Málokto povie „jar“ ako prvá chuť hrášku, ktorý sa natrhá z čerstvej záhrady. Hrach, ktorý pochádza z južnej Európy, sa ľahko pestuje v záhrade alebo v nádobách akejkoľvek veľkosti. Jediným skutočným trikom pri pestovaní hrášku je sadiť ho skoro na jar pred letnými horúčavami a zabezpečiť mu dostatok vody.
Spravujte tieto dve veci a vaše rastliny hrachu rýchlo porastú, vyrastú za niečo okolo 20 dní a sú pripravené na zber asi za 50 až 70 dní. Odtiaľ ste pripravení jesť ich priamo zo záhrady, šľahať si hrachovú polievku alebo ich pridať do čerstvého jarného šalátu.
| Botanický názov | Pisum sativum |
| Spoločný názov | Hrach, záhradný hrášok |
| Typ rastliny | Výročný |
| Zrelá veľkosť | 12 - 18 palcov vysoký, 6 - 12 palcov široký |
| Expozícia slnka | Plné slnko |
| Typ pôdy | Vlhký, ale dobre priepustný |
| PH pôdy | Neutrálny |
| Doba kvitnutia | Leto |
| Farba kvetu | Biela, svetlo fialová (kvety nie sú nápadné) |
| Zóny odolnosti | 2 - 11 (USDA) |
| Rodná oblasť | Európe |
| Toxicita | Netoxický |
Starostlivosť o rastliny hrachu
Tradičnou radou je sadenie hrachu na deň svätého Patrika. Ako väčšina tradičných múdrostí, aj tu je to niekedy pravda. Aj keď chcete svoj hrach zasadiť čo najskôr, aby ste mohli naplno využiť chladné a ideálne počasie na produkciu hrachu, ak ho zasadíte príliš skoro, nemusí klíčiť. Hrášok nemá rád príliš studenú, podmáčanú pôdu, takže dobrým pravidlom je vyskúšať si hrach zasadiť priamo do svojej záhrady asi štyri týždne pred posledným dátumom mrazu.
Keď je váš hrášok pripravený na zber, vyberte ho z rastliny dvoma rukami, pričom jednou rukou držte vinič, zatiaľ čo druhou trhajte hrach z rastliny. Pokus o odtrhnutie hrášku jednou rukou poškodzuje vinič a vy môžete nakoniec odtrhnúť viac viniča, ako ste zamýšľali.
Svetlo
Rastliny hrachu môžu tolerovať rôzne podmienky slnečného žiarenia vrátane polotieňa. Pre najlepšiu šancu na hojnú úrodu sa však snažte hrach zasadiť na miesto, ktoré má najmenej šesť až osem hodín denne.
Pôda
Rastliny hrachu sú dosť pružné a dokážu sa prispôsobiť rôznym typom pôdy, pokiaľ vaša zmes nie je mimoriadne ťažká alebo hlinitá. Najlepšie výsledky dosiahnete, ak hrášok zasadíte do dobre priepustnej, hlinitej zmesi pôdy, ktorá je bohatá na organické látky alebo kompost. Akonáhle je liana vysoká asi stopu, mulčujte ju slamy, aby bola pôda čo najchladnejšia a aby sa udržala vlhkosť.
Voda
Správna zálievka je jedným z najdôležitejších faktorov úspešnej plodiny hrachu. Vaša rastlina hrachu by mala byť napojená hlboko a pravidelne, najmä keď sa vo vašej záhrade usadí prvýkrát. Dobrým pravidlom je zalievať vaše rastliny hrachu raz týždenne, aj keď možno budete musieť zvýšiť ich kadenciu, ak sú vaše rastliny vystavené obzvlášť teplej vode. Nikdy nedovoľte, aby pôda vašej hrachovej pôdy vyschla, pretože to môže mať takmer okamžite negatívny vplyv na vašu úrodu.
Teplota a vlhkosť
Hrášok je plodina v chladnom počasí a bude sa mu dariť najlepšie v miernom prostredí, ktoré sa pohybuje od 65 stupňov Fahrenheita do 70 stupňov Fahrenheita. Ak začínate svoj hrášok vonku na záhrade (ako to robí veľa záhradkárov), chcete, aby teplota pôdy bola neustále okolo 45 stupňov Fahrenheita, čo tiež umožní správne klíčenie semien. Len čo bude počasie neustále horúce, vaša vinič hrachu pravdepodobne prestane produkovať. Hrášok navyše nemá žiadne zvláštne požiadavky na vlhkosť.
