Cvikla (Beta vulgaris) je rýchlo rastúca zelenina, ktorú je možné pestovať takmer kdekoľvek. Aj keď je repa známa ako koreňová plodina, všetky časti rastliny cukrovej repy sú jedlé. Nežné zelené repy sa dajú zbierať pri riedení radu repy a zrelé listy vytvárajú dobrú zelenú, keď je čas vytiahnuť celú rastlinu. Najčastejšie známa červená repa je červená, ale dnes sú populárne aj zlaté a pruhované odrody.
Repa je zeleninová plodina v chladnom období a možno si budete môcť zaobstarať skorú plodinu zasadenú na jar, ako aj plodinu zasadenú v lete alebo na jeseň. Väčšina odrôd repy je pripravená na zber asi dva mesiace po výsadbe.
| Botanický názov | Beta vulgaris |
| Spoločný názov | Cvikla, cvikla |
| Typ rastliny | Jednoročná zelenina |
| Zrelá veľkosť | 12 až 18 palcov vysoký, 18 až 24 palcov široký |
| Expozícia slnka | Úplné slnko do polotieňa |
| Typ pôdy | Hlinitý |
| PH pôdy | 6,0-7,0 (mierne kyslé až neutrálne) |
| Doba kvitnutia | Nepestuje sa pre kvety |
| Farba kvetu | N / A |
| Zóny odolnosti | 2-11 |
| Rodná oblasť | Európe |
| Toxicita | Netoxický |
Ako sadiť repu
Cvikla sa ľahko pestuje zo semien vo vašej záhrade alebo v nádobách. Budete musieť zvážiť, koľko priestoru musíte tejto plodine venovať. Veľkosť rastlín bude závisieť od odrody, ktorú pestujete, a od toho, v akom štádiu zberáte, v priemere však cvikla dorastie do priemeru 1 až 3 palce. Listy sa môžu šíriť asi 18 až 24 palcov a dorásť do výšky 12 až 18 palcov.
Ak sa vysádza na jar, počkajte, kým sa pôda nezahreje a nevyschne. Ideálna je teplota pôdy 50 stupňov Fahrenheita. Môžete vysievať po sebe nasledujúce výsadby, pokiaľ denná teplota nie je vyššia ako 75 stupňov Fahrenheita. Ak svoju repu vysadíte na jeseň, sejba sa môže začať znova, akonáhle sa začnú ochladzovať nočné teploty. Určite odíďte asi mesiac pred prvým očakávaným mrazom, od posledného výsevu.
Starostlivosť o repu
Svetlo
Pretože sa repa všeobecne pestuje ako koreňová plodina, bude sa vám najlepšie dariť na plnom slnku, ale mala by byť v pohode aj v polotieni. Repu môžete zastrčiť medzi vyššie rastliny v záhrade.
Pôda
Cvikla uprednostňuje kyslé pôdy. Najlepšie je ľahká, dobre priepustná pôda. Mali by sa odstrániť kamene, hlina a všetko, čo môže brániť vývoju koreňov. Cvikla potrebuje bór, aby zabránila vzniku čierneho srdca - ochoreniu, ktoré spôsobuje deformované listy a korkovité čierne škvrny na koreňoch. Bór môžete poskytnúť pomocou kompostu alebo extraktu z morských rias ako doplnku pôdy. Aby ste zabránili deformácii koreňov, udržiavajte oblasť bez burín.
Voda
Každý týždeň poskytnite aspoň 1 palec vody. Mulčovanie pomôže zabrániť vysušeniu a prílišnému zahriatiu pôdy.
Teplota a vlhkosť
Cvikla nie je tak odolná voči chladu ako zelenina v chladnom období, ako napríklad brokolica, znesie však aj mierny mráz. Majú radi chladné teploty, takže repa sa všeobecne pestuje na jar alebo na jeseň.
Hnojivo
Ak vaša pôda nie je bohatá na organické látky, bude potrebné ďalšie kŕmenie asi dva týždne po objavení sa repy. Každé dobré rastlinné hnojivo postačí podľa pokynov.
Odrody repy
- „Burpee Golden“ červená repa má krásnu žltooranžovú farbu, ale pri pestovaní je pomerne temperamentná.
- „Chioggia“ je dedičná repa so sústrednými červenými a bielymi kruhmi.
- „Detroit Dark Red“ je vynikajúci na čerstvé jedlo alebo konzervovanie a morenie.
- „Mini lopta“ produkuje individuálnu repu a je vynikajúci na pestovanie v nádobách.
Žatva
Zeleninu repy môžete začať zbierať, keď má pár centimetrov. Zelená je veľmi jemná, kým nedosiahne dĺžku 6 palcov. Väčšina odrôd repy dosiahne úplnú zrelosť i 50 až 70 dní. Cvikla je pripravená na zber, keď má priemer približne 1 1/2 až 2 palce. Väčšie korene sú tvrdšie a vláknitejšie.
Korene zberajte ťahaním alebo kopaním. Ponechajte aspoň 1 palec stopky na žiarovke, aby ste zabránili krvácaniu počas varenia.
Cvikla je ideálna zelenina z koreňových pivníc a možno ju skladovať tri až štyri mesiace pri takmer mrazivých teplotách a vysokej vlhkosti (98 až 100 percent). Repa môže byť tiež konzervovaná, nakladaná alebo mrazená.
