Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!
Patty pan squash, tiež známy ako lastúra squash, je menej známy kultivar letnej tekvice (Cucurbita pepo), druh, ktorý zahŕňa aj cuketu a squash s ohnutým hrdlom. Tvarovaný muškátový oriešok ich robí trochu novinkou a trochu sa ťažko krájajú, ale patty pan squash rastie, varí sa a jesť podobne ako ktorýkoľvek iný letný squash. Ak ich zbierate mladé, nie je potrebné ich lúpanie ani rezanie - jednoducho ich uvarte akýmkoľvek spôsobom, ktorý vám chutí, a zjedzte to celé.
Pre zábavný tvar deti niekedy viac lákajú vyskúšať panvicu. Môžete ich začať zbierať a jesť, až keď majú priemer iba pár centimetrov, čo z nich robí ideálnu voľbu pre jednotlivé porcie.
Väčšina patty odrôd s tekvicami má polokerový rastový zvyk, takže vinič nie je taký dlhý ako u iných odrôd tekvice. Zatiaľ čo vínna réva a listy vyzerajú skoro ako každá iná tekvica, plody tekvice s patty vyzerajú ako sploštené guľôčky s vroubkovanými okrajmi. Môžu byť takmer biele, zelené, žlté alebo v kombinácii týchto farieb. Listy sú laločnaté a trochu drsné, čo je typické pre tekvicové rastliny. Ak sú vaše ruky citlivé, pri zbere sa odporúča používať rukavice.
Ako každá letná tekvica, aj patty sa zvyčajne vysádzajú na jar, keď sa pôda zahreje na najmenej 65 stupňov Fahrenheita. Klíčenie až do zberu trvá 45 až 70 dní, kým je prvé ovocie hotové, v závislosti od odrody.
| Botanický názov | Cucurbita pepo var. clypeata |
| Spoločný názov | Patty na panvici, tekvica na mušle |
| Typ rastliny | Jednoročná zelenina |
| Veľkosť | 2 až 3 stopy .; 3 až 5 stôp šírenie |
| Expozícia slnka | Úplné slnko do polotieňa |
| Typ pôdy | Bohatá, dobre priepustná hlina |
| PH pôdy | Mierne kyslá (6,1 až 6,5) |
| Zóny odolnosti | 2 až 11 (ročne vo všetkých zónach) |
| Rodná oblasť | Mexiko |
| Toxicita | Netoxický |
Ako sadiť tekvicu Patty Pan (mušle)
Letná tekvica v podstate rastie sama. Počkajte, kým sa pôda nezahreje, a potom nasmerujte osivo do záhrady. Semená môžete začať v interiéri štyri až šesť týždňov pred dátumom transplantácie, ale priamo naočkované rastliny to rýchlo dobehnú. Semená rastlín asi 1 palec hlboké. Squash sa často vysádza do kopcov alebo zoskupení, ktoré majú na kopci dve až tri semená; rozmiestnite kopce 2 až 3 stopy od seba. Každý kopec sa dá preriediť na jednu alebo dve rastliny, akonáhle sú sadenice vysoké 2 až 3 palce. Skoré rastliny sa môžu vyčerpať vďaka silnému množeniu ovocia, takže druhá výsadba v polovici leta spôsobí, že vaša záhrada bude padať.
Ak sadíte do riadkov, rozmiestnite vesmírne rastliny asi 10 palcov od seba a medzi riadkami 3 stopy. Doprajte svojim rastlinám dostatok priestoru na túlanie sa. Aj keď vínna réva s patty nie je taká dlhá ako niektoré révy na squash, môže sa stále rozširovať až na 6 stôp.
Rastliny tekvice majú samčie aj samičie kvety a na to, aby sa mohli opeliť, musia byť prítomné. Mať viac rastlín zvýši pravdepodobnosť opelenia.
Starostlivosť o squash Patty Pan
Svetlo
Letná tekvica rastie najlepšie a dáva najviac ovocia na plnom slnku, ale zvládne umiestnenie v polotieni.
Pôda
Patty na squash sa najlepšie darí v bohatej a dobre priepustnej pôde. Panvica Patty bude rásť na väčšine dobrých pôd, ale uprednostňuje mierne kyslé pH pôdy od 6,1 do 6,5.
Voda
Udržujte vinice dobre napojené, najmä keď kvitnú a vytvárajú sa. Ak zažijú príliš veľa sucha, karamelky im popadajú kvety a ovocie. Mulčovanie pomáha udržiavať plytký koreňový systém chladný a vlhký. Slama sa skvele používa ako mulčovací prípravok na udržanie suchého a čistého ovocia, ale postačí vám každý mulčovací prípravok.
