Šafran je vysoko cenené, karmínovo červené korenie používané pri varení a na liečivé účely. Je to najdrahšie korenie podľa hmotnosti kdekoľvek na svete. Mnoho ľudí, ktorí sa bežne zbierajú v Stredomorí a potom až do pohoria Kašmír, si neuvedomuje, že toto korenie sa vyrába zo sušenej stigmy odrody krokusov.
Šafranový šafran (Crocus sativus) je prekvapivo ľahko pestovateľný kvet, ktorý dodáva farbu na jeseň, keď táto rastlina kvitne. Môžete zbierať blizny na výrobu vlastného šafranu, ale uvedomte si, že na vyrobenie iba jedného gramu tohto korenia je potrebných najmenej 150 až 200 kvetov. Nečakajte nárazovú úrodu!
| Botanický názov | Artemisia dracunculus (poddruh Sativa) |
| Spoločný názov | Šafranový šafran |
| Typ rastliny | Trváca bylina |
| Zrelá veľkosť | 24 palcov |
| Expozícia slnka | Part Sun / Part Shade |
| Typ pôdy | Piesočnatá, dobre priepustná |
| PH pôdy | Neutrál (6,5 až 7,5) |
| Doba kvitnutia | Leto |
| Farba kvetu | Svetlo zelené listy |
| Zóny odolnosti | 4 a vyššie |
| Rodná oblasť | Miernu Európu a Áziu |
Ako pestovať šafranový šafran
Jeseň je čas na výsadbu vašich žiaroviek šafranového šafranu a je to tiež čas, kedy môžete očakávať prvý kvitnutie na tejto trvácej kvetine.
Pre dosiahnutie najlepších výsledkov s touto rastlinou vyberte miesto, ktoré je dostatočne slnečné a má dobre priepustnú piesočnatú hlinitú pôdu. Táto ľahko sa starajúca rastlina nevyžaduje veľkú pozornosť ani polievanie.
Cibuľa šafranového šafranu nemá tendenciu byť dostupná v mnohých záhradných centrách, ktoré sú súčasťou mlyna, takže si ich možno budete musieť objednať od špecialistu.
Svetlo
Šafránový šafran uprednostňuje umiestnenie na úplnom slnku alebo vo veľmi svetlom tieni. Bez najmenej štyroch až šiestich hodín priameho slnka počas doby kvitnutia riskujete, že budete z úrody sklamaní.
Pôda
Táto rastlina nie je neuveriteľne náročná na typ pôdy. Musí však byť dobre priepustný a najlepšie výsledky sa dosahujú u hlinitého typu bohatého na humus.
Voda
Odroda Sativus crocus v lete spí. Počas tohto obdobia by ste ich nemali polievať.
Ako by ste čakali od rastliny, ktorá sa zvyčajne pestuje v suchých oblastiach, vo všeobecnosti nepotrebujú veľa polievania. Po zistení sú relatívne odolné voči suchu a príliš veľa vlhkosti môže žiarovky poškodiť alebo hniť.
Ak máte obzvlášť suché kúzlo, bude potrebné mierne zavlažovanie, ale okrem toho si poradí aj s prírodnými zrážkami.
Teplota a vlhkosť
Šafranovému šafranu sa darí v kontinentálnom podnebí, kde je v ročných obdobiach jednoznačný rozdiel. Najlepšie sa im darí, keď sú letá horúce a suché. Príliš veľa vlhkosti predstavuje pre túto rastlinu veľký problém.
Ak sú vystavené veľmi tvrdým a mrazivým zimným podmienkam, cibule nebudú rovnako rásť, čo by mohlo mať za následok zlé kvitnutie. Mulčovanie okolo rastlín so slamou alebo kompostom vám môže pomôcť chrániť ich, ak očakávate, že teploty výrazne poklesnú.
Hnojivo
Začlenenie organického hnojiva do pôdy pri výsadbe cibule šafranu šafránového môže byť výhodné.
Po založení ich môžete každoročne ošetrovať hnojivom, ale pri správnych podmienkach pravdepodobne nebude treba ich pridávať.
Propagácia šafranového šafranu
Sterilná rastlina, ktorá sa nedokáže množiť semenami, sa množí množením svojich žiaroviek (tzv. Kormov). To znamená, že pod zemou sa prirodzene vyvinie viac kmeňov.
Je dobré vykopať žiarovky a každých pár rokov oddeliť staré hľuzy od novej. Následná opätovná výsadba podporí zdravý rast tým, že zabráni preplneniu a zabezpečí, aby žiarovky zostali dostatočne hlboko v pôde.
Každú opätovnú výsadbu je možné vykonať v lete v období vegetačného pokoja.
Žatva
Prvý rok po výsadbe váš šafranový šafran nebude kvitnúť najlepšie. Ak plánujete úrodu stigiem, je najlepšie počkať do druhého alebo tretieho roku. Do tej doby je rastlina stabilnejšia a kvitnutie bude pravdepodobne optimálne.
Zber je dôležitý hneď po otvorení kvetov v sychravé ráno. Každá kvetina má tri stigmy, ktoré možno pred použitím vysušiť pinzetou a opatrne ich odstrániť.
Byť pestovaní v kontajneroch
Cibuľovité cibule sa dajú ľahko pestovať v nádobách. Môže to byť skutočne užitočné, ak máte obzvlášť kruté zimy. Umožňuje vám premiestniť nádoby na teplejšie miesto, keď zasiahnu mrazy.
Cibuľoviny zasaďte do kvetináča na jeseň, skôr ako prídu mrazy. Hrniec by mal byť pomerne hlboký a priestranný. Chcete, aby žiarovky sedeli najmenej tri palce od seba. Na základni by malo byť najmenej päť centimetrov pôdy a ďalšie tri palce nad vrcholom žiaroviek.
Hrniec môže byť v tomto okamihu zakopaný do zeme, ale mal by byť vždy vyzdvihnutý, aby bol uložený v interiéri skôr, ako dorazia mrazu.
Ak ste v interiéri, počas tohto obdobia vegetačného pokoja nebude potrebné zalievanie.
