Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!
Ďumbier je obľúbenou prísadou pri varení na praženici, v ázijských kuchyniach a pri mnohých domácich bylinných liekoch. Je ľahké ich nájsť vo väčšine obchodov s potravinami, ale ich nákup môže byť veľmi drahý. Ak tento chutný koreň radi používate veľmi často, môžete zistiť, že keď si ho sami vypestujete, ušetrí vám to peniaze, zaistíte, aby váš zázvor nebol ošetrený žiadnymi nežiaducimi chemikáliami a aby ste ho mali vždy poruke.
Ak budete pestovať akékoľvek rastliny v interiéroch, budete môcť úspešne vypestovať koreň zázvoru. Čoskoro budete hľadať spôsoby, ako využiť všetok koreň zázvoru, ktorý máte! Môžete použiť zázvor na pečenie, nápoje ako zázvorovo-limetkové koktaily alebo sa dokonca naučiť, ako si vyrobiť vlastný kryštalizovaný zázvor.
Začíname
Pestovanie zázvoru sa nelíši od pestovania inej byliny. Musíte si kúpiť najlepší možný koreň. Hľadajte bacuľatý koreň zázvoru s hladkou pokožkou, pretože to bude znamenať, že je zdravý. Nepoužívajte ten, ktorý vyzerá chudý a scvrknutý. To naznačuje, že koreň bol príliš dlho uložený a zostarol.
Začnite tým, že celý koreň zázvoru namočíte na noc do teplej vody. Po namočení použite hrniec s veľkým počtom drenáží a naplňte ho zeminou. Na zasadenie zázvoru môžete pokojne pridať bohatú pôdu, ako je kompostovaný červí hnoj, zmiešaný s pôdou na zalievanie. Namočený koreň zázvoru nakrájajte na kúsky, pričom na každý kúsok budete mať niekoľko hrčiek. Koreň zázvoru vtlačte 2 až 5 palcov do pôdy a ľahko zakryte. Koreň zázvoru zakryte dostatkom pôdy na zalievanie, aby koreň nebol ľahko viditeľný, ale napriek tomu môžete pôdu mierne odtiahnuť a skontrolovať tak rast.
Aby bol váš koreň zázvoru šťastný
Udržujte svoj koreň zázvoru šťastne rastúci poskytnutím správneho prostredia. To znamená dostatok vlhkosti vo vzduchu pravidelným zahmlievaním vodou. Zamlžujte svoju zázvorovú rastlinu každý druhý deň. Dodržiavanie harmonogramu zaručuje, že zázvor nikdy nevyschne, čo navždy spomalí jeho rast. Pôda by mala zostať vlhká, nikdy by však nemala byť premočená. Nezabudnite udržiavať svoj zázvor dobre vyčerpaný, aby ste sa vyhli hnilobe.
Trik, ako udržiavať vyššiu vlhkosť a zabezpečiť správny odtok, je položiť hrniec na podnos s malými kamienkami. Udržujte podnos plný vody. Takto sa vždy odparuje a dodáva vlhkosť priamo do oblasti rastliny. Zdvihnutie hrnca na kamene zabráni tomu, aby črepník sedel priamo vo vode, čo podporuje hnilobu.
Spolu s vlhkosťou má zázvor rád teplé prostredie. Teplota v interiéri musí byť minimálne 75 stupňov. Nepredpokladajte, že slnečné okno poskytne dostatok tepla. Pre zaujímavosť má zázvor rád aj čiastočné slnečné svetlo. Možno budete musieť doladiť plochu svojej vnútornej záhrady, aby vyhovovala konkrétnym potrebám koreňa zázvoru.
Zber a konzumácia koreňa zázvoru
Keď koreň zázvoru úspešne rastie, môžete zbierať to, čo by ste chceli použiť. Vykopať oddenku a odrezať kúsok. Pokiaľ znovu zasadíte ďalší kúsok, môžete mať čerstvý zázvor aj po ďalšie roky. Nezostávajte len pri tom! Kulinársky zázvor nie je nijako fantazijný, ale iné odrody zázvoru vytvárajú ohromujúce kvety, ktoré nádherne voňajú a majú pestré lístie. Môžete tiež vysadiť ďalšie bylinky, vrátane 4 najlepších bylín do záhradky s liečivými bylinami, ktoré môžu byť krásne a užitočné.
