Tymián (Thymus vulgaris) je nízko rastúca, drevnatá trvalka, ktorá sa obzvlášť dobre darí v trochu suchých a slnečných podmienkach. Milovaná stredomorská bylina, ktorá si zachováva svoju chuť pri varení a dobre sa mieša s inými príchuťami pôvodného regiónu, ako je cesnak, olivový olej a paradajky.
Tymián sa tiež považuje za prípravok, ktorý má antiseptické a konzervačné vlastnosti a dlho sa používal ako liečivo aj na konzervovanie mäsa. Drobné ružové, levanduľové alebo biele rúrkovité kvety rastlín tymianu sa objavujú v jarných a letných mesiacoch a včely si ich obľúbili. Jeho drobné sivozelené listy zostávajú vždy zelené a väčšina odrôd tymianu sa dá zberať dokonca aj v zime v zónach, kde je to trvalka.
Tymián je možné vysadiť takmer kedykoľvek. Dozreje dostatočne na to, aby umožnila zber úrody v priebehu niekoľkých mesiacov, a potom sa spoľahlivo rok čo rok vráti do klimatických pásiem, kde je mrazuvzdorná.
| Botanický názov | Thymus vulgaris |
| Spoločný názov | Tymián, Tymián obyčajný, Tymián záhradný, Anglický tymián |
| Typ rastliny | Bylinná trvalka |
| Veľkosť | 6-12 palcov vysoký, 6- až 12 palcov šírenie |
| Expozícia slnka | Plné slnko |
| Typ pôdy | Hlinité, piesčité |
| PH pôdy | Kyslé až zásadité (6,0 až 8,0) |
| Zóny odolnosti | 5 až 9 (USDA) |
| Rodná oblasť | Stredomorský |
| Toxicita | Netoxický |
Ako zasadiť tymián
Tymián je široko prispôsobivá bylina, ktorú je možné pestovať v zónach odolnosti ministerstva poľnohospodárstva USA 5 až 9. Rôzne odrody tymianu majú rôzne pestovateľské návyky - niektoré šíria kvetné stonky, iné vytvárajú rohože a iné kaskádujú. Tymián sa často používa ako pôdna pokrývka a je schopný rásť v trhlinách medzi dlaždicami a skalami - môžete si dokonca kúpiť hromadne osivo, aby ste vytvorili trávnik s tymiánom.
Väčšinu odrôd tymianu je najlepšie nechať na pestovanie samých - čím viac sa s touto rastlinou popasujete, tým menej bude odolná. Doprajte svojmu tymiánu miesto na plnom slnku; zvláda horúce a suché podmienky lepšie ako chladná vlhká pôda.
Tymiánová starostlivosť
Svetlo
Rastline tymiánu sa najlepšie darí na plnom slnečnom svetle, pravdepodobne kvôli svojmu stredomorskému pôvodu. Vysaďte ich na slnečné exponované miesto vo vašej záhrade alebo do dekoratívnych kvetináčov, ktoré sa dajú preniesť po celý deň a prenasledovať svetlo. Ak pestujete rastlinu tymiánu v interiéri, uložte ju na slnečný parapet alebo ešte lepšie do miestnosti, ktorá po celý deň zachytáva veľa lúčov, napríklad do slnečnej miestnosti.
Pôda
Čím horšia je vaša pôda, tým lepšie môže vaša rastlina tymianu skutočne rásť. Ľahko rastúca bylina uprednostňuje piesočnatú alebo hlinitú pôdu namiesto vlhkej pôdy a môže sa jej dobre dariť aj v skalnatom štrku. Tymián rastie rýchlo, takže pri pridávaní do záhrady umiestnite svoje rastliny aspoň 1 stopu od seba. Ak namiesto toho sadíte do kvetináča, vyberte si väčšiu nádobu, aby do nej tymian dorástol. Užitočný je aj výber hlineného hrnca, ktorý môže odvádzať dodatočnú vlhkosť z pôdy a vytvárať správne prostredie pre váš tymian.
