Tymián je úžasná a všestranná vytrvalá bylina - existuje takmer nekonečné množstvo spôsobov, ako využiť jeho voňavé listy vo všetkom, od šalátových dresingov a marinád až po omáčky a kúsky. Tymián, ktorý je pôvodne pôvodom z južnej Európy, sa dá úspešne pestovať v interiéroch alebo exteriéroch, aby sa mu dobre darilo, potrebuje iba základnú pozornosť. Aj keď pomaly klíčia zo semien, vzpriamené drevité stonky tymianu môžu dorásť za jednu sezónu do výšky 6 až 12 palcov a záhradníkom poskytnú množstvo lahodných bylín, ktoré si môžu vychutnať čerstvé alebo sušiť na použitie po celý rok.
Táto obľúbená bylina má tiež bohatú históriu, čo sa týka duchovných aj liečivých účelov. V rímskej ére sa tymián považoval za protilátku proti jedu a bežne sa konzumoval pred jedlom aj po jedle, aby sa zabránilo akejkoľvek chorobe. Bolo to spojené aj s odvahou a statočnosťou a darované vojakom pred odchodom do boja ako prostriedok ochrany alebo úcty alebo upálené doma na očistenie od duchov. V dnešnej dobe má tymian v našich kuchyniach a lekárničkách miesto - tymol, chemická zlúčenina nachádzajúca sa v tymiáne, je prísadou do ústnych vôd, liekov a dezinfekčných prostriedkov.
Keď sa tymián pestuje ako izbová rastlina, môže sa vysádzať kedykoľvek - zo semien, zo začatia škôlky v kvetináči alebo z rozdelenia existujúcich rastlín.
| Botanický názov | Thymus vulgaris |
| Spoločný názov | Tymián, tymián záhradný, tymián obyčajný |
| Typ rastliny | Bylinná trvalka |
| Zrelá veľkosť | 6-12 palcov vysoký, 6-12 palcov široký |
| Vystavenie slnku | Plné slnko |
| Typ pôdy | Piesočnatá, dobre priepustná |
| PH pôdy | 6,0-8,0 (mierne kyslé až mierne zásadité) |
| Doba kvitnutia | Leto |
| Farba kvetu | Fialová |
| Zóny odolnosti | 5-9 (USDA) |
| Rodná oblasť | Regióny severného Stredomoria |
| Toxicita | Netoxický |
Ako zasadiť tymián
Čo sa týka byliniek, tymian patrí medzi ľahšie rastúce rastliny. Vo vonkajších záhradách sa často používa na xeriskapovanie na horúcich a suchých miestach, kde sa iným rastlinám nedarí prosperovať. Je odolný v zónach USDA 5 až 9 a znesie dokonca aj ľahké mrazy. Pri pestovaní tymiánu v interiéri je najväčšou výzvou, ktorej budete čeliť, zabezpečiť, aby rastlina dostávala neustále jasné svetlo. Okrem toho sú pokyny na starostlivosť o tymián celkom jednoznačné (priemerná pôda, priemerné zalievanie a priemerné teploty), čo z nich robí skvelú bylinu na ošetrenie začínajúcich záhradníkov.
Tymiánová starostlivosť
Svetlo
Tymián je známy milovník slnka a dáva prednosť výsadbe alebo umiestneniu na miesto s prístupom k úplnému svetlu takmer po celý deň. Ideálny je svetlý parapet, ktorý má okolo osem hodín slnka denne, ale ak je váš domov skôr v tieni alebo sa snažíte, aby sa vášmu tymianu darilo aj v tmavších zimných mesiacoch, bude fungovať aj útulné miesto pod niektorými florescentnými svetlami.
Pôda
Pôda je možno najdôležitejším prvkom pri pokuse o úspešný rast tymianu. Či už sa rozhodnete pre vnútorné alebo vonkajšie použitie, vyberte zmes pôdy, ktorá je veľmi suchá a dobre priepustná, pretože tymián je obzvlášť náchylný na hnilobu koreňov a zalievanie. Piesočné zmesi sú najlepším riešením, ak sa rozhodnete použiť pôdu na zalievanie, ktorú ste položili, nakrájajte ju troškou posypaného piesku alebo štrku, aby ste zaistili rýchly pohyb vody pôdou. Dôležitý je tiež hrniec s dostatočným odtokom a tie z hliny alebo terakoty môžu byť prospešné pri odvádzaní nadmernej vlhkosti z pôdy. Pokiaľ ide o pH pôdy, rastlina tymiánu nie je náročná - môže sa jej dariť v širokom rozmedzí hodnôt pH v rozmedzí od 6,0 do 8,0.
Voda
Keď už sú rastliny tymiánu založené, sú odolné voči suchu a často sú radšej zalievané ako zalievané. Počkajte, kým nie je pôda úplne suchá, a potom nasýtte svoju rastlinu tymiánu a nechajte ju znova úplne zavlažiť. Majte na pamäti, že tymián kvitne, ale na rozdiel od iných bylín to nie je známkou nadmerného napájania alebo „premnoženia“ - bude naďalej prosperovať aj po odkvitnutí, pokiaľ ho orezáte späť, aby ste podporili nový rast.
