Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!
Nie ste si istí, ako pripraviť stôl? Až sa nabudúce budete cítiť takto, urobte si pár poznámok od Parížanov. Majú silný zmysel pre tradíciu, a preto často nájdete aj ich najbežnejšie pracovné večere zdobené jemným striebrom a svetlom sviečok. Aj keď sú ich stoly vždy nádherne upravené, môžete si byť istí, že ich stolové podklady sa zvyčajne dajú ľahko zostaviť.
V ich knihe Ako byť Parížanom, nech ste kdekoľvek, autorky Anne Berest, Audrey Diwan, Caroline de Maigret a Sophie Mas demystifikujú niektoré z najfascinujúcejších vlastností Francúzov - neobmedzujú sa iba na záležitosti lásky, štýlu a etikety. Fascinuje nás všetko, od francúzskeho spôsobu osvetlenia miestnosti až po ich techniku tvarovania rímsy, ale jednou z našich najobľúbenejších kapitol je tá, ktorá sa venuje prestieraniu. Francúzi zdokonalili štýl stolovania, ktorý vyzerá elegantne a bez námahy - skutočný výkon. Nižšie rozlievame ich zábavné tajomstvá.
Zrieknite sa všetkých súprav Číny
„Ak chcete pripraviť stôl na večeru, nie je potrebné investovať do celej sady porcelánu,“ píšu autori. „Tabuľka by mala odrážať to, čo máte, a nemala by byť príliš koordinovaná. Au contraire, Čína môže byť strakatou zbierkou vašich nálezov na blších trhoch. “
Inými slovami, miešanie a spájanie sa vzťahuje aj na umenie tabuľky vo Francúzsku.
Juliska Country Estate Delft Blue šalátový / dezertný tanier 48 dolárov
Nesúlad vašich okuliarov
„Ani vaše okuliare sa nemusia zhodovať, ale mali by byť číre (nič farebné) a všetky by mali mať stopky,“ tvrdia autori.
V skutočnosti, keď je stopka správne držaná, slúži dôležitému účelu: udržuje víno na zamýšľanej teplote podávania - a Francúzi sa nechystajú zahrávať si s kvalitou svojho vína pre moderný pohár bez stopky.
Prepravka a sud francúzske poháre na víno 6 dolárov
Pochváľte sa svojím monogramom
„Na obrúsky je pekné použiť staré vyšívané biele s monogramom,“ tvrdia autori. „Tieto na eBay nič nestoja alebo si ich môžeš vziať zo zásuviek svojej babičky.“
Francúzi po generácie generujú porcelán, príbory a dokonca aj bielizeň, takže sa nebojte kúpiť vinobranie.
„Nie je potrebné skladať obrúsky ani na komplikované origami; jednoducho ich položte na taniere alebo vedľa nich,“ tvrdia autori.
Williams-Sonoma Hotel Dinner Napkins (sada šiestich) 43 dolárov
Nech žije Laguiole
„Pri stole v Paríži často nájdete skladacie nože Laguiole, pomenované podľa francúzskej dediny, kde sa vyrábajú,“ tvrdia autori. „Spoznáš ich podľa hmyzu vyrytého na rukoväti.“
Ak hľadáte investíciu do kvalitných steakových nožov, Laguiole je solídnou voľbou pre každého frankofila.
Laguiole en Aubrac, 6-dielne steakové nože zo zmesového dreva, 520 dolárov
Zakryte si stôl
„Pravdepodobne je lepšie zakryť svoj stôl, pokiaľ nie je skutočne krásny,“ hovoria. „Staré plátené plachty sú vynikajúcimi obrusmi. Môžu byť biele alebo farbené.“
Ale nestrávte drahocenné minúty žehlením svojho obrusu. Robte to tak, ako to robia Francúzi, a snažte sa, aby bielizeň bez námahy vyzerala ako tak pokrčená.
Biely ľanový obrus Celina Mancurti s možnosťou monogramu 89 dolárov
Zostaňte hydratovaní
„Na každom stole je otvorená fľaša vína a karafa s vodou (nie plastová fľaša),“ tvrdia autori.
V skutočnosti nie je na stole prijateľný žiadny nápoj ani fľaša na korenie, okrem fľaše vína a možno džbánu tradičnej dijonskej horčice v Maille.
Predveďte svoju soľ
„Ak nemáte soľničku, dajte soľ do dvoch malých jedál na obidvoch koncoch stola,“ navrhujú autori.
Jedna poznámka: Francúzi uprednostňujú fleur de sel de Camargue pred bežnou kuchynskou soľou.
Zábavné
