Ako čistiť gril

Prehľad

• Celkový čas: 1 hod

Našťastie je čas strávený údržbou grilu minimálny a návratnosť vynaloženého úsilia je enormná. Nezáleží na tom, či máte na starosti špičkový model alebo lacný knockoff: Veľké sezónne čistenie v kombinácii s každodenným (alebo všestranným) čistením zlepší výkon vášho grilu. Čistý gril lepšie uvarí jedlo a nebude obsahovať zvyšky, ktoré by ho mohli kontaminovať.

Ako často čistiť gril

Zo zdravotných a bezpečnostných dôvodov, nehovoriac o chuti jedla, by sa malo s grilom zaobchádzať rovnako ako s kuchynským sporákom. Vyčistite ho po každej príprave jedla.

Čo budete potrebovať

Vybavenie / náradie

• Nerezová grilovacia kefa so škrabkou
• Handry
• Tuhá nylonová kefa

Materiály

• Univerzálne mydlo na riad

Inštrukcie

Ako čistiť rošty a rošty na grilovanie

Rošty a rošty na grilovanie a všetky ďalšie povrchy, ktoré sa dotýkajú potravín, by sa mali po každom použití vyčistiť. Najlepšie výsledky dosiahnete, keď budete grilovať.

1. Oprášte rošty a police

   Ihneď po každom varení očistite rošty a rošty, keď sú chladnejšie, ale stále teplé, pomocou kvalitnej grilovacej kefy z nehrdzavejúcej ocele na čistenie častíc jedla.

   

2. Oškrabte rošty

   Na pripálené jedlo použite vstavanú škrabku (ak má škrabku) alebo použite samostatný škrabák.

   

3. Utrite rošty a stojany

   Utrite rošty a rošty vlhkou handrou, aby ste odstránili uvoľnené kúsky, a uistite sa, že na rošte nezostali žiadne voľné štetiny kefy (naozaj nechcete, aby bola v jedle niekoho drôtená štetina).

   Ak máte liatinový rošt, úplne ho očistite a potom papierovou utierkou potrite trochou rastlinného oleja, aby bol váš rošt v správnom tvare. Holú liatinu je potrebné pravidelne kontrolovať, pretože je pravdepodobnejšie, že hrdzavie.

   

4. Ak je to potrebné, namočte rošty a stojany

   Po každom použití budú rošty a rošty na grile vyčistené tak, aby sa zabránilo ich silnému hromadeniu. Ak to zabudnete urobiť príliš veľa cyklov, možno budete musieť časti namočiť do veľkého vedra naplneného zmesou horúcej vody a mydla na riad, čo pomôže uvoľniť napečený tuk.

   

Ako čistiť grily na drevené uhlie

Grily, ktoré spaľujú drevené uhlie, majú jedinečné problémy spojené s veľkým množstvom generovaného popola. Tu je plán, ako čistiť grily na drevené uhlie.

1. Po každom použití vysypte popol

   Zvyškový popol po každom použití vyčistite v grile na drevené uhlie. A hromada popola, ktorá zostala na grile, môže zhromažďovať vlhkosť, a popol plus vlhkosť sa môže rovnať cementu podobnej látke, ktorej odstránenie je neuveriteľné ťažké.

   Na rýchle vyčistenie popola, aby ste rýchlo vyčistili popol, nechajte vedľa grilu kovové (nie plastové alebo niečo horľavé) vedro s vekom a po vychladnutí do neho vysypte popol a spálené uhlie. Vedro odložte niekam, kde nezmokne.

   Zozbieraný popol preneste do odpadu, keď je vedro plné a máte pozitívny dojem, že tu ešte stále nespaľujú žiadne uhlíky. Likvidácia popola je ešte ľahšia, ak sa rozhodnete pre kusové uhlie, pretože v porovnaní s briketami vytvára relatívne málo popola.

2. Vyčistite všetky diely raz za rok

   Na začiatku a na konci každej grilovacej sezóny, alebo aspoň raz za rok, ak grilujete po celý rok, grilujte na drevenom uhlí dôkladné čistenie horúcou mydlovou vodou a tuhou nylonovou kefou alebo čistiacou vložkou z vlákien.