Teplota a vlhkosť
Tymiánu sa bude najlepšie dariť v horúcom suchom podnebí, ktoré napodobňuje jeho stredomorské korene. Pokiaľ je to možné, usilujte sa udržiavať teplotu v domácnosti medzi 60 a 80 stupňami Fahrenheita a dbajte na to, aby bola vlhkosť vzduchu minimálna. (To znamená, že nemusíte udržiavať rastlinu v miestnostiach, ktoré majú tendenciu byť vlhkejšie, ako sú kuchyne alebo kúpeľne.)
Hnojivo
Ako je to jednoduché: Tymián vlastne preferuje pôda, ktorej chýbajú živiny, takže nie je potrebné časté hnojenie. To tiež znamená, že bylinu je najlepšie vysádzať do kvetináča alebo nádoby sama o sebe, pretože zmiešaním s inými bylinkami bude pôda pravdepodobne príliš bohatá na to, aby sa jej dobre darilo. Ak chcete svojmu tymianu dodať energiu, nakŕmte ho zriedeným tekutým hnojivom skoro v jeho vegetačnom období - vyberte si organické hnojivo, ak chcete svoju bylinu variť alebo jesť.
Odrody tymiánu
Ako jedna z najstarších aromaterapií a liečivých rastlín na svete existuje veľa odrôd tymiánu. Aj keď je tymián obyčajný najobľúbenejší medzi záhradkármi aj kuchármi, existuje veľa ďalších ľahko dostupných odrôd, ktoré ponúkajú jedinečné chute aj rôzne vzhľady. Medzi ďalšie populárne rastliny patria:
- Thymus citriodorus: Tento odroda tymiánu, známa tiež ako lukostrelecké zlato, rastie bližšie k zemi a často pripomína kedysi podložku alebo koberec. Už z jeho názvu vyplýva, že jeho jasne žltozelené listy sa vyznačujú výrazne citrónovou vôňou.
- Thymus 'Silver Queen': Kompaktná a rušná odroda, tymian kráľovnej striebornej je známy pre svoje zelenošedé listy a bohaté červené stonky. Často sa používa na ohraničenie chodníkov alebo na vyplnenie trhlín v kamenných terasách.
- Thymus herba barona: Táto odroda známa tiež ako rasca tymiánová, má podobnú chuť ako jeho príbuzná bylina, pochádza zo Sardínie a Mallorky. Vyzerá skôr ako vínna réva, často sa plazí po stranách záhonov alebo kvetináčov.
Zber tymiánu
Rovnako ako vonkajšie rastliny, aj vnútorné rastliny tymianu je možné zberať kedykoľvek, keď už vzniknú. Jednoducho zo stoniek, kedykoľvek potrebujete bylinku na varenie.
Ako pestovať tymián zo semien
Semená tymianu zasejte na povrch sterilizovanej zmesi na štartovanie do podnosu a umiestnite ich na svetlé miesto pri teplote asi 70 stupňov Fahrenheita. Semená môžu zostať na povrchu pôdy alebo len ťažko pokryté. Akonáhle sadenice vypučia (trvá to 14 až 28 dní), môžu sa opatrne presadiť do svojich konečných kvetináčov (alebo do pôdy, ak sadíte na záhrade).
Ako pestovať tymián v kvetináčoch
Štandardná pôda na zalievanie je príliš bohatá a vlhká na to, aby bola ideálna pre tymian. Pridajte preto veľa piesku alebo iného hrubého materiálu, aby bola pôda suchšia a pórovitejšia. Vysaďte tymián do kvetináča s dobrým odtokom, aby korene nenasiakli vlhkosťou. Rastliny zalievajte až po dôkladnom vyschnutí zeminy. Izbové rastliny by sa mali pestovať na najslnečnejšom mieste, ktoré nájdete, alebo za jasných svetiel.
Rastliny v kvetináčoch môžu po troch alebo štyroch rokoch zdrevnatieť. Potom by ste mali menšie kúsky odstrániť, oddeliť a znovu zasadiť do samostatných kvetináčov a čerstvej zalievacej zmesi.
Rozmnožuje sa tymián
Tymián sa môže množiť delením dospelých rastlín. Za týmto účelom vyberte materskú rastlinu z jej črepníka, odtrhnite koreňový bal a stonky, až kým nevytvoríte dve alebo viac menších rastlín. Každý dielik zasaďte do vlastného kvetináča a nechajte ho týždeň pred polievaním odpočívať. Je dôležité si uvedomiť, že tymian sa z rozmnožovania zvyčajne úspešne nepestuje - zvyčajne je jednoduchšie odhodiť staršie dreviny a namiesto nich kúpiť nové.
Bežné škodce / choroby
Aj keď je tymián ľahký na starostlivosť, je náchylný na niekoľko škodcov a chorôb, ktoré, aj keď nie sú zvyčajne smrteľné, môžu byť pre záhradníkov nepríjemné. Prvá, pleseň sivá, sa môže vyvinúť v dôsledku listov nasiaknutých vodou. Jediným prostriedkom proti plesni sivej, ktorý sa vyznačuje šedými fuzzy spórami na listoch rastliny tymiánu, je odstránenie napadnutých stoniek alebo vyradenie rastliny. Tymian je tiež náchylný k moliciam a červom, keď sa chová v interiéroch. Na prevenciu a liečbu zamorenia použite podľa potreby neemový olej, pričom postupujte podľa pokynov na štítku.
