Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!
Ocot je kyslá, číra tekutá látka pochádzajúca z kvasného alkoholu, zvyčajne vyrobená z ovocia alebo zŕn, ktorá sa okrem svojich kulinárskych použití používa ako primárna prísada v mnohých zelených čistiacich prostriedkoch.
Zloženie
Ocot obsahuje približne 5 percent kyseliny octovej a 95 percent vody; rôzne druhy octu sa však líšia v miere kyslosti, ktorú obsahujú. Napríklad destilovaný biely ocot zvyčajne obsahuje okolo 5 percent kyslosti, zatiaľ čo šampanský ocot obsahuje 6 percent kyslosti. 5-percentná úroveň kyslosti je bežná pre väčšinu bežných viacúčelových čistiacich prostriedkov, niekedy sa však dáva prednosť napríklad silnejšej dezinfekcii.
Druhy octu
Non-organické a organické octy sú k dispozícii v rôznych druhoch, ako napríklad destilovaný biely ocot, ryžové víno, šampanské, jablčný mušt, slad, balsamico atď. Organické octy sa vyrábajú z organických zŕn alebo ovocia a vyrábajú sa podľa ekologických pokynov. Destilované octy prešli procesom pasterizácie a preceďovania, pri ktorom boli odstránené baktérie použité pri výrobe octu. Takže v octoch, ktoré nie sú destilované, si môžete všimnúť „pramienky“ alebo „plávajúce kúsky“. Tieto neznižujú účinnosť octu ako prírodného čističa.
Najčastejšie používaným octom pri čistení zelene je destilovaný biely ocot. Organická odroda je určite priateľskejšia k zemi, pretože sa vyrába zo zŕn, ktoré nie sú geneticky modifikované alebo ošetrené pesticídmi alebo hnojivami.
Vlastnosti dezinfekčného prostriedku
Vďaka pH 2,0 a obsahu kyseliny octovej je ocot nehostinným prostredím pre mnoho mikroorganizmov, takže je dokonalým čistiacim prostriedkom pre váš domov. Len sa zamyslite nad tým, ako dobre pôsobí na potlačenie rastu baktérií a plesní v náleve. Stále nie ste presvedčení?
Boli vykonané štúdie testujúce, ako efektívne zabíja baktérie a vírusy. Napríklad štúdia z roku 2010 ukázala, že 10-percentný roztok sladového octu bol pri usmrcovaní vírusu Human Influenza A / H1N1 rovnako účinný ako komerčné čistiace utierky. Štúdia z roku 1997 Journal of Environmental Health preukázali, že neriedený ocot je rovnako účinný ako bielidlo pri eliminácii E. coli z povrchov a hubiek, ale nie tak efektívny pri eliminácii S. aureus. Štúdia z roku 2003 zverejnená v Vestník ochrany potravín ukázali, že ocot znížil vírusy o 95 percent, keď sa použil ako jahodový prostriedok.
Používa sa na čistenie
Ocot sa dá prakticky použiť kdekoľvek v domácnosti, od čistenia drevených podláh cez okná až po koše na odpadky, ale neodporúča sa ho používať na mramor, pretože obsah kyselín môže povrch leptať.
Pomer vody a octu sa často kombinuje s vodou na čistenie, ako je napríklad aromaterapeutický univerzálny octový sprej, a môže sa líšiť v závislosti od použitej úlohy čistenia. Napríklad môže byť potrebný čistý ocot na čistenie silných škvŕn od plesní na dlaždiciach alebo na dezinfekciu reznej dosky, zatiaľ čo na bežné každodenné čistenie bude stačiť jednoduché riešenie octu v pomere 50/50.
Vysoká úroveň kyslosti octu pomáha uvoľňovať minerálne usadeniny, ako je vápno a hrdza, a rozpúšťať mydlovú spodinu vďaka svojej alkalickej povahe, takže je vynikajúca na čistenie kúpeľne a kuchyne. Je tiež užitočný na rezanie mastnoty na rúrach, varných doskách, sporákoch a griloch a ľahko odstraňuje voskové usadeniny z drevených podláh. Ocot navyše pomáha odstrániť škvrny, ako napríklad kávu a čaj, z kuchynských drezov, šálok a kávovarov. Je tiež užitočný na dezodoráciu a odstránenie pachov v kuchyni a v kúpeľni, pretože sa osvedčí jednoduchý strek z roztoku octu a vody. A často sa pridáva do cyklu pláchania bielizne ako zmäkčovadlo.
Do octu sa môžu pridať ďalšie prísady, napríklad citrusové džúsy, ktoré posilnia jeho čistiace schopnosti, napríklad citrón a limetka.
Pretože je prírodný a biologicky odbúrateľný, je dobrou voľbou pri čistení vonku, ako je umývanie auta, utieranie terasového nábytku, čistenie vonkajších okien atď.
Náklady
Lacnejší zelený čistiaci prostriedok ste nemohli zohnať. Oveľa hlbšie ako jeden dolár za pohár je ocot vo vašej peňaženke určite priateľský k zemi a priateľský. Ušetrite viac nákupom octu v hromadných veľkostiach.
Čas použiteľnosti
Podľa Anne Marie Helmenstine, Ph.D. v jej článku „Dátumy exspirácie pre bežné chemikálie pre domácnosť“ vydrží ocot asi 3 1/2 roka. Ak však uplynul dátum spotreby, nejde o úplnú stratu. Ocotový inštitút (VI), ktorý tvoria výrobcovia octu po celom svete, uvádza, že ocot má takmer neurčitú dobu použiteľnosti a poznamenáva, že ocot sa môže po určitej dobe esteticky zmeniť, ale je to stále bezpečné. Veľká fľaša destilovaného bieleho octu však nevydrží dlho, pretože pre rôzne účely nájdete to.
Bezpečnostné a environmentálne poznámky
Pretože je ocot jedlý a prírodný, je ľahko biologicky odbúrateľný a šetrný k životnému prostrediu.
Pozor
- Ak by ocot prišiel do kontaktu s očami, vypláchnite ich vodou 10 až 15 minút. Vyhýbajte sa miešaniu octu s bieliacim prostriedkom, pretože by tak vytvoril toxický plynný chlór, ktorý môže byť smrteľný.
