Niektoré bylinné rastliny sú pomerne krehké, zatiaľ čo iné sa zdajú neustále rásť bez ohľadu na to, čo na nich matka príroda hodí. Ak žijete v severnom podnebí, stále máte niekoľko možností, ktorým sa bude vo vašej bylinkovej záhrade dariť. Tieto rastliny môžete pestovať v nádobách, ako aj v zemi. A mnohé z nich sú trváce a vracajú sa rok čo rok za správnych rastových podmienok. Tu je osem bylín, ktorým sa v severnom podnebí dobre darí.
Tip
Investíciou do zdravej rastliny na začiatku zvýšite pravdepodobnosť, že vaše bylinky tolerujú chladné počasie. Vyberte bylinnú rastlinu, ktorá má jasné, svieže lístie bez známok ploštíc alebo chorôb. Nielen, že sa chorá rastlina potenciálne nedostane, ale môže tiež infikovať celú vašu bylinkovú záhradu.
Plánovanie bylinkovej záhrady plnej chutí- 01 z 08
Pažítka (Allium schoenoprasum)
Pažítka je všeobecne odolná vytrvalá bylina. Začnú rásť skoro v sezóne a od apríla do mája poskytujú nádherné fialové kvety. V skutočnosti sú kvety jedlé a často sa používajú ako ozdoba do polievok a šalátov. Listy možno podľa potreby odsekávať, aby sa jedlám dodala ľahká cibuľová príchuť. Alebo ich môžete zmraziť vcelku pre neskoršie použitie. Ak sú vaše zimné podmienky pre pažítku príliš tvrdé, môžete rastliny vykopať a vysadiť ich na prezimovanie v interiéroch.
- Rastové zóny USDA: 4 až 8
- Expozícia slnka: Úplné slnko do polotieňa
- Pôda potrebuje: Priemerná, stredná vlhkosť, dobre odvádzaná
- 02 z 08
Fenikel (Foeniculum vulgare)
Fenikel je voňavá vytrvalá bylina, ktorú je možné pestovať zo semena vysiateho priamo do zeme okolo dátumu posledného jarného mrazu. Semená môžete začať pestovať aj v interiéroch zhruba štyri týždne pred posledným predpokladaným mrazom. Niektoré odrody feniklu môžu dorásť do veľkej výšky - asi 5 stôp vysokých s šírkou 2 stôp - takže svojim rastlinám poskytnite dostatok priestoru. Podľa potreby zberajte listy čerstvé. Semená sú zrelé na zber koncom leta alebo začiatkom jesene.
- Rastové zóny USDA: 4 až 9
- Expozícia slnka: Plné slnko
- Pôda potrebuje: Bohaté, vlhké, dobre priepustné
- 03 z 08
Levanduľa (Lavandula)
Levanduľa je milovaná voňavá bylina v mnohých záhradách. A jeho fialové kvety sú obľúbené u včiel, motýľov a iných opeľovačov. Aj keď má táto rastlina určitú odolnosť v chladnom počasí, oceňuje ochranu pred zimným počasím. Počas vegetačného obdobia levanduľa uprednostňuje slnečné miesto s dobrým odtokom. Podľa potreby nakrájajte listy na kulinárske a iné účely. A kvety orežte do sucha na vrecúška, potpourris a ďalšie.
- Rastové zóny USDA: 5 až 8
- Expozícia slnka: Plné slnko
- Pôda potrebuje: Priemerná, suchá až stredná vlhkosť, dobre priepustná
- 04 z 08
Mäta (mentha)
Mäta je notoricky známa odolná bylina, ktorá sa v niektorých záhradách stáva často inváznou. Aj keď žijete v chladnom podnebí s krátkym vegetačným obdobím, máte dostatok času na to, aby sa mäta rozšírila na veľkom priestranstve vo vašej záhrade. Preferuje bohatú, vlhkú pôdu, ale dokáže sa prispôsobiť väčšine podmienok, okrem veľmi suchej. Listy môžete začať zbierať hneď, ako bude mať vaša rastlina viac stoniek, ktoré sú minimálne 6 palcov dlhé. Nezbierajte viac ako tretinu rastliny naraz.
