Na začiatku jari je počasie vrtkavé. Jeden deň je horúco a ďalší by sa mohol mierne poprášiť od snehu. Nežné bylinky neprežijú teplotné výkyvy, ale stále existuje veľa bylín, ktoré budú rásť dobre, ak zažijú chladné ráno alebo dve. Okrem uspokojenia z toho, že podvádzate ročné obdobia, tieto bylinky prispievajú k striedmemu záhradníctvu, pretože ich môžete začať skôr od semien ako po nákupe priesad. Tu je päť odporúčaných bylín, ktoré sú ideálne na výsadbu vonku zo semien skoro na jar.
- 01 z 05
Koriander (Coriandrum sativum)
- Rastové zóny USDA: 2 až 11 (zvyčajne sa pestuje ako jednoročná, ale ľahko sa naočkuje)
- Farebné odrody: Biela, ružová, bledá levanduľa (nepestuje sa pre kvety)
- Expozícia slnka: Úplné slnko do polotieňa
- Pôda potrebuje: Stredne vlhká, dobre priepustná pôda
Nezabudnite semená koriandra naštartovať priamo do zeme začiatkom jari, asi dva týždne pred posledným dátumom mrazu vo vašom regióne. Semená znesú aj ľahkú snehovú pokrývku a v okamihu, keď je dosť teplo, vyklíčia.
Listy koriandra je možné nasekať a použiť do polievok a mäsových omáčok, ktoré po dokončení varenia nasypte na jedlo. Semená sa dajú použiť aj ako omáčky, prívarky, koláče a koláče, nepoužívajte však nezrelé semená, pretože sú horké.
- 02 z 05
Citrónový balzam (Melissa officinalis)
- Rastové zóny USDA: 3 až 7
- Farebné odrody: Biela až bledožltá
- Expozícia slnka: Úplné slnko do polotieňa
- Pôda potrebuje: Suchá až stredne vlhká, dobre priepustná pôda
Citrónový balzam je trvalým členom rodiny otužilcov mäty. Nie je prekvapením, že táto báječná bylinka znesie bláznivé dni skorého jarného počasia. Zvážte jeho výsadbu v nádobe zapustenej do zeme, pretože citrónový balzam môže uniknúť a šíriť sa nekontrolovateľne, ak dostane príležitosť.
Semená vysaďte v interiéri asi 6 až 8 týždňov pred posledným mrazom alebo vonku bezprostredne po poslednom predpokladanom dátume mrazu a užite si to najlepšie, čo táto citrónová rastlina ponúka, skôr ako na ne letné horúčavy prídu príliš veľa stresu. Jedlé listy je možné pridať do šalátov, polievok, omáčok a zeleniny. Listy možno použiť aj na dochutenie čajov a sušené listy sa často pridávajú do potpourri.
- 03 z 05
Borák lekársky (Borago officinalis)
- Rastové zóny USDA: 2 až 11 (zvyčajne sa pestuje ako jednoročná, ale ľahko sa naočkuje)
- Farebné odrody: Modrá (nepestuje sa pre svoje kvety)
- Expozícia slnka: Úplné slnko do polotieňa
- Pôda potrebuje: Suchá až stredne vlhká, dobre priepustná pôda.
Semená brutnáku zasadte ihneď po pominutí nebezpečenstva mrazu. Táto krásna bylinka si zaslúži čestné miesto v záhrade. Porastie dosť veľké, takže ho zasaďte tam, kde chcete, aby zostal navždy. Borák unikne a energicky sa posadí, pokiaľ nebude pod dohľadom.
Listy brutnáku lekárskeho sa používajú do šalátov, kvety sú vždy jedlé a akonáhle slnko v druhej polovici leta začne pripaľovať zem, táto chladnomilná bylina sa pokúsi vysiať a odumrieť. Celú leto určite nakuknite pod veľkú materskú rastlinu, aby ste si mohli do šalátov pridať malé sadenice.
- 04 z 05
Kôpor (Anethum graveolens)
- Rastové zóny USDA: 2 až 11 (bežne sa pestuje ročne)
- Farebné odrody: žltá
- Expozícia slnka: Plné slnko
- Pôda potrebuje: Bohatá, ľahká, dobre priepustná pôda
Kto nemá rád kôpor? V chladnej jarnej pôde rýchlo rastie a ponúka vašim pokrmom jasnú slnečnú chuť. Keď pominie nebezpečenstvo mrazu, vysaďte ho vonku. Kôpor sa rád znovu osieva, keď bol už viackrát orezaný, takže výsadba na jar a pokračovanie v sadení v týždenných intervaloch vám poskytnú dostatok kôpru. Listy majú najlepšiu chuť, ak sú zozbierané a použité hneď ako sa kvety otvoria, ale kôpor tiež dokonale vysuší a zamrzne, takže si môžete vytvoriť zásoby, kým môžete.
Pokračujte na 5 z 5 nižšie. - 05 z 05
Bazalka (Ocimum basilicum)
- Rastové zóny USDA: 2 až 11 (bežne sa pestuje ročne)
- Farebné odrody: Purpurová (nepestuje sa pre svoje kvety)
- Expozícia slnka: Plné slnko
- Pôda potrebuje: Stredne bohatá, dobre priepustná pôda
Akokoľvek počujete o tom, že bazalka miluje teplo (čo je veľmi pravda), môže vás prekvapiť, že bazalka robí najlepšie, keď začína ako semeno v interiéroch (6 až 8 týždňov pred posledným mrazom) a potom, keď to počasie dovolí, transplantujte von. Na jeseň môžete zakoreniť odrezky koreňov a presadiť ich do vnútorných kvetináčov a cez zimu pokračovať v pestovaní byliny. Bazalku sa najlepšie používa pridaním čerstvo nasekaných listov a malých stoniek ku koncu varenia, ale bylinu je možné zmraziť alebo vysušiť aj na zimné použitie.
