Ako sadiť zemiaky

Zemiaky sú jednou z najľahšie pestovateľných druhov zeleniny, ale namiesto toho, aby ste ich sadili zo semien vyprodukovaných kvetmi rastliny, pestujú sa zvyčajne tak, že sa vysádzajú časti koreňovej štruktúry, známej ako sadivo zemiakov. Zemiaky rastú týmto druhom vegetatívneho rozmnožovania efektívnejšie a pre väčšinu domácich záhradníkov je tento proces jednoduchší ako pestovanie zo semien.

Čo je to zemiak?

Aj keď jeho názov môže byť klamný, sadbové zemiaky nie sú v skutočnosti semená; sú to hľuzy, ktoré môžete použiť na pestovanie nových zemiakov, ktoré budú geneticky identické s pôvodnými zemiakmi. Rovnako ako akékoľvek iné osivo, aj sadbové zemiaky sú zemiaky, ktorých účelom je opätovná výsadba a prípadne produkcia väčšieho množstva zemiakov.

Objavte, čo vo vašej zeleninovej záhrade rastie, pomocou tohto zoznamu od A do Z.

Kedy sadiť zemiaky

Zemiakom sa najlepšie darí na plnom slnku. Môžu byť vysadené skoro na jar dva až štyri týždne pred očakávaným dátumom posledného mrazu vo vašej oblasti. Sadbové zemiaky zasadené v príliš studenej alebo rozmočenej pôde môžu hniť. Zemiaky všeobecne nebudú rásť, kým teplota pôdy nedosiahne najmenej 45 stupňov Fahrenheita. Druhú úrodu môžete vysadiť až 15. júna a zemiaky zbierať čo najskôr. Rastliny zemiakov znesú mierny mráz, ale rastliny pred zamrznutím ochráňte krytom riadkov alebo ich zozbierajte skôr, ako dôjde k zamrznutiu.

Práca so zemiakmi

Zemiaky agresívne zakoreňujú rastliny a pri pestovaní na ľahkej, voľnej a dobre priepustnej pôde prinesú najlepšiu úrodu. Zemiaky uprednostňujú mierne kyslú pôdu s pH 5,0 až 7,0-kyslú až neutrálnu. Zemiaky sú však plodnými pestovateľmi a zvyčajne sa prispôsobujú zlým pôdnym a klimatickým podmienkam. Nezabudnite točiť tam, kde v záhrade sadíte zemiaky, pretože pôdne choroby môžu zostať v zemi a ovplyvňovať budúce plodiny.

Pri výbere sadiva zemiakov nepoužívajte zemiaky, ktoré si kúpite v obchode s potravinami. Potraviny sa často ošetria inhibítorom rastu, ktorý udržuje zemiaky dlhšie čerstvé, ale tiež zabraňuje klíčeniu alebo spomaleniu rastu.

Organicky vypestované zemiaky môžu byť bez rastových inhibítorov, sú však náchylné na akékoľvek choroby prenesené z obdobia ich rastu (ako je napríklad hniloba krúžkov alebo vädnutie fusária). Potrebujete certifikované sadivo zemiakov bez chorôb. Pred výsadbou preskúmajte sadbové zemiaky a zlikvidujte všetky, ktoré majú mäkké škvrny, praskliny, modriny alebo príznaky hniloby.

Pred sadením sa môžete tiež rozhodnúť, že zemiaky „nakrájete“ (predpučíte). Ak sa rozhodnete podporiť rast stoniek na vašich zemiakoch, tento proces mu dodá dva až štyri týždne. Mnoho záhradkárov však zistí, že pri zemiakovej úprave vzniknú rýchlejšie, o niečo väčšie zemiaky.

Metriky projektu

Pracovny cas	30 minút
Celkový čas	4 týždne (podľa toho, či si pripravíte zemiaky)
Náklady na materiál	Približne 1 dolár za libru sadivových zemiakov

Čo budete potrebovať

Vybavenie / náradie

• Nôž

Materiály

• Sadbové zemiaky
• Prášková síra (voliteľné)
• Taška (voliteľné)
• Kartón, krabica, podnos alebo obrazovka na vajíčka (voliteľné)

Inštrukcie

1. Nakrájajte zemiaky (voliteľné)

   Aj keď zemiaky vypučia za tmy, získate dlhé, bledé výhonky, ktoré sa ľahko zlomia. Namiesto toho ich umiestnite na chladné miesto s jasným svetlom na 2 až 4 týždne. Takto klíčky vyrastú zavalité, robustné a tmavozelené. Tento proces sa tiež nazýva ekologizácia. Sadbové zemiaky môžete umiestniť zvisle do škatule alebo krabice na vajcia, na podnos alebo na obrazovku tak, aby väčšina púčikov smerovala nahor. Neskladujte ich na sebe. Tento proces môžete začať jeden mesiac pred dátumom vonkajšej výsadby.

