Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!
Citrón je príjemná vôňa pre väčšinu milovníkov bylín. Môže pochádzať z množstva rôznych bylín, buď ako hlavná vôňa, alebo ako jemná poznámka, ktorá vôňu rozjasní.
Bylinky s príchuťou citrónu sú obľúbené pre čaje a recepty na varenie. Tieto bylinky prinášajú svetlú a veselú chuť ľahkým jedlám, ako sú cestoviny, ryby a kuracie mäso, a môžu pripraviť nie príliš chutný čaj chutnejším.
Ak chcete svojej záhrade dodať túto krásnu vôňu citrónu, pozrite sa na päť bylín, ktoré treba zvážiť.
Tip
Väčšina bylín s vôňou citrónu má okrem svojej príjemnej vône aj liečivé vlastnosti alebo ich možno použiť ako organické čistiace prostriedky.
Najlepšia metóda sušenia a skladovania čerstvých bylín
- 01 z 05
Citrón Verbena (Aloysia triphylla)
Citrónová verbena je najvoňavejšou z bylín s vôňou citrónu a v aromaterapii a voňavkárstve sa používa už stovky rokov. Vďaka svojej koncentrovanej príchuti a vôni nebude treba veľa na ochutenie naparovacej šálky bylinného čaju. Citrónová verbena funguje dobre na čistenie a osvieženie miestnosti. V zmesi s trochou včelieho vosku pomáha dodať drevu úžasnú vôňu a lesk. Je osviežujúci a povznášajúci, ideálny na výrobu bylinného octu na čistenie domácnosti alebo na sprej na okná. Jeho upokojujúca citrónová príchuť sa pri sušení veľmi dobre drží, takže pekne vynikne aj v čajovej zmesi. Môže osloviť aj vyberavé deti. Citrónová verbena tiež vytvára fantastickú vôňu pre mydlo z kozieho mlieka.
Citrónová verbena, trvalá drevina v južných zónach, sa môže pestovať v kvetináčoch a priniesť do interiéru na prezimovanie v severnejších klimatických podmienkach. Orezajte svoju rastlinu rovnako ako akýkoľvek drevitý ker, odstráňte odumreté drevo a tvarujte ho, aby sa podporilo rozvetvenie.
- Rastové zóny USDA: Zóny 8 až 10
- Expozícia slnka: Úplné slnko (polotieň v horúcejšom podnebí)
- Pôda potrebuje: voľná, dobre priepustná pôda bohatá na organické látky
- 02 z 05
Citrónový balzam (Melissa officinalis)
Citrónový balzam, tiež známy ako Sweet Melissa, sa často nazýva „šťastná“ bylina, ktorá podporuje povznesených duchov a pocit celkovej pohody. Možno najobľúbenejší z bylín s vôňou citrónu, citrónový balzam je šťavnatá citrónová bylina z čeľade mäty. Našťastie je ľahké ju pestovať ako každú mätu. Aby sa korene nerozširovali všade, dajte ju do črepníka a potom črepník zasaďte do zeme. Počas sezóny je možné citrónový balzam rezať viackrát. Udržujte ho orezaný na primeranú veľkosť a ak dôjde k preplneniu hrnca, rozdeľte ho. Citrónový balzam bude voňavejší a sviežejší, keď sa použije čerstvý, ale listy sa ľahko vysušia a počas chladnejších mesiacov sa skladujú na použitie v čajoch alebo pri varení.
- Rastové zóny USDA: 3 až 7
- Expozícia slnka: Čiastočný odtieň
- Pôda potrebuje: Úrodná, vlhká pôda
- 03 z 05
Citrónová tráva (Cymbopogon citratus)
Citrónová tráva je vysoká bylina podobná tráve, vďaka čomu je pestovanie v kvetináčoch zábavnou každoročnou zábavou. Môže sa potom zbierať, keď na konci sezóny hrniec rozoberiete. Ak chcete citrónovú trávu použiť cez zimu, celú ju zamrazte a použite ju podľa potreby, rovnako ako čerstvú. Sušením rýchlo stráca chuť. Je však možné ho vysušiť, a ak ho použijete pomerne skoro po vysušení, malo by to byť v poriadku. Citrónová tráva je veľmi častá v ázijskej kuchyni, najmä v thajskej kuchyni, ktorá sa používa do polievok a často sa spája s kuracím mäsom.