- Rastové zóny USDA: 5 až 9
- Expozícia slnka: Úplné slnko do polotieňa
- Pôda potrebuje: Bohaté, vlhké
- 05 z 08
Oregano (Origanum vulgare)
Oregano je huňatá rastlina, ktorá sa vyskytuje nielen v bylinkových záhradách, ale aj ako hraničná rastlina, v skalkách a ako pôdna pokrývka. Navyše dobre rastie v nádobách. Táto trvalka znesie horúčavy a sucho, ako aj kamenistú pôdu. Listy môžete podľa potreby pozberať alebo uschnúť vo veľkom množstve. Listy zvyčajne chutia najlepšie tesne pred kvitnutím rastliny koncom leta.
- Rastové zóny USDA: 4 až 8
- Expozícia slnka: Plné slnko
- Pôda potrebuje: Piesočnatá hlina, suchá až stredne vlhká, dobre priepustná
- 06 z 08
Šalvia lekárska (Salvia officinalis)
Rovnako ako je šalvia užitočná pri liekoch na prechladnutie a chrípku, je vhodné, aby šalvia vydržala aj chladné počasie. Šalvia sa najlepšie darí na plnom slnku, ale znesie aj trochu tieňa. Sedenie vo vlhkej pôde však môže rastlinu zabiť, takže sa uistite, či má vaša pestovateľská oblasť vynikajúci odtok.Tenké nové listy sú zvyčajne chutnejšie a na kulinárske účely lepšie ako starší rast. Tieto listy použite čerstvé, alebo niektoré vyberte, aby ste ich neskôr vysušili. Sušenie celých listov a ich drobenie podľa potreby zvyšuje chuť byliny.
- Rastové zóny USDA: 4 až 8
- Expozícia slnka: Plné slnko
- Pôda potrebuje: Priemerná, suchá až stredná vlhkosť, dobre priepustná
- 07 z 08
Estragón (Artemisia dracunculus)
Estragón je vytrvalá rastlina vo väčšine mierneho podnebia, aj keď uprednostňuje miesto trochu chránené pred živlami. Rastie dobre v bylinkových a kontajnerových záhradách, pokiaľ má dobre priepustnú pôdu. Rastlina môže ľahko podľahnúť koreňovej hnilobe v príliš vlhkej pôde. Niektoré odrody sú lepšie na kulinárske použitie ako iné a dokonca aj jednotlivé rastliny sa líšia svojou príchuťou. Zber čerstvých listov podľa potreby počas celého vegetačného obdobia. Listy môžete tiež vysušiť alebo zmraziť na neskôr.
- Rastové zóny USDA: 3 až 7
- Expozícia slnka: Plné slnko
- Pôda potrebuje: Bohatá, suchá až stredne vlhká, dobre odvádzaná voda
- 08 z 08
Tymián (Thymus vulgaris)
Tymián je nízko rastúca trváca bylina, ktorá môže byť účinná ako pôdna pokrývka a v skalkách. Rastie tiež dobre medzi dlaždicami a v nádobách. Rastlina je vysoko aromatická a na konci jari a začiatkom leta produkuje drobné levanduľové kvety, ktoré zvyčajne lákajú včely a motýle. Zber lístia podľa potreby čerstvý, alebo ich neskôr osušte.
- Rastové zóny USDA: 5 až 9
- Expozícia slnka: Plné slnko
- Pôda potrebuje: Priemerná, suchá až stredná vlhkosť, dobre priepustná
-
Salvia Officinalis. Botanická záhrada v Missouri
-
Artemisia Dracunculus. Botanická záhrada v Missouri