   

2. Nakrájajte zemiaky (voliteľné)

   Nemusíte sadiť celý, neporušený zemiak. Sadbové zemiaky je možné nakrájať na kúsky. Každý kúsok by mal mať aspoň jedno „oko“ - púčik, ktorý vyrastie do novej rastliny. Ostrým, čistým nožom nakrájajte sadbové zemiaky na štvorcové palce. Ak sa ich chystáte kosiť, urobte to asi dva dni predtým, ako plánujete sadiť. To umožňuje kúskom vytvoriť kalus alebo plombu, ktorá zabráni hnitiu, kým kúsky vypučia a zakorenia sa. Ak je váš sadbový zemiak menší ako pingpongová loptička, zasadte ho celý.

   

3. Sadte naklíčené zemiaky

   Sadte zemiaky hneď, ako sú klíčky dlhé 1 až 2 palce. So sadivom zemiakov narábajte opatrne, aby sa klíčky neodlomili alebo nepoškodili. Sadte s klíčkami smerom hore a mierne zakryte zeminou. Ak ste nakrájali sadbové zemiaky, uistite sa, že rezaná strana smeruje nadol.

   

4. Rastlina v riadkoch

   Zemiaky sa najlepšie pestujú v radoch od seba vzdialených 3 stopy. Vykopať priekopu hlbokú 6 až 8 palcov. Miesto rezu stranou nadol s očami smerom hore. Rozložte sadbové zemiaky vo vzdialenosti 12 až 15 palcov od seba. Naplňte priekopu zemou 4 palce. Keď rastliny rastú, pridajte viac pôdy a nahrňte ju okolo rastlín.

   

5. Voda dobre

   Počas celého leta udržujte zemiaky dobre zavlažované, najmä počas kvitnutia. Počas kvitnutia si rastliny začínajú vytvárať hľuzy - jedlé zemiaky. Zemiaky potrebujú na svoju dobrú produkciu 1 až 2 palce vody týždenne.

6. Zozbierajte zrelé zemiaky

   Keď lístie zožltne, prerušte zálievku a začnite proces liečenia zberu. Zber malých alebo „nových“ zemiakov môžete zberať dva až tri týždne po ukončení kvitnutia. Opatrne vykopajte rastliny, aby ste odstránili nové zemiaky na čerstvé stravovanie, a menšie zemiaky nechajte, aby pokračovali v raste.

   V prípade zemiakov, ktoré plánujete uskladniť, zberajte úrodu dva až tri týždne po tom, ako lístie odumrie. Zemiaky opatrne uvoľnite záhradnou vidličkou a vyberte ich z postele. Ak je suché počasie, nechajte zemiaky na záhrade neumyté dva až tri dni, aby sa ošetrili, alebo ich premiestnite na chránené miesto, napríklad do garáže alebo kôlne, aby sa nechali ošetriť.

   

Najlepšie a najhoršie spoločníčky pre zemiaky

Tipy na sadenie zemiakov

• Ak chcete získať dobrú úrodu, nemusíte zemiaky nakrájať. Možno však budete chcieť zemiaky nakrájať, ak spozorujete, že začnú pučať, alebo ak chcete skorší dátum zberu. Ak ich plánujete pred výsadbou prípadne rozrezať, pred rezaním ich posekajte.
• Pri výsadbe celého sadiva zemiakov alebo kúskov zemiakov sa všeobecne viac očí na kus rovná viac zemiakom. Menšie zemiaky s jedným alebo dvoma okami na kus znamenajú menej zemiakov, ale budú väčšie.
• Na ďalšiu ochranu svojich sadivových zemiakov ich môžete ihneď po nakrájaní poprášiť práškovou sírou. Vložte zemiaky do vrecka, pridajte síru a pretrepte. Potom kúsky rozložte a nechajte tri až štyri dni sušiť.
• Ak musíte odložiť výsadbu kvôli počasiu alebo z iného dôvodu, premiestnite sadbové zemiaky na chladnejšie miesto, aby ste spomalili ich rast. Nečakajte príliš dlho; zemiaky sa môžu začať dehydratovať a scvrkávať.
• V priemere by z jednej libry sadiva zemiakov malo byť asi 10 libier jedlých zemiakov. Jedna libra sadbových zemiakov by mala v závislosti od odrody vysadiť 5 až 8 stopový rad.
• Zemiakom sa dobre darí aj v pestovateľských vreckách, čo je dobrá alternatíva, ak máte v záhrade problémy s hrabošmi. Naplňte pestovateľské vrecko do polovice kvetináčovou zmesou, zasadte sadbové zemiaky a do vreca pokračujte v pridávaní pôdy, keď zemiaky rastú. Ak chcete zberať, rozložte plachtu alebo plachtu a vrece vyhoďte. Deti sa obzvlášť tešia, keď si v taške nájdu zemiaky!

Naučte sa, ako pestovať chutné zemiaky v nádobáchZdroje článkovDizajn-Jornal.com používa na podporu faktov v našich článkoch iba kvalitné zdroje, vrátane recenzovaných štúdií. Prečítajte si náš redakčný proces a získajte viac informácií o tom, ako kontrolujeme skutočnosti a udržiavame náš obsah presný, spoľahlivý a dôveryhodný.

1. Organic Seaman, Abby, redaktorka (2016). Sprievodca výrobou organických zemiakov. Vydavateľ: Program integrovanej ochrany proti škodcom v štáte New York, Cornell University (Štátna poľnohospodárska experimentálna stanica v New Yorku, Ženeva, NY).