- Práca s dedičnými zemiakmi
- „Peach Blow“ (Solanum tuberosum „Peach Blow“)
- „Rose Finn Apple“ (Solanum tuberosum „Rose Finn Apple“)
- „Granát Čile“ (Solanum tuberosum „Granát Čile“)
- „Ranná ruža“ (Solanum tuberosum „Ranná ruža“)
- Zemiaky „Russet Burbank“ (Solanum tuberosum „Russet Burbank“)
- „Šampión“ / „Skorý šampión“ (Solanum tuberosum „Šampión“)
- „Early Ohio“ (Solanum tuberosum „Early Ohio“)
- „Bliss Triumph“ (Solanum tuberosum „Bliss Triumph“)
- „Nemecký Butterball“ (Solanum tuberosum „Nemecký Butterball“)
Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!
Ak sa termín „dedičstvo“ použije s akoukoľvek rastlinou, všeobecne sa jedná o kultivar, ktorý sa pestuje bez genetických zmien už mnoho rokov. Niektoré rastlinné úrady používajú rok 1951 ako dátum na definíciu odrody dedičstva, pretože to bolo v čase, keď sa hybridizácia prvýkrát stala bežnou v záhradníckom obchode. Iní definujú dedičstvo ako každú odrodu, ktorá sa pestuje bez genetických zmien najmenej 100 rokov.
V prípade zemiakov sa väčšina odrôd, ktoré sa v súčasnosti pestujú ako dedičstvo, vyvinula na konci 18. storočia ako reakcia na veľké zemiakové plesne zo začiatku 19. storočia. V prvej polovici tohto storočia zahynulo veľa pestovaných odrôd zemiakov, pretože mali malú alebo žiadnu prirodzenú odolnosť voči rozšíreným chorobám. V reakcii na stratu tejto dôležitej potravinárskej plodiny vycestovali botanici do Južnej Ameriky a hľadali pôvodné „divoké“ druhy zemiakov. Tieto znovuobjavené druhy s prirodzenou odolnosťou voči chorobám sa stali chovom dobytka používaným na vzkriesenie zemiakov ako životaschopnej plodiny na celom svete.
Tieto „nové“ odrody zemiakov vyvinuté od polovice do konca 19. storočia sú genetickými rodičmi takmer všetkých moderných zemiakov. Sú obľúbenými medzi dnešnými ekologickými záhradkármi, ktorí oceňujú spojenie s históriou. Na zbere tých istých plodín, na ktorých sa tešili naši prastarí rodičia, je niečo obzvlášť zvláštne.
Práca s dedičnými zemiakmi
Zemiaky z dedičstva sú ochutnávkou histórie - opatrnej histórie, ktorá nasledovala po veľkých katastrofách vo svete pestovania zemiakov - a stojí za to ju pestovať pre ďalšie generácie. Aby ste mohli úspešne pestovať dedičné zemiaky, musíte venovať osobitnú pozornosť tomu, aby podmienky pestovania neboli množením škodcov a chorôb.
- Včasné preventívne opatrenie je udržiavať kliešte chrobákov na rastlinách. Hlavným vinníkom však budú choroby. Preto ich nenechajte šíriť.
- Chrastavitosti sa dá zabrániť v štádiu semena tak, že sadivové zemiaky necháte na slnku zozelenieť, ale iba zemiakové sadivo. Nikdy nejedzte zelené zemiaky.
- Dobre priepustná pôda je životne dôležitá, pretože nadmerná vlhkosť môže prenášať choroby, a je tiež dôležité vysádzať odrody v primeranom časovom rámci. Skoré zemiaky musia byť vonku, kým sa leto nezoberie, inak horúčava spôsobí problémy.
- Hneď ako spozorujete ťažkosti, odstráňte choré listy a vinič a po dotyku s chorými oblasťami si umyte ruky, aby ste ich nerozšírili po zvyšku rastliny.
Tu je 10 skvelých zemiakov z dedičstva, ktoré môžete pestovať vo svojej zeleninovej záhrade.
Pozor
Rovnako ako paradajky, baklažány a papriky, aj zemiaky sú členmi čeľade rastlín čeľade nočnej. Obsahujú látku známu a solanín, ktorý je nebezpečný pre ľudskú spotrebu. Táto látka sa nachádza v listoch, stonkách a zelenej šupke nezrelých hľúz. Nikdy nejedzte zelený zemiak, pretože nesie toxíny a nie je jedlý.
- 01 z 09
„Peach Blow“ (Solanum tuberosum „Peach Blow“)
Pred rokom 1850 sa zachovalo len málo zemiakov z dedičstva, tento však obstál v skúške času. Peach Blow, pomenovaný pre broskyňové kvety, ktoré vinič produkuje, produkuje malé zemiaky s vynikajúcou chuťou.
Rodná oblasť: Južná Amerika
Rastové zóny USDA: 4-9
Výška: 12-24 palcov
Expozícia slnka: Úplné slnko
- 02 z 09
„Rose Finn Apple“ (Solanum tuberosum „Rose Finn Apple“)
„Rose Finn Apple“, pôvodom z Ánd, je zlatý prsteň s ružovou pokožkou. Tieto zemiaky sú nepopierateľnou pochúťkou a budú sa dobre skladovať. Táto rastlina sa pestuje od 40. rokov 18. storočia.
