Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!
Sloní cesnak (Allium ampeloprasum var. ampeloprasum) je zvláštna malá rastlina. Aj keď vyzerá ako cibuľka obrovského cesnaku a má jemnú cesnakovú príchuť, je príbuznejšia s pórom ako s cesnakom. Slon cesnak je dvojročné, čo znamená, že svoj životný cyklus završuje v dvoch vegetačných obdobiach. Spravidla dostanete jednu žiarovku v prvom roku, keď rastlina nekvitne. Všetky zdroje rastliny idú do stavby tejto jedinej žiarovky, ktorá jej pomôže prežiť do druhého roku života a vyslať stonky kvetov. V druhom roku sa jedna žiarovka zvyčajne rozdelí na niekoľko samostatných klinčekov.
Rovnako ako v prípade pravého cesnaku, aj rýchlo rastúci slonový cesnak sa vysádza zvyčajne na jeseň a zozbierať sa dá zhruba o osem mesiacov neskôr v nasledujúcom lete. Na jeseň vysadený cesnak by mohol mať dosť času na to, aby sa rozdelil na klinčeky. Ak zistíte, že je to stále jedna veľká žiarovka, môžete ju nechať v zemi ešte jeden rok, kým dozrejete, alebo sa môžete rozhodnúť pre zber jednej žiarovky. Jaro vysadený sloní cesnak môže byť pripravený na zber za 90 dní; s najväčšou pravdepodobnosťou to však bude stále jedna veľká žiarovka.
| Botanický názov | Allium ampeloprasum var. ampeloprasum |
| Spoločný názov | Sloní cesnak |
| Typ rastliny | Zeleninové |
| Zrelá veľkosť | 2-3 stopy vysoký, 1-2 stopy široký |
| Expozícia slnka | Plná |
| Typ pôdy | Hlina, dobre priepustná |
| PH pôdy | Neutrálny |
| Doba kvitnutia | Jar leto |
| Farba kvetu | Fialová |
| Zóny odolnosti | 3-9 (USDA) |
| Rodná oblasť | Európa, Afrika, Ázia |
| Toxicita | Jedovatý pre zvieratá |
Starostlivosť o slonový cesnak
Ak chcete zasadiť cibuľu slona cesnaku, najskôr ju rozdeľte na klinčeky. Vysaďte každý klinček tak, aby jeho špicatý koniec bol hlboký asi 4 až 6 palcov, pričom rozmiestnite klinčeky zhruba od 8 do 12 palcov od seba, aby medzi nimi mohol prúdiť vzduch. Jemne zatlačte na zeminu cez klinčeky a mierne ju zalejte. Sloní cesnak pošle stonky kvetov alebo stvol, rovnako ako bežný cesnak. Tieto stvorenia čerpajú energiu z rastliny, ktorá by mala smerovať k zväčšeniu žiarovky. Stvorky teda odstrihnite skôr, ako sa začnú krútiť alebo kvitnúť. Stvolky sú jedlé, takže nemusia ísť nazmar. Rovnako tak je dôležité udržiavať burinu nad rastlinami slonového cesnaku pod kontrolou, pretože budú súťažiť s priestorom a výživnými látkami so sloním cesnakom.
Akonáhle začne lístie žltnúť alebo hnednúť, budete vedieť, že je čas pozbierať váš sloní cesnak. Rastliny povytiahnite a z cibuliek odstráňte čo najviac nečistôt. Ak neplánujete žiarovky ihneď použiť, bude treba ich vyliečiť. Rozložte ich na chladné a tmavé miesto s dobrou cirkuláciou vzduchu asi na tri až osem týždňov. Po vytvrdnutí môžete odrezať všetky zvyšné korene a všetky stonky kvetov okrem asi jedného centimetra. Žiarovky ešte neumývajte, pretože by to mohlo spôsobiť ich hnilobu. Skladujte ich tam, kde zostanú pri asi 45 až 55 stupňoch Fahrenheita a vlhkosti najviac 50 percent. Za týchto podmienok sa môžu uchovávať zhruba osem až 10 mesiacov.
Neexistujú kultivary sloného cesnaku. Môžete vidieť, že sa ponúka ako hardneck alebo softneck, ale oba typy budú produkovať podobné žiarovky.
Svetlo
Rastliny cesnaku slonie radšej rastú na plnom slnku, čo znamená, že po väčšinu dní bude mať na sebe minimálne šesť hodín priameho slnečného žiarenia. Môžu rásť v polotieni, ale obyčajne získate väčšie cibule, ak tieto rastliny pestujete na plnom slnku.
Pôda
Slon cesnak uprednostňuje voľnú, organicky bohatú pôdu s neutrálnym pH pôdy. Pre pestovanie týchto rastlín je kľúčový aj ostrý odtok pôdy, pretože netolerujú dobré podmáčanie.
Voda
Počas aktívneho rastu potrebujú tieto rastliny pravidelnú zálievku. Polievajte toľko vody, aby pôda zostala mierne vlhká, ale nie rozmočená. Zalievanie môže žiarovky hniť. Najlepšie je zalievať ráno, aby lístie mohlo pred nocou vyschnúť; inak môže vlhké lístie viesť k rastu plesní.
Teplota a vlhkosť
Slon cesnak pomerne dobre znáša teploty svojich pestovateľských zón, ale môže trochu pomôcť. Ideálne je miesto výsadby, ktoré je trochu chránené pred silným a tvrdým vetrom. Tiež vrstva mulča okolo rastlín môže pomôcť chrániť korene pred extrémnymi teplotami. Vysoká vlhkosť môže viesť k rastu plesní a hnilobe rastlín. Pred tým ich však môže pomôcť dostatočný odtok pôdy a cirkulácia vzduchu.
Hnojivo
Pri výsadbe vášho sloního cesnaku zapracujte do pôdy kompost, aby ste dosiahli dobré organické hnojivo. Nasledujúci rok pridajte ďalšiu vrstvu kompostu, ak ste ešte nevyťažili žiarovky.
Je slonový cesnak toxický?
Ľudia môžu jesť túto rastlinu surovú alebo varenú. Môže to však byť problematické pre mnoho zvierat, vrátane mačiek, psov a koní, keď požijú ktorúkoľvek jeho časť.
Príznaky otravy
Niektoré príznaky otravy zahŕňajú zvracanie, slabosť, lapanie po dychu, krv v moči a vysoký srdcový rytmus. Ak máte podozrenie na otravu, čo najskôr kontaktujte lekára.
Bežné škodce / choroby
Sloní cesnak má všeobecne relatívne málo problémov so škodcami a chorobami. Slimáci môžu poškodiť mladé rastliny, najmä počas vlhkých období. Ak sa však chystáte konzumovať cesnak, neodporúča sa používať žiadne chemické insekticídy. Plesňové choroby a hniloba často postihnú rastliny rastúce vo vlhkých podmienkach. V týchto prípadoch možno budete chcieť choré rastliny odstrániť a začať znova v lepších podmienkach rastu.