   Na úplné vyčistenie vykonajte túto prácu systematicky, počnúc povrchmi hore pod digestorom a smerom dole k bočným stenám a spodnej časti varnej komory. Uistite sa, že ste odkvapkávač dôkladne vyčistili.

   Na záver utrite vonkajšiu časť grilu zhora nadol teplou vodou. Utrite do sucha, aby ste predišli hrdzi.

3. Neponáhľajte sa

   Môže to byť ťažká práca, ak ste to chvíľu nerobili, takže buďte pripravení stráviť nejaký čas. Môžete prejsť niekoľkými čistiacimi vankúšikmi a mnohými vedrami teplej vody. Väčšina ľudí považuje za najspokojnejšie vykonať toto hĺbkové čistenie na konci grilovacej sezóny pred uskladnením grilu na zimu. Takto bude gril čistý a pripravený na použitie, keď sa začne ďalšia grilovacia sezóna.

   

Ako čistiť plynové grily

Ľudia s plynovými grilmi si kvôli čisteniu svojich grilov často myslia, že sú doma, a to z dôvodu čistého nastavenia mnohých plynových grilov. Toto nastavenie rozohreje gril a spáli niektoré častice, nenahrádza však pravidelné čistenie.

1. Po každom použití vyčistite rošty a stojany

   Čistenie domácnosti je oveľa jednoduchšie, ak sa robí často, po každom použití grilu. To je pri plynových griloch rozhodujúce, pretože vysoké teploty sa môžu upiecť na tuku a potravinách, čo sťažuje čistenie roštov a roštov, keď vychladnú a tuk stuhne.

   Uistite sa, že ste tieto časti vyčistili po každom varení.

2. Vyčistite tepelné deflektory

   Mnoho plynových grilov má tenké oceľové plechy, sklonené do tvaru písmena V, ktoré oddeľujú horáky od varnej komory. Tieto tepelné deflektory slúžia na rovnomerné rozloženie tepla okolo varnej komory a zabraňujú tomu, aby plamene horeli potraviny priamo nad hlavou. Na tieto deflektory často kvapká tuk a zvyšky jedla.

   Deflektory očistite po každých troch zo štyroch použití grilu tak, že ich vyberiete z varnej komory a vydrhnete teplou mydlovou vodou a nylonovou kefou alebo čistiacou poduškou. Pred vložením späť do grilu ich úplne osušte.

3. Vyčistite všetky diely raz ročne

   Všetko ostatné - vrátane samotných horákov, bočných stien, dna varného priestoru a odkvapkávacej misy - vyčistite najmenej raz ročne teplou mydlovou vodou. Toto sezónne alebo ročné čistenie vyžaduje jednoduchú demontáž, aby ste mohli každú časť zvlášť vyčistiť a pred opätovným zložením grilu dôkladne vysušiť. Pred demontážou horákov nezabudnite odpojiť plynové prípojky.

   Horáky si vyžadujú osobitnú pozornosť. Zaisťuje, aby trysky (malé otvory, kde vychádzajú plamene) boli bez nečistôt. Tenký drôt alebo malý klinček môžu pomôcť otvoriť všetky upchaté otvory.

   Na záver utrite vonkajšiu časť grilu teplou vodou. Utrite do sucha, aby ste predišli hrdzi.

4. Skontrolujte všetky diely

   Každoročné čistenie je vhodný čas na kontrolu všetkých častí a výmenu všetkých opotrebovaných alebo poškodených. Horáky grilu sa môžu časom opotrebovať, rovnako ako tepelné deflektory a ďalšie časti. Železiarstvá predávajú veľa častí potrebných na vyladenie grilu a výrobca grilu ich môže ponúknuť na predaj online.

Zakryte si vonkajší gril

Môže sa to javiť ako zrejmé, ale ak grilujete vonku, musíte ho zakryť. Bez krytu pokryje všetok prach, nečistoty, peľ, pavučiny a hmyzí neporiadok, ktorý zakrýva vašu palubu alebo terasu mimo sezóny, rovnako váš gril. Grily tiež zostávajú pod krytom sušičky, čo pomáha znižovať koróziu kovových častí.

Zobraziť celý článok