, ale dávajte pozor, aby ste ich nezasadili tam, kde budú príliš zraniteľní voči zimným vetrom. Zvládnu aj vysoké teploty až do zóny 9. Nie je pravdepodobné, že by plodili v púštnom podnebí, ale najlepšie sa im darí v oblastiach, kde sa množia listnaté stromy a majú radi miernu vlhkosť.
Hnojivo
Tomel obľubuje hlinitú pôdu, ale bez väčšieho množstva hnojív je spravidla šťastný. Ak vaša pôda nie je príliš bohatá, pri výsadbe tomelu pridajte nejaké dobré doplnky k pôde, aby ste jej dali zdravý štart.
Americké odrody tomel
Existuje celá škála kultivarov tomel, ktoré sú kategorizované ako „adstringentné“ a „neastringentné“, ktoré ovplyvňujú, kedy môžu byť konzumované. Astringentný kultivar musí byť pred konzumáciou mäkký, ale neadresný kultivar sa môže jesť ostrý ako jablko. Všetky americké kultivary tomel sú však na rozdiel od ázijského tomel klasifikované ako adstringentné.
Ázijská tomel má veľmi širokú škálu kultivarov. Pokiaľ ide o americký tomel, pretože ten nie je veľmi kultivovaný, existuje oveľa obmedzenejší výber a často sa budú predávať pod všeobecným názvom bez informácií o druhu kultivaru. Ak hľadáte niečo konkrétne, bolo by najlepšie vyhľadať odbornú škôlku.
Medzi ľahšie dostupné kultivary známe pre veľké a chutné ovocie patria Claypool, Dollywood a Early Golden.
Žatva
Kvôli ich štipľavej adstringencii je dôležité nechať americké persimmons pred zozbieraním úplne dozrieť. Rovnako pokračujú v dozrievaní aj po vybratí. Najlepšie je nechať ich úplne mäknúť, aby ocenili ich plnú sladkú chuť.
Plody dozrievajú neskoro na jeseň a môžu zostať na strome do zimy, čo poskytuje sladkú pochúťku pre šťastné vtáky a inú divočinu. Zatiaľ čo ovocie vyzerá ako veľké bobule, to je v skutočnosti jeho morfologická forma (podobná paradajke).
Prerezávanie
Stromy raka obyčajného by sa mali v prvých rokoch dobre orezávať, aby im poskytli silnú štruktúru hlavnej vetvy. Po dozretí ovocných klastrov môžu plody na koncoch konárov ťažko rásť a môžu sa lámať. Pravidelné rezanie pomáha udržiavať strom silný a zdravý. V zrelosti orezajte všetky odumreté vetvy.
Persimmons dobre reagujú na prerezávanie a môžu byť zrezané do živých plotov alebo dokonca do formy špaliera.
Bežné škodce a choroby
Tomel je obyčajne bez škodcov a chorôb, ale problémom môžu byť červy alebo iné škodce spojené s mravcami. Ošetrujte pomocou organických a netoxických metód na ochranu ovocia.