Rodná oblasť: Andy v južnej Amerike
Rastové zóny USDA: 4-9
Výška: 12-24 palcov
Expozícia slnka: Úplné slnko
- 03 z 09
„Granát Čile“ (Solanum tuberosum „Granát Čile“)
V roku 1853 uviedol tento zemiak na trh reverend Chauncy E. Goodrich z Utice v New Yorku, ktorý ho selektívne šľachtil zo semena získaného z Čile. Tento malý, ružový zemiak je vynikajúci na varenie, do šalátov alebo ako ozdobný zemiak. Je predkom mnohých nasledujúcich dedičstiev.
Rodná oblasť: Čilské hory
Rastové zóny USDA: 4-9
Výška: 12-24 palcov
Expozícia slnka: Úplné slnko
- 04 z 09
„Ranná ruža“ (Solanum tuberosum „Ranná ruža“)
„Early Rose“, ktorá bola uvedená na trh v roku 1861, je jedným z genetických rodičov moderného zemiaka „Russet Burbank“. 'Early Rose' má hladkú červenú šupku a biele mäso. Je to stredne veľký zemiak, ktorý sa skvele hodí na rmutovanie alebo pečenie. Spolu s výchovou iných odrôd sa toto dedičstvo pestovalo od 60. rokov 19. storočia takmer nezmenené.
Rodná oblasť: Južná Amerika
Rastové zóny USDA: 4-9
Výška: 12-24 palcov
Expozícia slnka: Úplné slnko
Pokračujte na 5 z 9 nižšie. - 05 z 09
Zemiaky „Russet Burbank“ (Solanum tuberosum „Russet Burbank“)
Potomok ranej ruže, toto je klasický zemiak na pečenie - niekedy sa mu hovorí „zemiak, ktorý postavil Idaho“. Má svetlohnedú šupku a biele, pomerne suché mäso. „Russet Burbank“ sa začal ako šľachtiteľský experiment so zemiakmi v 50. rokoch 20. storočia, ktorý sa čoskoro začal predávať ako „Early Rose“. „Russet Burbank“ je dnes najobľúbenejším zemiakom v Severnej Amerike. Musíte ich však mať v správnom podnebí, aby ste ich mohli pestovať. Uvoľnená pôda a severské podnebie sú nevyhnutnosťou.
Rodná oblasť: Južná Amerika
Rastové zóny USDA: 4-9
Výška: 12-24 palcov
Expozícia slnka: Úplné slnko
- 06 z 09
„Šampión“ / „Skorý šampión“ (Solanum tuberosum „Šampión“)
Tento zemiak bol uvedený na trh v roku 1881 spoločnosťou B. K. Bliss & Sons Company z New Yorku. Najlepšie sa varí, keď sa uvarí v šupke a je to veľmi chutný nový zemiak. Má bielu šupku a žlté mäso.
Rodná oblasť: Južná AmerikaRastové zóny USDA: 4-9
Výška: 12-24 palcov
Expozícia slnka: Úplné slnko
- 07 z 09
„Early Ohio“ (Solanum tuberosum „Early Ohio“)
„Early Ohio“ zaviedol v roku 1875 James J. H. Gregory Seed Company z Marblehead, Massachusetts. Bola to semenáčová variácia 'Early Rose', ktorej sa chopila, pretože dozrela skôr a bola plodnejšia ako jej rodič. Je to dobrý zemiak do severného podnebia, ktorý dozrieva tesne po Blaženom triumfe. Zaoblené hľuzy majú svetlohnedú šupku a každá môže dorásť až do veľkosti 12 uncí.
Rodná oblasť: Južná Amerika
Rastové zóny USDA: 3-9
Výška: 12-24 palcov
Expozícia slnka: Úplné slnko
- 08 z 09
„Bliss Triumph“ (Solanum tuberosum „Bliss Triumph“)
„Bliss“ Triumph ”je zemiak s bielou dužinou, ale je k dispozícii vo variantoch s červenou a bielou a ružovou šupkou. Klíči pomerne skoro, preto by sa malo vysádzať dostatočne neskoro, aby na ňu nemohol zasiahnuť mráz. Je to dobrý zemiak na varenie a prípravu zemiakového šalátu, ale je trochu náchylný na pleseň, pretože sa ľahko poškodia. Dozrieva za 81 až 90 dní.
'Bliss' Triumph 'bol uvedený na trh okolo roku 1878 ako kríženec medzi odrodami' Early Rose 'a' Peerless '.
Rodná oblasť: Južná Amerika
Rastové zóny USDA: 4-9
Výška: 12-18 palcov
Expozícia slnka: Úplné slnko
Pokračujte na 9 z 9 nižšie. - 09 z 09
„Nemecký Butterball“ (Solanum tuberosum „Nemecký Butterball“)
Tento zemiak je dedičstvom iba v tom zmysle, že ho pestovateľ David Ronniger z Idaho choval z rodičovských druhov, ktoré sa datovali do Európy pred 19. storočím. Prišiel na trh v roku 1988, ale jeho dekadentná maslová príchuť zvyšuje pravdepodobnosť, že tento zemiak bude po mnoho desaťročí - dedičstvo vo výrobe. Je to úplne vynikajúce a stojí za to, aby sme ich pokračovali v práci pre svoje deti! Hľuzy sú pomerne veľké, do 2 libier.
Rodná oblasť: Južná Amerika
Rastové zóny USDA: 3-10
Výška: 24-36 palcov
Expozícia slnka: Úplné slnko
