Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!
Zvierací hnoj sa po stáročia používal v zeleninových záhradách. Dodáva výživné látky a organické látky, pomáha pri rozvoji zdravej a živej pôdy. Existuje však veľa zdravotných obáv, ktoré spájajú použitie hnoja ako hnojiva s výlevmi E. coli (Escherichia coli), ktoré vás môžu spôsobiť. div: Je bezpečné pridať hnoj do zeleninovej záhrady?
Podľa patologičky rastlín z Illinois University Nancy Patakyovej by baktérie, ktoré sa už nachádzajú v koreňoch rastlín, ako aj baktérie a plesne v pôde, konkurovali E. coli a udržiavali ju pod kontrolou, možno by sa ňou dokonca živili. „Okrem toho žiadny výskum nepreukázal, že baktéria E. coli je niečo viac ako povrchový kontaminant.“
To znamená, že je dosť pravdepodobné, že sa hnojom rozšíri choroba na človeka, aj keď doteraz nebolo veľa dlhodobých štúdií týkajúcich sa hnoja a domácich záhrad. Podľa Van Bobbitta a Dr. Val Hillersa z Washington State University Extension „patogény je možné prenášať zo zvieracieho hnoja na človeka. Patogény salmonely, listérie a E. coli 0157: H7, ako aj parazity, ako sú škrkavky a pásomnice. , boli spojené s aplikáciami hnoja do záhrad. ““ Pokiaľ ide o E. coli, môže dôjsť ku kontaminácii pri kontakte akéhokoľvek druhu potravy s výkalmi zvierat.
Tipy, ako zabrániť kontaminácii hnojom
Keď vo svojej záhrade použijete hnoj alebo čaj z hnoja, vždy existuje riziko, môžete však prijať určité preventívne opatrenia, aby ste boli v bezpečí.
Nepoužívajte čerstvý hnoj
Okrem rizika kontaminácie platí, že čím je hnoj čerstvejší, tým väčšia je pravdepodobnosť, že bude obsahovať vysoký obsah dusíka a amoniaku, čo môže spáliť korene rastlín a dokonca zabrániť klíčeniu semien. Ak je hnoj z živočícha živiaceho sa rastlinami, je pravdepodobne tiež plný semien buriny, ktorým nebude zabránené pučať.
Ak stále chcete použiť čerstvý hnoj, neaplikujte ho po vysadení záhrady. Americké ministerstvo poľnohospodárstva odporúča aplikačné okno 120 dní pred zberom a konzumáciou akejkoľvek zeleniny, pri ktorej prichádza jedlá časť do styku so zemou. Zahŕňa to všetko, čo sa pestuje pod zemou (repa, mrkva, zemiaky, reďkovka atď.), Ako aj všetko, čo sedí na zemi, napríklad šalát, špenát a dokonca aj vinič, ako sú uhorky a tekvica. Čerstvý hnoj môžete aplikovať až 90 dní pred zberom na zeleninu, ktorá je dostatočne ďaleko od pôdy, takže na ňu nebude striekať nič iné, iba chyba z dôvodu opatrnosti.
Nájdite ďalšie spôsoby použitia hnoja v záhrade
Namiesto hnojenia použite hnoj ako pôdny kondicionér. Na jar pridajte na jar čerstvý hnoj. Bude mať čas zapracovať do pôdy a kompostovať. Pred pridaním do pôdy počkajte, kým sa nenarobí všetka zelenina.
Ďalšou možnosťou je počas vegetačného obdobia obliecť kompostovaný hnoj. Kompostovaný hnoj znižuje riziko kontaminácie, najmä ak sa hromada zahreje na 140 stupňov alebo viac. Môžete si kúpiť kompostovaný hnoj alebo, ak máte zdroj čerstvého hnoja, kompostujte ho sami. Podľa Stephena Reinersa, záhradníka z Cornellovej univerzity, horúce letné teploty zvyčajne zabijú E. coli.
Uistite sa, že neobsahuje patogény
Ak kupujete maštaľný hnoj, na vrecku by malo byť uvedené, či neobsahuje patogény. Nepredpokladajte, že iba kvôli tomu, že sa predáva ako hnojivo, je úplne kompostovaný. Ak si svoj hnoj dávate lokálne, informujte sa na farme, či ich zvieratá nemali zdravotné ťažkosti.
Používajte opatrnosť pri používaní zdravého rozumu
Pred a po zbere plodov pestovaných s hnojom si dôkladne umyte ruky a nechty. Pretože sú najviac náchylné na kontamináciu koreňové plodiny (repa, mrkva, reďkovka) a listová zelenina (mangold, šalát, špenát), túto zeleninu pred jedlom dobre umyte a prípadne ošúpte. Varenie tiež zabije patogény.
Ak ste v minulosti boli náchylní na choroby prenášané jedlom, vyhýbajte sa konzumácii akejkoľvek tepelne neupravenej zeleniny hnojenej hnojom. Deti, tehotné ženy, ľudia so oslabeným imunitným systémom a osoby s chronickými chorobami by sa tiež mali vyhýbať konzumácii tejto zeleniny.
Nie všetok hnoj je stvorený rovnako
Väčšina zdrojov odporúča vyhnúť sa použitiu maštaľného hnoja, mačiek a psov v záhrade, pretože môže obsahovať parazity, ktoré prežijú v pôde a infikujú človeka.
Zdroje článkovDizajn-Jornal.com používa na podporu faktov v našich článkoch iba kvalitné zdroje, vrátane recenzovaných štúdií. Prečítajte si náš redakčný proces a získajte viac informácií o tom, ako kontrolujeme skutočnosti a udržiavame náš obsah presný, spoľahlivý a dôveryhodný.-
Živočíšny odpad ako záhradné hnojivo. Rozšírenie University of Minnesota
