Vedeli ste, že existuje viac ako 200 plemien kurčiat? Prečo sa staráš? Okrem farby, vzoru operenia, štýlu hrebeňa a prútia - do istej miery aj z kozmetického hľadiska - sa plemená kurčiat líšia vo všetkom, od osobnosti až po plodnosť (tendencia sedieť na vajciach, aby sa vyliahli), až po zimnú odolnosť a dokonca aj farbu vajec! Niektorí poľnohospodári ich navyše vychovávajú na predvádzanie alebo šľachtenie vzácnych odrôd, ktoré ich udržia v chode, alebo len preto, že sa im dané plemeno páči.
Veľkosť
Kuracie plemená sú rozdelené do jednej z dvoch kategórií veľkosti: štandardná alebo veľká a bantamová. V skutočnosti je veľa plemien k dispozícii v oboch veľkostiach. Veľké plemená sú jednoducho väčšie ako plemená bantamu a produkujú viac mäsa a vajec. Bantamy môžu mať štvrtinu až pätinu veľkosti kurčaťa veľkého plemena. Ich vajcia sú menšie a bantamy môžu lietať celý život. Bantamy bývajú povahovo o niečo intenzívnejšie ako veľké plemená.
Niektorí hobby farmári radi chovajú bantamové kurčatá, chovajú ich a predvádzajú. To isté robia iní u kurčiat veľkých plemien. Ale poľnohospodári, ktorí chovajú kurčatá na vajcia a / alebo mäso, si pravdepodobne vyberú kurčatá veľkých plemien kvôli vyššej efektivite ich výroby. Niektorí si radi nechajú zmiešať niekoľko nohavičiek s kurčatami veľkých plemien, len pre odrodu a skôr ako „domáce“ kura.
Ťažké plemená
Ak žijete v regióne s chladnými zimami, mohlo by pre vás byť dôležité, či je kuracie plemeno klasifikované ako „ťažké“. Ťažké plemená majú hrubšie telo a hustejšie perie a sú šťastnejšie v chlade ako iné než ťažké plemená. Je pravdepodobnejšie, že budú pokračovať v kladení vajíčok aj cez zimu.
Otužilosť
Otužilosť nie je iba popisom toho, ako dobre sa kuraciemu mäsu hodí na chladnú zimu. Odkazuje na schopnosť plemena udržať sa v ťažších časoch, na akékoľvek genetické slabosti a na jeho tendenciu pásť sa v porovnaní s jedlom, ktorá sa často nazýva „šetrnosť“. Niektoré zo starších plemien chovaných v menšej miere ako farmy s dedičstvom alebo dedičstvom si stále zachovávajú mnoho kvalít, ktoré kurčatá potrebovali, keď žili na záhradách po celej krajine. Naproti tomu produkčné plemená niekedy stratili schopnosť premýšľať nad znáškou vajec alebo kŕmiť chyby, burinu a malé hlodavce na poliach a v lesoch.
Urodzenosť
Sliepky idú „splodiť“ cez znášku vajec, aby ich vyliahli. Usadzujú sa na vajciach, hniezdo nechávajú iba raz denne, aby jedli a pili. Ak sa snažíte vyliahnuť vajcia prirodzene, u sliepky to môže byť dobrá kvalita. Ak plánujete nákup náhradných kurčiat z liahne alebo inkubáciu vajíčok, môže to byť nepríjemná vlastnosť. Sliezka nielenže neprodukuje vajíčka, ale vďaka teplu robí vajíčka do svojho veku rýchlejšie. A nie je to najlepšie pre jej zdravie.
Dvojúčelové plemená
Plemená s dvojitým účelom sú staré, klasické plemená chované na farme v rannej Amerike. Mnoho domácností malo kurčatá a chovali stádo nosníc, ale utratili staré, slabé vtáky, vtáky, ktoré prestali znášať, a mladých kohútov k stolu. Špecialitou týchto plemien je „dvojaký účel“, ktorým je dobrá znášková výroba a výdatné mäso na stôl.
