Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!
Pôvodom z Indie je strom kari listov (Murraya koenigii) rastie ako malý krík alebo strom, ktorý môže dosiahnuť kdekoľvek od šesť do 20 stôp. Tento vždyzelený strom nenáročný na údržbu vytvára voňavé biele kvety, z ktorých vyrastajú malé čierne plody podobné bobuľkám. Toto ovocie je jedlé, malo by sa však konzumovať opatrne až po odstránení jedovatého semena. Na stonke sa striedavo tvoria listy, ktoré sú perovité a pozostávajú z mnohých letákov. Karí strom ponúka výraznú aromatickú vôňu a korenistú chuť, jeho listy sa najlepšie zbierajú, keď sú čerstvé.
| Botanický názov | Murraya koenigii |
| Spoločný názov | Karí strom, Karí listový strom, Kari rastlina, Sladký neem, Meethi neem alebo Kadhi patta |
| Typ rastliny | Listnatá vždyzelená |
| Zrelá veľkosť | 6 až 20 stôp vysoký a 4 až 12 stôp široký |
| Expozícia slnka | Plné slnko |
| Typ pôdy | Dobre vyčerpaný plodný |
| PH pôdy | Kyslé (6,4 až 6,9) |
| Doba kvitnutia | Jar cez jeseň |
| Farba kvetu | biely |
| Zóny odolnosti | 9, 10, 11, 12 |
| Rodná oblasť | Indický subkontinent |
Ako pestovať karí strom
Hardy v zónach USDA 9, 10, 11 a 12, karí strom môže rásť v takom tropickom podnebí, ktoré je podobné jeho pôvodnému regiónu na indickom subkontinente. Pri hľadaní miesta na jeho zasadenie do exteriéru sa vyhnite veternému miestu, pretože tento vzpriamene rastúci strom má slabý kmeň a slabé končatiny.
Karí strom je mrazivý. Aj keď dokáže prežiť mierne teploty pod bodom mrazu, v zime bude vyžadovať veľkú pozornosť. Strom môže zhodiť listy a zostať v pokoji až do jari. Záhradníci, ktorí žijú pod zónou USDA 9 alebo v iných oblastiach s tuhou zimou, by mali strom pestovať v dobre priepustnej päťgalonovej nádobe s drenážnymi otvormi. Vysaďte na jar do dobrej kvetináčovej zmesi a vložte do slnečného okna. Ako sa stále zväčšuje, presaďte sa do väčšej nádoby.
Svetlo
Kari stromu sa darí na plnom slnku. Najlepšie výsledky dosiahnete umiestnením na najslnečnejšiu časť svojej záhrady. Pri správnom osvetlení a starostlivosti bude strom vytvárať dobré lístie a viac kvetov, ktoré prinesú viac ovocia. Prvé dva roky kvety odštepujte, aby ste podporili zdravý rast.
Pôda
Vysádzajte do dobre priepustnej, úrodnej pôdy. Karí dáva prednosť pôde, ktorá je tiež suchá. Pri silnom zalievaní alebo daždi nechajte pôdu vyschnúť.
Hnojivo
Po mesiaci alebo dvoch dajte stromu hnojivo bohaté na dusík. Nehnojte v období vegetačného pokoja, ktoré prichádza v zime v chladnejších častiach sveta.
Voda
Polievajte pravidelne prvé dva mesiace. Po tom, ponúknuť mierne zalievanie. Vyhýbajte sa prelievaniu po celý rok, najmä v zime. Karí strom je celkovo silná rastlina, ktorá bola kedysi založená v ideálnych slnečných a tropických podmienkach. Mohlo iba chradnúť a umrieť na extrémne sucho, zaznamenať vysoké teploty alebo neúrodnú pôdu.
Spoloční škodcovia
Dávajte pozor na roztoče, vodný kameň a psyllidy. Ak sa na rastline nejaké objavia, použite insekticídne mydlo na potlačenie napadnutia a zabránenie jeho zhoršeniu.
Prerezávanie
Okrem odštipnutia kvetov v prvých dvoch rokoch si karí strom vyžaduje ďalšiu starostlivosť po zvyšok svojho života. Odumreté vetvy pravidelne orezávajte a odrežte všetky odumreté listy, aby ste podporili neustále čerstvé lístie.
