Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!
Lopúch (Arctium lappa a Arctium mínus ) sa považuje za bežnú dvojročnú burinu vo veľkej časti Severnej Ameriky, kde pôdy bohaté na dusík spôsobujú, že sa jej darí a rozširuje sa dosť bujne. Lopúch nie je pre svoj vzhľad veľmi cenený. Dorastá až do výšky 10 stôp, má úprimne zaburinený vzhľad s veľkými flopými listami. V prvom roku listy zostávajú blízko pri zemi, potom v druhom roku vystrelí vysoká kvetná stopka, ktorá vytvorí fialové kvety a ostňovité ostrie.
Je to bežná rastlina, ktorú možno pozorovať na nespracovaných pastvinách a popri cestách, a ľahko sa samovysádza. Semenné tobolky zasychajú do suchých zipsov, ktoré sa držia všetkého - vrátane oblečenia a chlpov domáceho maznáčika.
Lopúch má ale aj prekvapivé množstvo kulinárskych a bylinných využití. Jeho korene, sladké, ale štipľavej chuti, sa bežne používajú do varených jedál alebo na dochutenie čajov. V ázijskej kuchyni je lopúch (koreň Gobo) samozrejmosťou. Nezrelé stonky sa tiež niekedy konzumujú - hovorí sa, že svojou chuťou pripomínajú artičok. Mladé listy sa dajú použiť aj do šalátov alebo do varených jedál.
Lopúch je tiež známy ako liečivá potravina; To znamená, že vyživuje telo a ponúka telu dôležité výživné zdravie, najmä pečeň, močové cesty a pokožku.
V teplom podnebí môže byť lopúch vysadený zo semena na jeseň. V chladnejších klimatických podmienkach sa zvyčajne vysádza na jar. Lopúch je rýchlo rastúca rastlina, ktorá do konca leta dosiahne svoju plnú výšku. Zber koreňov môže začať asi 90 dní po vyklíčení.
| Botanický názov | Arcrtium lappa |
| Spoločný názov | Lopúch, lopúch väčší, lopúch obyčajný, gobo |
| Typ rastliny | Bienále |
| Veľkosť | 6-10 stôp vysoký |
| Expozícia slnka | Úplné slnko do polotieňa |
| Typ pôdy | Piesočnatá, dobre priepustná pôda |
| PH pôdy | 6,6 - 7,5 (neutrál) |
| Zóny odolnosti | 2 - 11 (USDA) |
| Rodná oblasť | Eurázia |
| Toxicita | Netoxický |
Ako sadiť lopúch
Lopúch je možné pestovať ako jedlú bylinu takmer v každej záhradnej pôde, kde vďaka ideálnym podmienkam môže vyrásť pomerne vysoko. Uvedomte si, že po založení tejto rastliny je ťažké ju vykoreniť. Lopúch má hlboko zakorenené korene, ktoré absorbujú veľké množstvo výživných látok z pôdy, preto je najlepšie ho vysádzať ďalej od inej hlboko zakorenenej zeleniny, ako sú zemiaky, cibuľa, mrkva a repa. Je lepším spoločníkom pre špargľu a strukoviny.
Bude dobre rásť v čiastočnom tieni, takže lopúch je dobrou voľbou pre oblasti krajiny, ktoré nevidia plné slnko, napríklad v tieni veľkého stromu. Stratifikácia semien pred výsadbou pomôže klíčeniu, ktoré môže byť inak nepravidelné. Akonáhle sú rastliny založené, nie je potrebné siatie - lopúch sa sám ľahko vyseje. Pre najmenší počet problémov pestujte lopúch v oblasti, kde nie je problém s vlastným výsevom. To zabezpečí nekonečné úrody semien a koreňov na ďalšie roky.
Starostlivosť o lopúch
Svetlo
Lopúku sa bude dariť rovnako dobre aj na plnom slnku alebo v polotieni, uprednostňuje však nejaký tieň.
Pôda
Tejto rastline sa dobre darí takmer v každej pôde, ale ak chcete zbierať korene, najlepšie je piesčitá hlina. Korene môžu siahať až 3 stopy do zeme a zber môže byť veľmi tvrdý, ak je pôda hustá a zabalená.
Voda
Lopúch takmer nikdy nepotrebuje ďalšie zalievanie, ak vo vašom regióne pravidelne prší. Celkom 1 palec každé dva týždne je úplne postačujúci.
Teplota a vlhkosť
Tejto rastline sa darí vo všetkých teplotných a vlhkostných podmienkach v celej Severnej Amerike.
