Ako pestovať klíčky v nádobe

Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

Prehľad

• Pracovný čas: 15 minút
• Celkový čas: 1 deň, 12 hodín

• Úroveň zručnosti: začiatočník
• Odhadované náklady: 10 dolárov

Klíčky sú skvelým spôsobom, ako pridať do šalátu alebo sendviča trochu chute a chrumkania a zároveň zvýšiť nutričnú hodnotu vášho jedla. Jedna šálka fazuľových klíčkov poskytuje viac ako odporúčaný denný príjem vitamínu C a mnohí odborníci na výživu považujú brokolicové klíčky za superpotravinu.

Klíčky sú v podstate semená rastlín, ktoré úspešne vyklíčili a možno ich považovať za „kojenecké“ rastliny. Môžete si vypestovať veľa rôznych druhov klíčkov, z ktorých každý má svoje výhody a príchuť. Medzi najobľúbenejšie možnosti patria klíčky fazule a hrachu (ako klíčky čiernej fazule alebo klíčky zeleného hrášku), naklíčené zrná (myslite na to: pohánka, amarant a hnedá ryža) a klíčky zo zeleniny, orechov a iných semien (napríklad reďkovky, repa a klíčky lucerny). Všeobecne platí, že každá rastlina, z ktorej by ste zjedli stonky a listy, je dobrou voľbou na klíčenie. Rastliny, z ktorých konzumujete iba ovocie (napríklad paradajky a papriky), zvyčajne nefungujú.

Okrem toho, že sú klíčky nutrične husté, sú jednoduchou plodinou na pestovanie, ktorá vyžaduje iba asi 4 palce miesta na doske, ak je to tak. Ak chcete pestovať klíčky v nádobe, postupujte podľa nasledujúcich všeobecných krokov.

Sú vaše zeleninové semiačka stále dobré? Skontrolujte tento zoznam.

Čo budete potrebovať

Vybavenie / náradie

• Látkové alebo jemné sitko

Materiály

• Semená podľa vášho výberu
• Dóza so širokým hrdlom
• Misa s vekom alebo vreckom na skladovanie potravín
• Papierová utierka

Inštrukcie

1. Semená vložte do nádoby a zakryte

   Vložte 1 až 2 polievkové lyžice vami vybraných semien do nádoby so širokými ústami (na to je vhodná nádoba na zaváranie) a podlejte ich asi 2 palcami teplej vody. Zmes nechajte stáť cez noc.

   

2. Vypustite vodu z nádoby

   Nepoužitý tvarohovú utierku pevne pripevnite na ústie nádoby pomocou gumičky a nádobu vyklopte dnom hore nad umývadlo, aby ste vypustili vodu z nádoby. Vodu a semená môžete tiež nalievať do sitka s jemnými okami, aby ste zaistili, že otvory v sitku sú podstatne menšie ako semená, aby ste o drez nestratili.

   

3. Opláchnite semená

   Akonáhle ste z nádoby vypustili všetku namáčaciu vodu, opláchnite semená pridaním novej vody do nádoby, osviežením semienok a opätovným vypustením (pomocou tej istej gázovej alebo sitkovej metódy, akú ste použili vyššie).

   

4. Opakujte postup

   Každý deň opakujte postup namáčania, vypúšťania a plákania, ktorý je podrobne uvedený vyššie, až kým vaše klíčky nebudú mať požadovanú veľkosť. To môže trvať od troch do siedmich dní, v závislosti od odrody klíčkov, ktoré pestujete. Pamätajte na to, že klíčky je najlepšie jesť, keď sú ešte dosť malé a ešte len začínajú zelenieť.

   

5. Uložte si klíčky

   Klíčky skladujte v krytej miske alebo vrecku na skladovanie potravín v chladničke až týždeň. Je dobré vložiť si do odkladacej nádoby papierovú utierku, aby nasiakla prebytočnú vlhkosť a pravidelne ju vypínať.

   

Tipy na pestovanie klíčkov

Je dôležité hľadať semená špeciálne označené ako „klíčiace semená“ alebo „na klíčenie“. Tieto semená boli dobre očistené a mali by byť bez patogénov. V záhradných centrách niekedy nájdete balíčky klíčiacich semien, ale ak nie, pozrite si svoj obľúbený katalóg semien.

Aj keď je pestovanie klíčkov v nádobe veľmi jednoduchá metóda, môžete si kúpiť aj ďalšie špeciálne pomôcky, ktoré si môžete kúpiť. Zahŕňajú viacúrovňové klíčiace stroje, viečka nádob s rôznymi veľkosťami sitiek pre ľahké opláchnutie a vyprázdnenie a dokonca aj kľúčové tlačidlá, ktoré za vás proces opláchnutia automatizujú. Nech už si zvolíte ktorúkoľvek metódu, pestovanie klíčkov a ich pridanie do jedálnička je jednoduchý a efektívny spôsob, ako získať trochu viac výživy.

Pozrieť teraz: Ako robiť zbierky prírody v pohároch

Zobraziť celý článok

Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!