Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!
Peniaze nerastú na stromoch, ale pestovanie rastliny korenie bolo pred stovkami rokov takmer to isté. Počas stredoveku bolo korenie ako korenie cennejšie ako zlato, pretože po týchto vzácnych rastlinách sa túžilo jednak ako po korení (často za účelom maskovania chuti pokazeného mäsa), jednak kvôli liečebným účelom.
Aj keď korenie stratilo veľkú časť svojej peňažnej hodnoty, exotická príťažlivosť rastliny pretrváva dodnes. Navyše korenie ako korenie vedie na vlne trendu zdravého stravovania, pretože vedci sa dozvedia viac o vlastnostiach týchto rastlín divu v boji proti chorobám. V skutočnosti štúdia publikovaná v časopise Kritické recenzie v potravinárskej vede a výžive skúma „antioxidačné, antimikrobiálne, protizápalové, gastroprotekčné a antidepresívne účinky čierneho korenia“.
Peppercorn je pomaly rastúca rastlina, ktorej dosiahnutie kvitnúcich a plodiacich plodov trvá asi štyri roky. Rastliny dosiahnu svoj vrchol po siedmich rokoch a pri plodení môžu zostať produktívne až 20 rokov.
Vypestujte si rastlinu korenia doma a môžete si tak vychutnať kultúrne a zdravotné výhody korenia, ktoré ste si sami vypestovali.
| Botanický názov | Piper nigrum |
| Spoločný názov | Rastlina korenia |
| Typ rastliny | Tropická trvalka |
| Zrelá veľkosť | 10 až 30 stôp |
| Expozícia slnka | Plné slnko |
| Typ pôdy | Bohatý a hlinitý |
| PH pôdy | 6,0 až 7,0 (mierne kyslé až neutrálne) |
| Doba kvitnutia | Leto |
| Farba kvetu | biely |
| Zóny odolnosti | 12 (USDA) |
| Rodná oblasť | India, Srí Lanka |
Ako pestovať rastlinu korenia
Rastliny pepře rastú v tropických džungliach a ako také najlepšie rastú v horúcom a vlhkom prostredí s filtrovaným svetlom. Čím bližšie budete napodobňovať jej pôvodné prostredie, tým je pravdepodobnejšie, že sa z vašej rastliny pepře stane ovocie. Tieto tropické rastliny môžu priťahovať škodcov, ako sú weevils alebo blšie chrobáky, ak sú chladom namáhané.
Svetlo
Ak pestujete rastlinu korenia ako vnútornú izbovú rastlinu, doprajte jej najjasnejšie svetlo, aké môžete. Vinice potrebujú slnečnú energiu na výrobu kvetov a ovocia. V skleníku alebo vonku je pre zdravý rast postačujúce slnečné svetlo.
Pôda
Rastliny papriky potrebujú bohatú, vlhkú pôdu, ktorá si zachováva vlhkosť. Pôda však musí mať dobrý odtok a ťažké ílovité pôdy môžu spôsobiť hnilobu koreňov. Použite ľahkú zmes na zalievanie doplnenú kompostom alebo plesňou.
Voda
Vínna paprika nerád vysychá. Zalievajte rastliny, keď je povrch pôdy suchý.
Teplota a vlhkosť
Rastliny pepře sú klasifikované ako rastliny zóny 12, čo znamená, že na udržanie zdravia potrebujú veľmi vysoké teploty. Rastliny prestanú rásť, keď teploty klesnú pod 50 stupňov Fahrenheita. Rastliny korenia korenisté majú radi vlhké prostredie a oceňujú pravidelné zahmlievanie. Ak dokážete zabezpečiť dostatok svetla vo vlhkej kúpeľni alebo kuchyni, sú to dobré miesta na pestovanie papriky.
Hnojivo
Rastliny papriky sú ľahké kŕmidlá. Na jar, keď sa rast začína zvyšovať, môžete im dať hnojivo pre kvitnúce rastliny so 7-9-5 rovnováhou živín. Počas leta každé dva týždne prihnojte a v jesenných a zimných mesiacoch prikrmujte.