Hnojivo
Toto nie je rastlina, ktorú by ste mali kŕmiť, pretože v pôdach s vysokým obsahom dusíka je takmer príliš energická.
Odrody lopúcha
Existujú dve formy jedlého lopúcha, ktoré sa bežne pestujú. Okrem tohoto Arctium lappa, niekedy známy ako lopúch väčší, lopúch obyčajný (Actium minum) je prevládajúcou rastlinou v Severnej Amerike. Je ťažké rozlíšiť medzi týmito rastlinami, ale lopúch obyčajný je o niečo menší, jeho kvety nemajú stopky a hlavné stonky sú skôr duté než pevné. Obidve rastliny majú podobné využitie.
Zber lopúcha
Mladé listy, stopky a korene lopúcha majú všetky kulinárske a liečivé využitie, ale najlepší zber sa dosahuje začiatkom sezóny, skôr ako je rastlina príliš veľká. Mladé listy je možné od rastliny odrezávať od polovice leta na použitie v šalátoch alebo na varenie, podobne ako sa používa špenát.
Ak chcete použiť korene, počkajte až do konca prvého roku rastliny (alebo začiatkom druhého roka), aby ste rastlinu vykopali a odstránili. Najlepšie je to urobiť po aplikácii vlhkosti na pôdu, pretože lopúch má veľmi hlboký, veľký taproot. Tento taproot je potrebné vydlabať rýľom alebo záhradnou vidličkou. Nepokúšajte sa koreň vytrhnúť, pretože sa zvyčajne odlomí čiastočne v spodnej časti koreňa a zostane vám pahýľ. Korene môžu byť použité v mnohých receptoch - varené, pražené alebo vyprážané. Korene pred sušením veľmi dobre umyte, aby ste odstránili všetky voľné nečistoty alebo piesok. Korene je tiež potrebné pred sušením nasekať alebo nakrájať, pretože po zaschnutí tvrdnú.
Semená sa zvyčajne zbierajú na konci druhého roka, v okamihu, keď sa zo semenných toboliek vytvárajú suché zipsy s háčikmi. Semená by mali byť odstránené z ich pichľavého vonkajšieho obalu a potom usušené pred skladovaním. Dobre ich prehliadnite a nájdite skrytý hmyz. Semená sa často používajú v ľudových liekoch ako prostriedok proti bolesti pri ochoreniach, ako sú bolesti zubov a artritída.
Bylinkári majú pre lopúch široké využitie, na lekárske účely by sa však malo dozerať. Lopúch je možné použiť na kožné problémy, a to zvnútra aj priamo na povrch pokožky. Čerstvé listy lopúcha (prvý alebo druhý rok) môžete mierne zapariť a potom použiť ako obklad, aby ste pritiahli infekciu a urýchlili hojenie. Tinktúru zo semien lopúcha by domáci bylinkár nemal používať kvôli jej vysokej účinnosti. Tinktúry nie je bezpečné požívať počas tehotenstva alebo u osôb s určitými zdravotnými problémami, preto sa pred použitím poraďte s lekárom.
Rozmnožovanie lopúcha
Len čo sa vytvorí náplasť lopúcha, je zriedkavé ju zámerne rozmnožovať, pretože rastlina sa tak ľahko sama osieva. Ak sa chcete o rastliny podeliť alebo vytvoriť ďalšie lopúchy, pozbierajte semená z otrepov, ktoré dozrievajú na konci druhého roku rastliny. Semená môžu byť zasadené okamžite alebo uložené až do nasledujúcej jari.
Ako pestovať lopúch zo semien
Rastliny lopúcha vysádzajte asi 30 cm hlboko a minimálne 8 centimetrov od seba. Pôdu udržiavajte vlhkú až do klíčenia, čo netrvá dlhšie ako sedem dní. Len čo semená vypučia, nevyžaduje sa takmer žiadna starostlivosť. Korene budú pripravené na zber asi za 90 dní, aj keď mladé listy je možné zbierať oveľa skôr.
Bežné škodce a choroby
Keď si rastlina získa reputáciu buriny, je zvyčajne dosť imúnna voči chorobám a škodcom. Lopúch nie je výnimkou. Bežné škodce, ako sú slimáky, vošky a roztoče, môžu pôsobiť na lopúch, ale zriedka ju zabíjajú. Pre lopúch je do istej miery jedinečná záľuba, ktorú k nemu majú štvorradové chyby. Títo škodcovia môžu vážne poškodiť listy a potom zimovať, aby obnovili svoj útok nasledujúcu jar. Neemový olej je najlepšou liečbou pre štvorriadkové chyby.