Žatva
Úroda v skutočnosti zvyšuje zdravie. Keď sa strom v hlavnej sezóne zväčšil, odtrhnite čerstvé aromatické listy, aby ste ochutili guláš a polievky. Pravidelný zber zlepšuje súčasný a budúci rast rastliny.
Propagácia
Rastliny karí listov je možné pestovať zo semien alebo odrezkov. Vyberte semeno z jamy ovocia a odstráňte jeho tvrdý vonkajší plášť, aby sa podporilo ešte rýchlejšie klíčenie. (Alebo môžete zasiať celé ovocie, hoci sa ukázalo, že samotná sejba má vyššiu klíčivosť). Semená vysievajte do kvalitnej pôdy na zalievanie. Udržujte ich vlhké v teplej oblasti s teplotou 65 stupňov Fahrenheita alebo vyššou. Ak podmienky neumožňujú také vysoké teploty, navrstvite pôdu polyetylénom - ľahkou, ale húževnatou syntetickou živicou vyrobenou polymerizáciou etylénu - alebo vložte do skleníka.
Šírenie odrezkami známymi ako „prísavky“ je najjednoduchší spôsob. Jeden list so stopkou alebo stonkou sa považuje za odrezok. Vložte do pôdy bez pôdy. Vezmite tri palce dlhú časť stonky, ktorá má niekoľko listov. Odstráňte spodný jeden palec listov. Do média vložte holú stonku. Hmla veľkoryso. Odrezky v takom teplom a vlhkom prostredí zakorenia asi za tri týždne.
Toxicita
Zatiaľ čo sú semená toxické, v parfumérii sa používa antibakteriálny a protiplesňový éterický olej, ktorý sa v nich nachádza.
Používa sa v potravinách, medicíne a ďalších
Karí listový strom (Murraya koenigii) sa dá zameniť s rastlinou zvanou „kari“ (Helichrysum italicum, niekedy uvedené ako H. angustifolium), ktorý je populárny v mnohých škôlkach a záhradných centrách. Aj keď má teplú vôňu podobnú kari, chutí horko. Nezabudnite sa opýtať predajcov, či je rastlina jedlá. Helichrysum italicum sa v skutočnosti najlepšie podáva na potpourris a vence, ale nie na jedlo.
Na druhej strane strom kari listov opísaný v tejto príručke je možné použiť mnohými spôsobmi. Limbový olej, ktorý možno použiť na voňanie mydla, pochádza z čerstvých listov. Drevo zo stromu sa používa ako palivo v juhovýchodnej Ázii. Listy sa pražia a pridávajú sa do kambodžskej polievky zvanej maju krueng a tiež sa používajú na Jáve v gulai alebo jahňacine.
Karí listy majú najväčšiu chuť, keď sú čerstvé, takže neustále rastúce viac listov na strome v interiéri alebo exteriéri umožňuje neustály prísun. V skutočnosti ponúkajú citrusovú príchuť. Privítajte čerstvé listy do polievok, omáčok a dusených pokrmov. Pridajte do zeleniny, morských plodov a čatní. Podobným spôsobom, ako by ste použili bobkový list, namočte listy jedla do varenia a potom ho vylovte. Ďalšou možnosťou je listy vysušiť a rozdrviť. Skladujte v tme v nádobe a o pár mesiacov ich vyberte späť.
Pretože listy majú vysoký obsah vitamínu C a antioxidantov, ájurvédska medicína odporúča kari listy na kontrolu srdcových chorôb a na liečbu infekcií a zápalov. Listy majú tiež antimikrobiálne vlastnosti. Dokázalo sa, že znižujú hladinu cholesterolu u zvierat a môžu dokonca zabrániť Alzheimerovej chorobe u ľudí. Kvôli obsahu železa a kyseliny listovej sa listy kari môžu použiť aj na liečbu anémie. Pretože kyselina listová pomáha telu vstrebávať železo, chráni tento proces pred poškodením pečene, ku ktorému môže dôjsť pri pití veľkého množstva alkoholu alebo konzumácii rýb, ktoré potom môžu byť ochutené rovnakými kari listami.
