Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!
Školenie a každoročné prerezávanie viniča hroznorodého je zásadné, inak skončíte s prerasteným zamotaným neporiadkom a zníženou úrodou. Existujú desiatky, ak nie stovky rôznych metód prípravy hrozna, v závislosti od odrody hrozna, krajiny pôvodu a dokonca aj od regiónu a od toho, či pestujete stolové alebo vinné hrozno. Metódy prerezávania sa tiež veľmi líšia.
Tento článok rozoberá tému zameraním na najjednoduchšiu metódu výcviku amerického stolového hrozna, ktoré je najbežnejšie dopestovaným hroznom v domácich záhradách, ako aj na základy orezávania hrozna.
Ako vyberať, sadiť a ošetrovať hrozno
Terminológia vinnej révy
Najskôr sú tu kľúčové pojmy používané pri príprave a prerezávaní hrozna, konkrétne rôzne časti viniča hroznorodého:
- Kmeň: Trvalý, zvislý kmeň viniča hroznorodého.
- Výhonky: Nový mäkký, zelený a šťavnatý rast na jednoročnom dreve s listami, úponkami a kvetnými strapcami, z ktorých sa vyvinie hrozno.
- Palice: Zrelé, drevité, hnedé časti viniča. Palice sú buď zrelé výhonky po tom, čo priniesli ovocie a listy na jeseň spadli, alebo palice schopné plodiť; tie sa nazývajú plodnice.
- Kordóny: Používa sa pri výcviku a prerezávaní hrozna, keď sa odkazuje na „ruky“ viniča, ktoré sa tiahnu od kmeňa. Často sú umiestnené vodorovne pozdĺž mrežového drôtu.
- Ostrohy: Ročné krátke a zavalité palice, ktoré boli zastrihnuté tak, že z nich zostali iba dva až štyri púčiky. Ostrohy vyrastú do výhonkov a neskôr po plodení do palíc.
- Obnova ostrohy: Ostrohy, ktoré sú odrezané späť iba do jedného uzla - na miesto na palici, kde vychádzajú púčiky. Účelom obnovenia ostrosti na viniči je pestovanie výhonkov pre budúcoročné ovocné palice.
- Prísavníci: Výhonky, ktoré rastú v spodnej časti kmeňa.
Školiace systémy pre hrozno
Z mnohých rôznych tréningových systémov pre hrozno sa systém s vysokým kordónom alebo systémom s drôtom považuje za dobrú voľbu pre domácich záhradníkov, pretože je jednoduchý a dobre funguje pre americké odrody hrozna, ktoré na rozdiel od európskeho hrozna rastú smerom nadol. ktoré majú smerom nahor rastúci smer. A dáva vám možnosť pestovať hrozno v rade alebo ako altánok.
Vysoký kordónový systém vyžaduje priečku so stĺpikmi dlhými osem stôp, pričom dve nohy sú zakopané v pôde. Koncové stĺpiky by mali mať priemer štyri až šesť palcov a stĺpiky v rade priemer tri palce. Medzery medzi viničom by mali byť sedem až osem stôp v rade. V systéme vysokého kordónu je hore iba jeden drôt. Pretože vinič musí mať veľkú váhu, nezabudnite zvoliť drôt s vysokou pevnosťou v ťahu 12,5.
Po zasadení hrozna, počas prvého roka, je to všetko o založení rastlín. Ak ešte nechcete nainštalovať trvalú mriežku, vložte do zeme aspoň drevený alebo kovový kolík a priviažte k nemu nový vinič, aby sa zabezpečilo, že prerastie do rovného kmeňa.
S tréningom viniča môžete začať, keď sa z nových výhonkov stanú drevité palice s priemerom ceruzky. Vyberte dve z najsilnejších a najzdravších palíc a priviažte ich k drôtu, jednu trstinu v každom smere, pomocou elastického materiálu, ako je kúsok látky, gumička alebo vinylová páska.
Kedy orezávať hrozno
Rez môžete vykonať kedykoľvek v období medzi začiatkom vegetačného pokoja a koncom februára alebo začiatkom marca v závislosti od vašej polohy. Keď ich orezávate, uistite sa, že hrozno úplne spí. Po Novom roku je zvyčajne bezpečný čas. Ak hrozno orezávate príliš skoro, mohlo by sa zabrániť premnoženiu viniča, čo by mohlo viesť k poraneniu za studena.
Orezávanie neskôr v období vegetačného pokoja má výhodu v tom, že pri rezaní, ktoré sú zranením, bude hrozno vystavené kratšej dobe chorobám, ako sú napríklad viniče viniča. Akonáhle vinič naruší pokoj, tieto kúsky sa zahoja.
Ako prerezávať hrozno
Rovnako ako pri tréningu na hrozno, aj orezávanie hrozna môže byť trochu zastrašujúce kvôli veľkému počtu metód rezu. Cieľ je však vždy rovnaký: odstrániť 85 až 90 percent všetkého jednoročného dreva.
To, koľko orezáte, závisí od toho, ako intenzívne rastie váš vinič. Americké kultivary hrozna majú najsvetlejšie lístie zo všetkých druhov hrozna, za ktorým nasledujú francúzsko-americké hybridy. Európske hrozno má najmenej listov.
Medzi základnými dvoma typmi rezu, trstinovým a ostrihom, vám trstinový rez poskytuje najvyššie úrody a najlepšie stolové hrozno. Nasledujúci rez je možné dodržať pre zrelé vinice, ktoré sú akékoľvek, najmenej tri roky staré.
Ak chcete orezávať trstinu, odstráňte prísavky a všetok rast trstiny okrem nových jednoročných plodových palíc. Pohľadom na kôru ľahko odlíšite nové palice od starých. Nové palice majú hladkú, červenkastú až bronzovo sfarbenú kôru a púčiky. Staré palice majú sivastú a dosť huňatú kôru a žiadne púčiky.
Ďalej orežte nové palice, aby sa z nich stali pre tento rok plodové palice, alebo obnovovacie ostrohy, ktoré sa z plodových paličiek stanú budúci rok.
Každú plodovú palicu odstrihnite dozadu tak, aby na palici zostalo 15 púčikov alebo tri až päť uzlov. Cieľom je mať 50 až 80 púčikov na rastlinu.
Obnovovacie ostrohy by mali mať na konci rezu minimálne priemer ceruzky. Vyberte vhodné palice a odrežte ich späť, aby im zostal iba jeden uzol. Pokúste sa tieto ostrohy rozmiestniť rovnomerne pozdĺž kordónu, aby ste zabezpečili vyvážený rast a tvar viniča.
Nerobte si starosti s prílišným strihaním viniča. Väčšina domácich záhradkárov nedostatočne orezáva hrozno. A ak ste sa so svojimi orezávačmi naozaj trochu prehnali, stále hovorte o dobrej starostlivosti o svoje hrozno tým, že im dodáte živiny a vodu v suchom kúzle, a sledujte ich, či neobsahujú škodcov a choroby. V plnej sile sa vrátia budúci rok.
