Čo je to vlastne kyselina octová? Má veľa funkcií, ale väčšinou sa používa ako chemické činidlo, fungicíd, herbicíd, mikrobiocídy, látky na úpravu pH, ako protizápalové látky a rozpúšťadlá v rôznych priemyselných odvetviach, okrem iného aj v potravinárstve, poľnohospodárstve, čistení a kozmetike.
Čo je kyselina octová?
Kyselina octová je bezfarebná tekutá zlúčenina nachádzajúca sa v octe. Používa sa v antibiotikách, antiseptikách a dezinfekčných prostriedkoch. Podieľa sa tiež na niektorých procesoch tlače na papier.
Synonymá
Ako je uvedené v ChemIDPlus Lite, online databáze Národnej lekárskej knižnice USA a PubChem, databáze Národného centra pre biotechnologické informácie (NCBI), tu je niekoľko názvov, ktoré môže kyselina octová obsahovať:
Acetasol; Kyselina octová, ľadová; Aceticum acidum; Aci-Jel; Acide acetique; Acido acetico; Azijnzuur; BRN 0506007; CCRIS 5952; Caswell č. 003; EINECS 200-580-7; EPA Pesticide Chemical Code 044001; Essigsaeure; Kyselina etánová; Monomér kyseliny etánovej; Kyselina etylová; FEMA č. 2006; Ľadová kyselina octová; HSDB 40; Kyselina octova; Kyselina metánkarboxylová; NSC 132953; Octowy kwas; Orlex; Kyselina pyrolignózová; UNII-Q40Q9N063P; Kyselina octová; Vosol
Číslo CAS: 64-19-7
Molekulárny vzorec: C 2H4O2
Používa sa na čistenie
Pretože kyselina octová ničí huby a mikróby, je skvelá na všeobecnú dezinfekciu a boj proti plesniam. Nájdeme ho v niekoľkých bežných a zelených čistiacich prostriedkoch, ako sú napríklad plesne a plesne, čističe podláh, čističe okien, povrchové čističe, spreje na čistenie a poprašovanie a čističe striech, vo forme octu alebo ako samostatná prísada.
Iné použitia
Kyselina octová sa používa v niekoľkých priemyselných odvetviach, ako je chemický (okysľovač a neutralizátor), poľnohospodársky (napr. Herbicíd na ničenie buriny), konzervárenský priemysel (napr. Aróma na nakladanie), textil a farbivo (napr. Výroba nylonu, farbiaci katalyzátor), potraviny (konzervačné látky pre zrná hospodárskych zvierat a seno), kozmetika (bieliace prostriedky) a výrobné odvetvia (napr. výroba lakov).
Značky výrobkov obsahujúce kyselinu octovú
Ak chcete zistiť, či určité výrobky obsahujú kyselinu octovú, skúste prehľadať databázu výrobkov pre domácnosť Ministerstva zdravotníctva a sociálnych služieb USA, Sprievodcu zdravým čistením v Pracovnej skupine pre životné prostredie (EWG), Dobrého sprievodcu alebo Kozmickú databázu EWG Skin Deep Cosmetic Database. Nezabudnite, že ak použitie všeobecného výrazu „kyselina octová“ neprinesie veľa výsledkov, skúste zadať jedno z jeho synoným.
Nariadenia
Ak sa kyselina octová používa v produktoch osobnej starostlivosti, potravinách alebo drogách, sleduje ju americký úrad pre kontrolu potravín a liečiv (FDA). Pri iných použitiach, ako sú pesticídy a čistiace prostriedky, je monitorovaná Agentúrou na ochranu životného prostredia (EPA). Posledné pravidelné preskúmanie registrácie kyseliny octovej agentúrou EPA (prípad č. 4001) sa začalo v roku 2008.
Zdravie a bezpečnosť
Podľa FDA je kyselina octová a jej sodná soľ, diacetát sodný, GRAS alebo „všeobecne uznávané ako bezpečné“. EPA poznamenáva, že nie je potrebné sa obávať. Kyselina citrónová však má určité obavy týkajúce sa bezpečnosti a zdravia, najmä pre tých, ktorí pracujú s touto chemikáliou, ako je uvedené v Medzinárodnej karte chemickej bezpečnosti (ICSC) Národného ústavu pre bezpečnosť a ochranu zdravia pri práci (NIOSH) pre kyselinu octovú.
Pozor
Dýchanie v kyseline octovej môže spôsobiť dýchacie príznaky, ako je kašeľ, ťažkosti s dýchaním a bolesť hrdla, ako aj problémy s nervovým systémom, ako sú bolesti hlavy a závraty. Kontakt s očami môže spôsobiť popáleniny, stratu zraku, bolesť a začervenanie. Kontakt s pokožkou môže spôsobiť bolesť, začervenanie, popáleniny a pľuzgiere. Taktiež požitie kyseliny citrónovej môže mať za následok bolesť hrdla, pocit pálenia, bolesti brucha. zvracanie, šok alebo kolaps. Z týchto dôvodov NIOSH navrhuje preventívne opatrenia pre tých, ktorí pracujú s kyselinou octovou, ako je ochrana pokožky a očí a zabezpečenie vhodnej ventilácie a ochrany dýchania.
Účinky na životné prostredie
Podľa EPA je kyselina octová chemická zlúčenina prirodzene sa vyskytujúca vo všetkých živých organizmoch. Je tiež biologicky odbúrateľný a ľahko sa rozkladá na oxid uhličitý a vodu. Avšak v dokumente EPA z roku 2008 „Konečný pracovný plán kyselín a solí (FWP) na preskúmanie registrácie“ EPA poznamenala, že je stále potrebné hodnotenie ekologických rizík vrátane ich vplyvu na ohrozené druhy, ak sa používajú ako regulátor buriny.