Hnojivo
Rastliny hrachu nepotrebujú, aby sa im dobre darilo, najmä ak sú zasadené do pôdy bohatej na živiny s množstvom kompostu a organických látok. Ak chcete svojim rastlinám dodať mimoriadnu podporu, nakŕmte ich vyváženým tekutým hnojivom, keď sa sadenice prvýkrát objavia.
Odrody hrachu
Keď veľa ľudí myslí na hrášok, myslí si na lúpanie, ale v skutočnosti existuje veľa rôznych druhov hrachu. Ak ste fanúšikom ázijskej kuchyne, nepochybne ste sa oboznámili aj so snehovým hráškom. Lahodný hrášok je tiež delikátny so svojimi ostrými, jedlými strukmi. A polievkový hrášok, ktorý nemá dosť lásky, je nevyhnutný, ak máte radi dobrú misku s hrachovou polievkou uprostred zimy.
- Škrupinový hrášok: Niekedy sa tiež nazýva „anglický hrášok“, hrášok sa pestuje na zber drobného guľatého hrášku vo vnútri toboliek. Sú pripravené na zber, keď sú tobolky kypré, a začne sa im vytvárať voskovitý lesk.
- Snap Peas: Hrachový hrach má jedlé struky a je pripravený na zber, keď sa struk začína kypriť. Sú chutné do polievok, dusených jedál alebo čerstvé ako občerstvenie.
- Snehový hrášok: Nežné snehové hrachové struky sú zrelé, ak majú dĺžku približne 3 palce a hrášok vo vnútri sa práve začína kypriť.
- Polievkový hrášok: Tento hrášok, tiež známy ako „štiepaný hrášok“, sa nechá na viniči sušiť. Po vysušení tobolky do hnedastej farby sú pripravené na zber a skladovanie vo vzduchotesných nádobách.
Ako pestovať rastliny hrachu zo semien
Pri výsadbe hrachu by ste mali semená najskôr namočiť na noc do vody, aby ste urýchlili ich klíčenie. Ak ste si na záhrade predtým nepestovali hrášok, posypte semiačka strukovinovým očkovacím prostriedkom (ktorý si môžete kúpiť v ktoromkoľvek záhradnom centre alebo škôlke). Vyberte oblasť na plnom slnku a pripravte pôdu kyprením najmenej na 8 palcov.
Ak to priestor dovoľuje, je dobré inštalovať mriežku, pretože väčšina hrachu potrebuje pri svojom raste niečo na výstup. Vysaďte hrášok do dvoch radov, jeden na každú stranu mriežky - hrášok by mal byť zasadený od seba 1 až 2 palce. Nebudete ich musieť riediť - s týmto rozstupom budú dokonale rásť. Pôdu udržiavajte vlhkú, až kým vám hrach nevyklíči, čo zvyčajne trvá asi týždeň až desať dní, aj keď to môžete najskôr namočiť, môže to byť skôr.
Bežné škodce a choroby
Bez ohľadu na konkrétnu odrodu rastliny hrachu, ktorú pestujete, budete pravdepodobne musieť zápasiť s rovnakými problémami so škodcami a chorobami. Najbežnejšie problémy, pokiaľ ide o rastliny hrachu, sú rôzne plesňové problémy, ako je pleseň bakteriálna, pleseň asocochyta, hniloba koreňov a tlmenie. Niektoré z týchto problémov nemožno liečiť fungicídom, takže najlepšou ochranou je nákup osiva alebo rastlín bez chorôb z renomovanej škôlky a odstránenie chorých rastlín pri prvom náznaku infekcie.
Okrem vyššie uvedených chorôb sa vaše rastliny hrachu môžu stretnúť so škodcami, ako sú vošky a hrachor obyčajný, ktoré oba napádajú korene a listy rastliny. Ak spozorujete príznaky infekcie škodcami (sú možné aj roztoče a strapky), ošetrujte rastlinu jemným insekticídom alebo záhradníckym olejom, ako je neemový olej.