Citrónová tráva má svoje rastové návyky podľa svojho názvu; rastie v trsoch rovnako ako mnoho členov rodiny tráv. Je to rastlina teplého obdobia, takže s výsadbou počkajte, kým sa záhradný pozemok nezohreje, a nezabudnite rastliny citrónovej trávy umiestniť na miesto s plným slnkom. Počas vegetačného obdobia podľa potreby odrežte stonky na úrovni zeme.
- Rastové zóny USDA: 10 až 11
- Expozícia slnka: Úplné slnko
- Pôda potrebuje: Bohatá, dobre priepustná pôda doplnená rybou emulziou
- 04 z 05
Citrónová bazalka (Ocimum americanum)
Zdá sa, že odrody bazalky dostupné pre domácich záhradkárov každým rokom rastú. Jedným z najobľúbenejších časov je Lemon Basil, jednoročná rastlina, ktorá sa používa predovšetkým na varenie, ale dobre funguje aj na potpourri. Táto bazalka dodáva jasnú nôtu každému jedlu volajúcemu po bazalke a je zábavná pre experimentovanie. Pridaný nádych citrónu tejto silnej bylinke sa dobre mieša a môže konkurovať silným príchutiam a vyhladiť ich. Citrónová bazalka sa dobre mieša s paradajkami a mnohými ďalšími prísadami, ktoré sa nachádzajú v stredomorskej kuchyni. Skúste použiť citrónovú bazalku v peste a vytvorte v nej populárnu chuťovú prísadu.
Bazalky rastú ľahko zo semien, takže ihneď po zahriatí pôdy a už dávno po prvom mraze vysaďte na slnečné miesto. Bazalky nebudú tolerovať chladné počasie a budú prvé, ktoré pri najmenšom náznaku mrazu odumrú späť v záhrade. Vašej citrónovej bazalke prospeje opakovaný zber listov. Stiahnutím dozadu podporíte rozvetvenie, čo znamená chutnejšie listy a väčšiu celkovú úrodu. Okvetné puky tiež štipnite dozadu, akonáhle sa začnú formovať. Ak rastline dovolíte kvitnúť, môžete stále použiť listy, ktoré však pravdepodobne nadobudnú trpkú príchuť. Listy bazalky je možné konzervovať na zimné použitie sušením a / alebo mrazením.
- Rastové zóny USDA: 2 až 11
- Expozícia slnka: Plné slnko
- Pôda potrebuje: Bohatá pôda
- 05 z 05
Tymian citrónový (Thymus x citriodorus 'Aureus')
Podľa svojho názvu má citrónový tymián všetku živicovú chuť tymiánu a v každom liste má tiež pravú citrusovú vôňu citrónu. Citrónový tymián má tiež pekne pestrý list, ktorý dodáva zaujímavosť vašim hraniciam a kontajnerovým bylinkovým záhradám. Je to jedna z tých bylín, ktoré chutia tak skvele, ako vyzerajú; určite to vyskúšajte na grilovaných rybách a špargli. Môže sa použiť takmer v každom recepte, ktorý vyžaduje pravidelný tymian. Použite citrónový tymian na prípravu tradičného čaju z tymiánu, ktorý pomáha upokojiť bolesti v krku.
Táto bylinka bude mať najväčšiu potenciu používanú v čerstvom stave, ale trochu to zaberie. Po uschnutí si tiež zachováva dobrú chuť a vôňu, takže odstráňte stopky a poškodené listy a na zimné použitie pripravte polievky, prívarky a čaj. Rovnako ako všetky odrody tymianu, aj váš citrónový tymián bude mať úžitok z opakovanej úrody. Nízko rastúca drevitá trvalka, citrónový tymián by mal byť na konci vegetačného obdobia zrezaný najmenej o dve tretiny a možno ho dokonca zrezať takmer do úrovne terénu.
- Rastové zóny USDA: 5 až 8
- Expozícia slnka: Plné slnko
- Pôda potrebuje: Dobre priepustná pôda; tolerantné voči suchu
-
Thymus × Citriodorus. Botanická záhrada v Missouri