Zalievanie a presádzanie
Vínna paprika je pomaly rastúca trvalka a málokedy ju treba presádzať. Keď rastliny začnú vykazovať príznaky viazania na korene, opatrne odtrhnite koreňový bal z nádoby a presaďte ju pomocou hlinitej vrecovinovej zmesi.
Rozmnožovanie rastlín korenia
Rastlinné klony materskej rastliny korenia môžete vytvoriť ľahko zakopaním časti nízko položenej stonky pod pôdu - technikou známou ako vrstvenie. V jednom vegetačnom období vytvorí zakopaná časť stonky korene a vy môžete potom túto novú rastlinu oddeliť od materskej rastliny.
Pri pokročilejšej technike nazývanej vrstvenie vzduchom, ktorá je zvyčajne vyhradená pre zdrevnatené stonky, môžete odrezať povrch stonky a zabaliť ju do vlhkého machu rašeliníka. Mach uzavrite plastovým potravinovým obalom a konce zaistite elektrickou páskou. Pred odstránením tejto novej rastliny od rodiča počkajte tri mesiace, kým sa vyvinie dostatok koreňov.
Odrody rastliny Peppercorn
V rámci tohto druhu existuje jeden pestrý kultivar rastliny pepře, ktorý sa oplatí pestovať pre milovníkov neobvyklých a exotických rastlín. Piper nigrum albo variegatum má veľké krémovo biele kvapky na listoch v tvare srdca a poskytuje rovnaké plody korenia ako štandardná odroda. Rovnako ako mnoho rôznych rastlín, aj vínna réva pepřová je menej energická ako štandardný kultivar.
Prerezávanie
Orezanie viniča z papriky nie je pre zdravie rastlín potrebné. Môžete rastliny orezávať, aby ste odstránili odumreté alebo odumierajúce lístie alebo aby ste udržali rastliny v medziach, keď rastú na malom priestore.
Žatva
Plody korenia môžete použiť tromi spôsobmi, ktoré prechádzajú fázami dozrievania.
- Vezmite najskoršie zelené plody a nakladajte ich, aby boli mäkké a nie veľmi korenené.
- Ak zoženiete korenie, keď začína červenať, a necháte ho niekoľko dní sušiť, výsledkom bude obyčajný čierny korenie.
- Biele korenie pochádza z najvyzretejšieho stupňa dozrievania plodov. Keď sú bobule úplne červené, môžete ich zbierať a odstrániť vonkajšiu červenú šupku, takže vám zostane biele jadro, ktoré môžete zomlieť ako bežné čierne korenie.
Pestovanie v kontajneroch
Ako mladá rastlina robí z papriky vynikajúci vzor na zavesenie košov. Zvyčajne ich takto môžete udržiavať najmenej dve sezóny, ale ak chcete pestovať ovocné rastliny, budete musieť vinice premiestniť do väčšej nádoby v prostredí skleníka alebo zimnej záhrady. Pri prechode rastlín do vzpriamenej polohy pre rast musíte zabezpečiť mrežovinu, na ktorej sa bude vinič držať. Zdravý vinič v prostredí tropického skleníka môže dorásť do dĺžky 8 až 10 stôp.
Pestovanie zo semien
Vypestovať rastliny pepře zo semena si vyžaduje trpezlivosť, ale táto metóda je cenná, ak chcete založiť veľa rastlín na predaj alebo darovanie priateľom. Vezmite si z viniča vyzreté (červené) korenie. Bobuľu namočte na noc, aby ste ju hydratovali, a vysaďte ju tesne pod povrch pôdy. Uchovávajte v teplej miestnosti medzi 75 až 85 stupňami Fahrenheita; pre dosiahnutie najlepších výsledkov používajte vyhrievanú klíčiacu podložku. Klíčenie nastane asi za 30 dní.
Peppercorn Plant vs. Piper Lolot
Nie všetky rastliny v Piper rod produkujú korenie. Ďalší Piper vinič, Piper sarmentosum, je cenený nie pre svoje plody, ale pre jedlé listy. Nezrelý Piper sarmentosum Rastliny vyzerajú rovnako ako rastliny pepř, so zelenými listami v tvare srdca, preto si kúpte rastliny s označením od renomovaného dodávateľa, aby ste získali správny druh.
