Rastliny cesnaku Hardneck sú odrody, ktoré majú dlho kvitnúce stonky, ktoré sa nazývajú „stvoly“ a ktoré je potrebné odrezať, aby sa zachoval vývoj žiaroviek. Ale stvorenia sa dajú použiť pri varení, podobne ako sa používa zelená cibuľa, a mnohým ľuďom pripadajú vyzreté strúčiky cesnaku s pevnou vôňou chutnejšie ako cesnak s mäkkou vôňou. Rastliny cesnaku Hardneck zahŕňajú jednu druhovú variáciu Allium satvium druhy; sú klasifikované ako A. satvium var. ophioscorodon. Všetky moderné cesnaky pochádzajú z pôvodných druhov v strednej Ázii, ale najobľúbenejšie odrody sú spájané s regiónmi, kde boli vyvinuté a populárne, a často sa pre ne aj nazývajú.
Je možné zasadiť cesnak na jar, ale vo väčšine regiónov je lepšie ho vysadiť na jeseň, tesne pred mrazom. Keď sa vysadí na jeseň, väčšina záhradkárov zistí, že cibuľoviny sú väčšie a viac chutia.
Každá odroda hardneck má svoju vlastnú silu - niektoré sú mimoriadne chutné a iné sa dobre skladujú. Či už hľadáte čokoľvek, jedna alebo všetky z týchto odrôd cesnaku by mali zodpovedať vašim potrebám.
Tu je potrebné zvážiť šesť dobrých odrôd cesnaku.
Tip na záhradkárčenie
Rastliny cesnaku vyžadujú dusík, preto ich nezabudnite hnojiť, ak uvidíte listy žltnúce. Polievajte cesnak každé tri až päť dní od polovice mája do júna, keď sú aktívne vypuklé. Väčšina druhov cesnaku potrebuje aktívny rast asi 90 dní, kým je pripravený na zber.
- 01 z 06
„Karpatská“ (Allium sativum var. Ophioscorodon „Karpatská“)
„Karpatská“ je veľmi aromatická, skôr pikantná dedičná odroda cesnaku, typu často označovaného ako cesnak Rocambole. Má stredne veľké žiarovky s ôsmimi alebo deviatimi klinčekmi. Rastie dobre v oblastiach s chladným počasím. Má tenké šupky a mimoriadne dobre sa neukladá, ale je to dobrý cesnak na morenie.
- Natívna oblasť: Karpaty v Poľsku
- Rastové zóny USDA: 4-9
- Výška: 12-18 palcov
- Expozícia slnka: Úplné slnko
- 02 z 06
„Španielska Roja“ (Allium sativum var. Ophioscorodon „Španielska Roja“)
„Spanish Roja“ je korenistá odroda s plnou príchuťou dedičstva, ktorá produkuje obrovské cibule. Táto produktívna odroda má veľké listy, ktoré sú veľmi tmavozelené; obaly papierových žiaroviek majú v sebe fialové a hnedé farby. Je to dobrý cesnak do chladného počasia, ale v teplom a zimnom podnebí sa mu nedarí. Je to pomaly zrejúci cesnak, ktorý si od jesennej výsadby vyžaduje 240 dní.
- Natívna oblasť: Vyvinuté na severozápade Tichého oceánu, pravdepodobne z rodičovských druhov z Grécka
- Rastové zóny USDA: 4-9
- Výška: 18-24 palcov
- Expozícia slnka: Plné slnko
- 03 z 06
„Nemecká mimoriadne odolná“ (Allium sativum var. Ophioscorodon „Nemecká mimoriadne odolná“)
„German Extra-Hardy“ má vynikajúcu, relatívne miernu chuť po liste cesnaku. Je to jedna z najlepšie sa skladujúcich odrôd s tvrdým povrchom a bude sa dobre skladovať až desať mesiacov. Druhá šupka je čisto biela, ale kože na vnútorných klinčekoch sú červené. Na jednu žiarovku je zvyčajne štyri až sedem klinčekov. „German Extra-Hardy“ je jednou z najobľúbenejších podkategórií známych ako porcelánový cesnak, pomenovaná pre saténový lesk pokožky. Je to pikantnejší cesnak ako v skupine Rocambole.
- Natívna oblasť: Severná Nemecko
- Rastové zóny USDA: 4-9
- Výška: 24-30 palcov
- Expozícia slnka: Úplné slnko
- 04 z 06
„Georgian Crystal“ (Allium sativum var. Ophioscorodon „Georgian Crystal“)
„Gruzínsky krištáľový“ cesnak má príjemnú miernu, dokonca surovú chuť, po uvarení maslovú príchuť. Cibuľoviny sú veľké, so 4 až 6 klinčekmi na žiarovku a sú dobre skladovateľné pre odrody hardneck. Toto je ďalší porcelánový cesnak, s priesvitnou bielou šupkou.
- Natívna oblasť: Hornaté oblasti v Gruzínskej republike
- Rastové zóny USDA: 4-9
- Výška: 24-36 palcov
- Expozícia slnka: Úplné slnko
- 05 z 06
„Sibírsky“ (Allium sativum var. Ophioscorodon „Sibírsky“)
„Sibírsky“ je mierny dedičný cesnak, ktorý sa dobre darí aj v najchladnejších klimatických podmienkach. Hovorí sa o ňom, že je jedným z najzdravších z cesnaku. Veľké žiarovky obsahujú päť až deväť klinčekov. Pri varení má jemnú chuť, ale pri konzumácii v surovom stave je pikantnejšia
- Natívna oblasť: Východnej Európy a Ruska
- Rastové zóny USDA: 4-9
- Výška: 18-24 palcov
- Expozícia slnka: Úplné slnko
- 06 z 06
„Chesnock Red“ (Allium sativum var. Ophioscorodon „Chesnock Red“)
„Chesnok Red“ je gurmánsky cesnak s ocenenou chuťou, ktorá je viac cibuľová ako cesnaková. Je vynikajúci pri pečení a pečení. Cibuľoviny sú strednej veľkosti s červenofialovými šupkami. Na jednu žiarovku je osem až 20 tenkých klinčekov. Tento cesnak patrí do triedy známej ako cesnak s fialovým prúžkom.
- Natívna oblasť: Gruzínska republika
- Rastové zóny USDA: 4-9
- Výška: 18-24 palcov
- Expozícia slnka: Úplné slnko
