Kale je obľúbenou plodinou chladného počasia medzi mnohými záhradkármi. Nielen, že je výživný, všestranný a chutný, ale je tiež dostatočne bohatý na to, aby skutočne pôsobil aj v záhrade.
Kel sa dá pestovať vo všetkých klimatických pásmach a ak žijete v zóne 6 alebo vyššej, je možné, že svoj kel zimujete aj kvôli skorej jarnej úrode.
Kde pestovať kapustu
Kel rastie najlepšie na plnom slnku, dobre sa mu však darí aj v polotieni. Len sa uistite, že má aspoň štyri hodiny slnka denne. Vyžaduje úrodnú, dobre priepustnú pôdu. Pred vysadením kelu je dobré upraviť si pôdu poriadnym množstvom kompostu.
Kel môžete pestovať na tradičných záhradných záhonoch, vyvýšených záhonoch alebo v nádobách. Ak sa rozhodnete pestovať v nádobe, uistite sa, že je nádoba hlboká najmenej desať centimetrov a že dáte rastlinám dostatok priestoru na rast. Môžete tiež pridať kel na okrasné záhony; modrozelené listy „Lacinato“ alebo svetlo purpurové stonky a žilky „Red Russian“ dodajú kvetinovému záhonu dostatok krásy.
Výsadba kelu
Semená kelu môžete nasmerovať do svojej záhrady 4 až 6 týždňov pred posledným dátumom posledného jarného mrazu alebo semená začnite v interiéri 4 týždne pred posledným mrazom a presádzajte ich blízko svojho posledného termínu jarného mrazu. Rastliny dozrievajú do 50 až 65 dní, v závislosti od odrody, ale listy si môžete nazbierať aj oveľa skôr - malé, jemné listy kalerábu môžete dokonca jesť surové do šalátov.
Pre jesennú plodinu nasaďte semená šesť až osem týždňov pred prvým dátumom jesenného mrazu.
Semená kelu by mali byť zasadené do hĺbky 2 cm a od seba vzdialené 12 až 15 palcov. Po vyklíčení semien dajte tejto oblasti dobrú 2 až 3-palcovú vrstvu mulča, aby ste udržali pôdnu vlhkosť.
Pestovanie organického kelu
Kale je v skutočnosti veľmi ľahké pestovať, akonáhle sa vytvorí. Uistite sa, že vaše rastliny dostávajú najmenej jeden palec vody týždenne, či už z dažďa alebo z hadice. Kel hnojte raz mesačne rybou emulziou alebo kompostovým čajom.
Škodcovia a choroby
Najbežnejším škodcom, keď pestujete kel, je červ kapusta. Tieto malé zelené červy sú larvami motýľa kapustového bieleho a zožerú otvory v listoch kapustnice, niekedy až alarmujúcou rýchlosťou. Na potlačenie červov kapusty ich ručne vyberte a rozdrvte ich, alebo použite Bt, ak máte veľké napadnutie. Je tiež skvelým nápadom, aby ste svoj kel pokryli plávajúcim poťahom na riadok, aby ste problém úplne odstránili.
Ďalším problémom kapusty je, že listy tvrdnú, čím sú staršie. Pokúste sa zozbierať mladé listy, ktoré sú menšie ako 12 palcov. Najlepším spôsobom, ako zabezpečiť dostatok jemných listov kelu, je pravidelná úroda; závod bude zo svojho stredu produkovať nové listy.
Odporúčané odrody
Tu sú niektoré populárne odrody kelu:
- „Červená ruská“ má šedozelený odtieň listov, má svetlofialové stopky a žilky. Táto lahodná odroda je veľmi dobrá dusená alebo dusená, ale ešte lepšia, keď sa zberá malá a pridáva sa surová do zelených šalátov.
- „Lacinato“ je tiež známe ako „kel dinosaura“ pre svoju tmavozelenú hrboľatú štruktúru. Je mimoriadne odolný. Listy môžu byť veľmi tvrdé, ak sú príliš veľké, takže je dobré pravidelne zbierať malé, jemné listy.
- 'Winterbor' je kučeravá odroda kelu s tmavozelenými, nariasenými listami. Veľmi, veľmi odolné.