Voda
Aby ste svoju rastlinu tymiánu správne vyživovali, polievajte ju iba príležitostne - každý druhý týždeň alebo dokonca raz mesačne, v závislosti od vonkajšej klímy. Mali by ste počkať, kým nebude pôda úplne suchá, potom zaliať vodou a potom ju nechať znova vyschnúť. Tymián je tiež odolný voči suchu, takže sa nemusíte trápiť, ak idete pár dní navyše bez toho, aby ste mu dávali vodu.
Teplota a vlhkosť
Rastliny tymianu nemajú žiadne špeciálne požiadavky, pokiaľ ide o teplotu a vlhkosť vzduchu, a môžu prosperovať väčšinu mesiacov v roku, kým nebude mráz (vtedy prestanú na zimu spať). Ich najväčšie obdobie rastu je počas letných mesiacov - to je tiež prípad, keď si všimnete ich rozkvitnuté kvety, ktoré priťahujú včely a rôzny iný hmyz.
Hnojivo
Rastliny tymiánu ošetrujte každú jar zriedeným viacúčelovým hnojivom. Udržiavanie hnojiva na polovičnej sile zabráni rastline produkovať príliš veľa lístia, ktoré môže zriediť vonné oleje.
Odrody tymiánu
Ak chcete niečo trochu iné ako tymián obyčajný (T. vulgaris), tu je niekoľko často vysádzaných odrôd:
- Tymian zlatý citrón (Thymus x citriodorus „Aureus“): Tento tymián má okrem mätovej kvality tymiánu aj pravú citrónovú vôňu a môže sa pochváliť zlatými, pestrými listami.
- Vlny tymián (Thymus pseudolanuginosus): Veľmi jemný, plocho sa rozprestierajúci koberec, táto odroda nemá žiadnu vôňu, takže sa nepoužíva na varenie. Pekne kaskádovito zapadá do skalných záhrad a môže rásť v trhlinách terás.
- Kmín tymián (Thymus herba-barona): Táto odroda je nízko rastúca, s bledoružovými kvetmi a vôňou rasce.
- Plazivý tymián (Thymus praecox): Podľa svojho názvu rastie táto odroda ako nízky koberec, vysoký iba dva až tri palce, s ružovými, purpurovými, levanduľovými alebo bielymi kvetmi. Často sa používa ako zemný kryt.
Žatva
Po založení môžete rastliny tymianu zbierať kedykoľvek, pretože chuť listov sa zachová aj po odkvitnutí. Jednoducho odstrihnite pár stoniek, kedykoľvek sa inšpirácia na varenie s bylinkovým hitom.
Rozmnožuje sa tymián
Tymián sa rozmnožuje zo semien pomerne ťažko, takže bežnejšou metódou je zobrať stonkové odrezky a zakoreniť ich.
Zastrihnite stonku, ktorá je asi 6 palcov dlhá - najlepšie takú, ktorá je dobre usadená, ale nie príliš drevitá. Stonky by mali mať dostatok nového zeleného rastu, ale spodná časť stonky môže byť vyzretejšia.
Odstráňte všetky listy okrem dvoch alebo troch. Výrez vysaďte do nádoby naplnenej obyčajnou zeminou zmiešanou s pieskom alebo perlitom. Nádobu zakryte voľne zaisteným plastovým vreckom, aby udržiavala vlhkosť.
Nádobu umiestnite na miesto s priamym nepriamym svetlom a udržujte pôdu vlhkú, kým nezačne nový rast. Raz za deň odstráňte igelitové vrecko a nechajte rezanie, aby trochu cirkulovalo vzduch. Asi po šiestich týždňoch sa pri rezaní vytvorí dostatočne veľký koreňový systém, ktorý umožní presadenie do väčšej nádoby alebo do záhrady.
Bežné škodce a choroby
Tymián nemá vážne problémy, ale môže spôsobiť hnilobu koreňov, ak sa zasadí do pôdy, ktorá zadržuje príliš veľa vlhkosti. Vyhnite sa výsadbe tymianu v príliš hustej alebo príliš bohatej pôde.