Ako pestovať repu zo semien
Cvikla sa nepresádza dobre a vždy sa vysieva priamo zo semena. Pre dlhší zber je možné repu sadiť postupne každé tri týždne.
Semená repy, ktoré sa nachádzajú v balíkoch, sú skutočne zhluky štyroch až šiestich semien. Môžete zasadiť celý trs a zriediť sadenice, keď dosiahnu niekoľko centimetrov, alebo môžete skúsiť trsy pred výsadbou rozdeliť na jednotlivé semená. Najbezpečnejším spôsobom, ako to urobiť, je jemne pretlačiť valček cez zhluky - dávajte však pozor, aby ste semená nerozdrvili. Väčšina záhradkárov ľahšie mladú zelenú farbu zriedi. Nariedené listy môžete jesť do šalátov. Aby ste zabránili poškodeniu koreňov rastlín, ktoré zostávajú v zemi, tenké rastliny zastrihnite výhonky v línii pôdy nožnicami alebo nožnicami; nevyťahujte ich.
Cvikla rastie s časťou koreňa nad zemou, takže semená netreba hlboko sadiť; Postačuje hĺbka 1/2 palca až 1 palec. Keď sa teplota oteplí, vysaďte ich do hĺbky 1 palca, pretože pod zemou bude chladnejšie. Semená rozmiestnite asi 2 až 3 palce od seba. To je všetko, čo korene potrebujú, a keď listy začnú spolu rásť, poskytujú koreňom chladivý mulč. Aj keď môžete semená vysádzať do úzkych, širokých riadkov alebo blokov, je najjednoduchšie semeno jednoducho presypať a potom rastliny zriediť na odporúčané rozostupy. Všetky zriedené rastliny sa môžu jesť.
Semená repy môžu pomaly klíčiť kvôli svojej tvrdej vonkajšej škrupine. Namočenie zhlukov semien cez noc pomôže zmierniť škrupinu a urýchliť klíčenie. Starý trik s výsadbou rýchlorastúcich reďkoviek môžete vždy použiť v rovnakom rade ako vaša repa. Pomáha označiť riadok a uvoľniť pôdu. V čase, keď sa cvikla začne rozvíjať, sú reďkovky pripravené na vytiahnutie.
Ďalším trikom klíčenia je pokrytie semena v záhrade vermikulitom, rašelinou alebo iným nehrdzavejúcim materiálom. Takto zostanú semená vlhké a teplé, ale nezabráni im v tom, aby prerazili povrch. Tento trik je veľmi užitočný v záhradách s menej ako ideálnou pôdou.
Ako pestovať repu v kvetináčoch
Ich kompaktný rastový zvyk robí z repy dobrú voľbu pre nádoby. Hrniec by mal byť aspoň 12 palcov hlboký a 12 až 24 palcov široký cez vrch. Uistite sa, že má na dne otvory, ktoré zaisťujú dobrý odtok. Obzvlášť dobre sa v nádobách darí malým odrodám repy, napríklad „Mini Ball“ a „Baby Ball“.
Naplňte nádobu vopred zmiešanou zeminou pripravenou na zeleninu. Semená vysaďte s rozstupom 2 až 3 palce. Hrniec udržiavajte dobre napojený, pretože pôda môže v kvetináčoch rýchlo vyschnúť. Keď je čas riediť, výhonky opatrne odrežte v pôdnej línii, aby ste nenarušili zvyšné rastliny.
Bežné škodce a choroby
Mnoho z bežných problémov s repou má spoločnú aj iná koreňová zelenina, napríklad zemiaky. Okrem čierneho srdca spôsobeného nedostatkom bóru (popísaným vyššie) dávajte pozor na:
Bakteriálne infekcie: Rôzne pôdne baktérie môžu spôsobiť zafarbené škvrny na listoch, ktoré môžu postupne infikovať korene. Postihnuté rastliny by sa mali odstrániť a plodiny sa budúcu sezónu striedať. Nesaďte repu do záhradného priestoru predtým obsadeného zemiakmi.
Vírusové infekcie: Rôzne vírusy, často prenášané hmyzom z krídlatky, môžu spôsobiť skrútené, skreslené listy. Bojujte proti vírusovým infekciám výsadbou rezistentných odrôd a bojom proti listovým kríkom pomocou pesticídov.
Plesňové infekcie: Podobne ako baktérie, aj plesňové infekcie spôsobujú, že listy pokryjú malé hnedé alebo sivé škvrny. Aby ste tomu zabránili, striedajte plodiny každé dva až tri roky. Pri prvom náznaku infekcie naneste fungicídny sprej.
Koreňová hniloba: Spravidla spôsobené Fusarium huba, koreňová hniloba spôsobí vädnutie nadzemného lístia, akoby potrebovala vodu, zatiaľ čo podzemný koreň začne hniť. Koreňová hniloba sa zvyčajne objavuje v cykloch - dva alebo tri roky bez chorôb môžu nasledovať zlé obdobia, kedy je ovplyvnených veľa rastlín. Koreňovú hnilobu možno minimalizovať tým, že na záhrade nebudete mať burinu a vyhnete sa zalievaniu. Ovplyvnené rastliny by sa mali odstrániť.
Hmyzí škodcovia: Dávajte pozor na listových baníkov, krídlatky, blšie chrobáky, vošky a húsenice. Škodcovia sa zvyčajne identifikujú podľa otrhaných otvorov, ktoré zostali, keď sa živia listami. Použite vhodný pesticíd alebo škodcov zbierajte ručne.
