Prehľad
- Celkový čas: 3 dni
- Úroveň zručnosti: začiatočník
- Odhadované náklady: 15 dolárov
Pestovanie zeleru zo stoniek je zábavný a ľahký záhradný projekt, ktorý prináša rýchle výsledky. Existujú dva spôsoby, ako to urobiť: stačí použiť iba vodu v nádobe alebo zasadiť základňu do pôdy na zalievanie pôdy. Pri pestovaní zeleru zo základne môžete získať viac listov ako stoniek a váš zeler nemusí byť taký veľký ako obchod. -kúpená parta. Existujú však skvelé spôsoby, ako využiť listy zeleru pri varení. Predstavte si ich ako bylinu: Chutia ako jemný zeler a dobre sa s nimi pracuje v polievkach, dusených pokrmoch a ďalších. niektorí ľudia ich dokonca používajú ako náhradu za koriander.
sliepka si pestuje svoj vlastný zeler zo základne, zvážte, či by ste nemali začať s organickým zelerom, pretože zeler má často vysoké zvyšky pesticídov. Hľadajte trs zeleru, ktorý je pevný a pevne zabalené stopky. Listy by mali byť zelené a mali by pôsobiť sviežo.
7 potravín, ktoré môžete vypestovať zo zvyškovČo budete potrebovať
Vybavenie / náradie
- Nôž
- Hladidlo (voliteľné)
Materiály
- Parta zeleru
- Sladká voda
- Malý kontajner
- Nádoba na sadenie s odtokovými otvormi (voliteľné)
- Zalievanie pôdy (voliteľné)
- Pomaly sa uvoľňujúce hnojivo (voliteľné)
- Kus sítka, kávový filter alebo papierový uterák (voliteľné)
Inštrukcie
-
Odrežte dno svojho zelerového zväzku
Veľkým ostrým nožom odrežte spodok svojho zväzku zeleru asi 2 palce od základne. Skladujte stopky zeleru, až kým nebudete pripravení ich zjesť, a uložte bazu.
Tip
Najlepším spôsobom, ako stonky zeleru skladovať, je zabaliť ich do alobalu alebo igelitu a dať ich do chladničky. Fóliou zabalený zeler môže zostať sviežejší o niečo dlhšie ako zeler zabalený v plastovej fólii. Steblá, ktoré sa zvädnú, oživíte tak, že odrežete oba palce o pol palca a umiestnite ich na 30 minút do kúpeľa s ľadovou vodou.
-
Vložte zelerový základ do malého kontajnera
Vezmite si základňu svojho zväzku zeleru a vložte ho do malej nádoby naplnenej asi centimetrom vody. Nádobu umiestnite na svetlé miesto mimo priameho slnečného žiarenia.
-
Sledujte, ako rastie zeler
Váš zeler by mal začať pučať za deň alebo dva. Vodu vymeňte každých pár dní a uistite sa, že pokrm nevyschne.
-
Vysaďte zeler do kvetináča (voliteľné)
Ak chcete, aby sa váš zeler zväčšil, zasaďte ho do kvetináča. Najskôr, aby ste zabránili úniku pôdy, zakryte odtokové otvory v spodnej časti hrnca sitkom, kávovým filtrom alebo papierovou utierkou.
Potom naplňte svoj kvetináč zeminou, až kým nebude asi 2 palce pod okraj. Zamiešajte pomaly sa uvoľňujúce hnojivo podľa pokynov na etikete. Pôdu vyrovnajte a dolejte vodou, aby bola vlhká, ale nie mokrá. Ďalej položte spodok vášho naklíčeného zelerového základu na vrch pôdy. Pridajte asi ďalší centimeter zeminy, aby úplne obklopila zelerový základ. Nakoniec hrniec umiestnite na úplné alebo čiastočné slnečné svetlo a zalejte dostatočne často, aby bola pôda vlhká. Potom sledujte, ako vám rastie zeler.
Príprava domácej zelerovej soli
Je ľahké si vyrobiť vlastnú zelerovú soľ pomocou listov zeleru a kuchynskej soli, kóšer soli alebo morskej soli. Musíte len zozbierať listy zeleru, umyť ich, čo najviac ich osušiť čistou utierkou alebo roztočením šalátu a dehydrovať. Na odvodnenie svojich listov zeleru použite buď dehydratátor alebo rúru.
Ak používate rúru, predhrejte ju na 350 stupňov Fahrenheita. Plech vyložte papierom na pergamen a rozložte svoje zelerové listy do jednej vrstvy. Zahrievajte 5 až 10 minút alebo kým nie sú listy chrumkavé, ale nezhnednú. Akonáhle vychladnú, rozdrobte ich a zmiešajte s rovnakým množstvom soli. Potom zmes uložte do vzduchotesnej nádoby.
Pozrieť teraz: Seitan: Tajná prísada do hviezdneho vegetariánskeho praženice
Zdroje článkovDizajn-Jornal.com používa na podporu faktov v našich článkoch iba kvalitné zdroje, vrátane recenzovaných štúdií. Prečítajte si náš redakčný proces a získajte viac informácií o tom, ako kontrolujeme skutočnosti a udržiavame náš obsah presný, spoľahlivý a dôveryhodný.-
Zeler. Rozšírenie Oregonskej štátnej univerzity