Teplota a vlhkosť
Letná tekvica rastie najlepšie pri teplotách od 65 do 75 stupňov Fahrenheita. Ešte dôležitejšie je, že teplota pôdy pred výsadbou dosiahla najmenej 65 stupňov. Letná tekvica vrátane karbonátkových panvíc môže spomaliť produkciu v najteplejších letných dňoch a na začiatku jesene bude obnovená silná produkcia.
Hnojivo
Spodné šaty s kompostom alebo hnojené každé štyri týždne, zatiaľ čo rastliny kvitnú a rodia.
Odrody Patty Pan Squash
Ak si myslíte, že by ste do svojej záhrady chceli pridať nejaké rastliny s patty, môžete vyskúšať nasledujúce odrody:
- „Patty pan / lastúra“ je názov pomenovaný pre čistú druhovú variáciu; je to veľmi spoľahlivá voľba. Ovocie je zvyčajne bledozelené.
- 'Lietajúci tanier' má ovocie so zelenými stredmi s krúžkom žltej farby. Plody sú husté s orieškovou príchuťou.
- „Pattison panache“ je bledozelené francúzske dedičstvo. Najlepšie sa vyberá mladý.
- „Sunburst“ je a bývalý výber pre celú Ameriku. Plody sú jasne žlté a veľmi jemné, zvlášť keď sa zbierajú skoro. Sadenice na zber vyžadujú 52 dní.
- 'Peter Pan' má mäsité ovocie, ktoré je svetlozelenej farby. Rast a zber trvá 50 dní.
- ' Hrebenatky„má tmavozelenú škvrnitú pokožku podobnú cukete, so sladkou, orechovou príchuťou. Na pestovanie a zber je potrebných 52 dní.
- „Sunny Delighmá osobitne aromatické ovocie maslovožltej farby. Tento hybrid vyžaduje na svoje dozretie 45 dní bez mrazu.
Žatva
Skontrolujte dni do zrelosti odrody, ktorú pestujete, ale väčšina je pripravená na zber do 45 až 70 dní. Plody sa môžu začať zbierať, keď majú priemer asi 2 palce a zostanú jemné, kým nedosiahnu priemer 4 palce. Každá tekvica váži menej ako 1 libru. Denne kontrolujte svoju letnú tekvicu, pretože môže dosiahnuť veľkosť úrody do štyroch dní od kvitnutia.
Zvláštny tvar tekvice na panvici môže kuchárov miasť. Celému problému s tým, ako nakrájať patty na panvici, sa môžete vyhnúť tak, že ich uvaríte celé. Celú tekvicu môžete dusiť na vriacej vode do mäkka, čo podľa veľkosti trvá asi štyri až šesť minút.
Môžete tiež pražiť karbonátkové panvice, hoci sa varia rovnomerne, ak ich najskôr nakrájate na polovicu. Dajte kúsky na plech a na hornom rošte pražte asi 10 až 15 minút pri teplote 420 stupňov Fahrenheita, až kým nebudú jemné. Ak si vyberiete, môžete ich natrieť olivovým olejom alebo maslom a dochutiť ich predtým.
Ak chcete byť odvážni a krájať svoje panvové panvice, pokojne ich nakrájajte, ako sa vám páči. Môžete nakrájať na priemer, nakrájať ich na kúsky, alebo varenú dužinu jednoducho vydlabať. Neexistuje správny alebo nesprávny spôsob krájania tejto zeleniny.
Patty panvica squash tiež robí skvelé malé jedlé servírovacie misky. Pred varením alebo po ňom vyberte stredy a naplňte plnkou podľa vášho výberu.
Bežné škodce a choroby
Rovnako ako iné tekvica, aj panvica na patty môže byť vystavená častým problémom so škodcami a chorobami:
- Uhorkové chrobáky živia sa sadenicami a vyzretými listami, kvetmi a plodmi. Môžu tiež šíriť bakteriálny vädnutie a vírus mozaiky. Budú prezimovať neďaleko a môžu produkovať niekoľko generácií za sezónu. Striedajte plodiny, aby ste zabránili veľkému zamoreniu.
- Squash chyby sú malý sivý alebo hnedý hmyz, ktorý sa živí listami a spôsobuje ich vädnutie. Aj keď dávajú prednosť zimnej tekvici, tekvicové chyby zabijú aj mladé letné tekvice. Neemový olej je dobrá organická liečba; Drží ich tiež kremelina posypaná pôdou.
- Vŕtačka viniča tekvica larvy vŕtajú do dna stonky a kŕmia sa nimi až do dozretia, čím sa prerušuje cirkulácia viniča. Po napadnutí rastliny nie je možné liečiť, ale vŕtačke viniča sa dá zabrániť postriekaním rastlín pomocou BT (Bacillus thuringiensis), prírodná baktéria.
- Múčnatka môže mať vplyv na listy rastlín počas vlhkých letných období. Nezabije to rastliny, ale oslabí ich to a zníži plodnosť. Môžete sa zbaviť buď sódy bikarbóny alebo mliečneho prostriedku.