Vrstvy vajec
Biele Leghorny a ďalšie čisté plemená kladúce vajíčka sú najplodnejšie vaječné vrstvy. Ich produkcia z obilia na vajce je maximalizovaná. Tieto vtáky však nie sú obzvlášť dobrými jedákmi a nie sú vhodné do chladného podnebia.
Mäsové vtáky
Niektoré plemená boli vyvinuté výlučne na chov. Tieto plemená sú najúčinnejším prevádzačom obilia na mäso. Klasickým vtákom na farme je kríž z Bieleho Cornwallu a Bielej skaly nazývanej CornishxRock alebo Cornish Rock. Tieto kurčatá sú obrovské, majú silné, statné nohy a veľké chodidlá. Dorastú do veľkosti brojlerov (4 libry) za 6 až 8 týždňov a sú najšetrnejším prostriedkom na vloženie kurčiat do mrazničky. Existujú aj ďalšie plemená vhodné na výrobu mäsa: Brahma, Cochin a Jersey Giant.
Farba vajec
Vedeli ste, že podľa toho, aké vajcia vajcia znáša, poznáte podľa ušných lalokov? Vajcia majú farebnú škálu od všetkých odtieňov hnedej a pálenej po modrú, zelenú a bielu. Kurčatá „ameracauna“ alebo veľkonočné vajíčka sú hybridné plemeno, ktoré znáša vajcia v odtieňoch od modrej alebo modrej / zelenej po krémovú. Ameracauny pochádzajú zo vzácneho juhoamerického plemena nazývaného aracauna.
Samozrejme, najbežnejšie farby vajec sú biela a hnedá a kuracie plemená sú často popísané touto charakteristikou. Môžete počuť alebo čítať výrazy „vrstvy hnedých vajec“ alebo „vrstvy bielych vajec“. Medzi rôzne sfarbenými vajíčkami nie je žiadny výživový rozdiel.
Operenie a vzhľad
Jednou z najlepších vecí na kurčatách je ich nádherné operenie! Kurčatá prichádzajú v každej možnej farbe, tvare a dizajne pierok. Odroda je úžasná, od zlatých buff orpingtonov po piercingové nohy.
Nie je to všetko len o kozmetike. Hrebene majú rôzne tvary. Tí, ktorí ležia blízko hlavy kuraťa, sú menej náchylní na omrzliny, hoci bez problémov udržiavame Barred Rocks a Speckled Sussex v nevykurovanom boxe na -25 ° F.
Temperament
Plemená sú popisované ako poslušné alebo agresívne v závislosti od znakov, ktoré si farmári všimli vo svojich stádach. Napriek tomu bude u každého kŕdľa ovplyvnený temperament skôr usporiadaním klovania ako genetickou tendenciou. Vyššie v poradí klovania sú agresívnejšie vtáky a nižšie v poradí sú submisívnejšie a poslušnejšie.
Niektoré plemená sú tiež „prchavejšie“ a vyšľachtenejšie ako iné plemená. Niekedy je to dobrá vlastnosť; všimli sme si napríklad, že jastrabi sa zdajú byť schopní dostať naše Buff Orpington ľahšie ako intenzívnejšie vtáky ako Ameracaunas.
Ak máte malé deti, mohlo by sa hodiť vyberanie obzvlášť „poslušného“ plemena.
Dedičstvo a vzácne plemená
V poslednej dobe rastie záujem o plemená kurčiat o dedičstvo a dedičstvo. Niektorí poľnohospodári sa špecializujú na chov, chov a predaj dedičstva a vzácnych kurčiat a iní si len chcú zvoliť plemeno dedičstva pre svoje vaječné vrstvy alebo mäsové vtáky. Tieto plemená často vykazujú väčšiu odolnosť ako produkčné plemená. Vykazujú tradičnejšie správanie kurčiat, ako je hľadanie potravy, dobrý stavač (ľahký chod) a úkryt.
