Legenda amerického západu vyrastala z reputácie divočiny a drsných nehostinných miest, ktoré ponúkali výzvy na každom kroku. Bol to test našej adaptability ako druhu, aby sme dokázali, že dokážeme prekonať všetky prekážky, ktoré sú pred nami.
Dávno predtým, ako sme ľudia obývali tieto divoké krajiny, došlo k ďalšiemu prežitiu, Juniperus osteosperma, alebo obyčajne Utah Juniper. Borievky, ktoré rastú v skalnatých trhlinách a na tvári strmých útesov zaliatych slnkom, prežili. Vďaka púštnym podmienkam je tento dlhoveký strom jedinečný, rastie a nezodpovedá svojej podobe, ale zapadá do podoby prostredia a robí ju pomaly.
Jalovec vysoký iba päť stôp môže mať 50 rokov. Juniper z Utahu pošle koreňové korene o 25 stôp priamo nadol a hľadá vodu a svoje bočné korene môže natiahnuť až na 100 stôp pri hľadaní vlhkosti. Aj v tých najveternejších, najsuchších a najintenzívnejších podmienkach udržia korene na tomto strome pri živote borievku utahskú. Je známe, že sú stromy prefúkané a ich šialene silné koreňové systémy pevne držia a udržujú dnes už vodorovný strom v dokonalej pohode.
Utah Juniper je tak prispôsobivý, že sa v posledných rokoch rozšíril na biotopy, ktoré neboli jeho historickým prostredím. Toto bolo viditeľné najmä v spoločenstvách trávy a palice, čo viedlo k tomu, že na mieste nakoniec dominoval borievka, ktorá vytlačila bylinné a kríkové druhy.
Utah Juniper je často zamieňaný s jeho geografickým susedom Juniper One Seed Juniper (Juniperus monosperma), väčšinou kvôli polohe. Najjednoduchší spôsob, ako rozlíšiť tieto dve rastliny, je pohľad na bobule podobné kužeľom. J. monosperma má „šťavnatejšie“ šišky, zatiaľ čo J. osteosperma má suchšie šišky (suché ako kosť).
Botanický názov osteosperma comes znamená kosť (osteo) a semeno (spermie). Ak šišky nenájdete, najlepším spôsobom, ako zistiť, akú rastlinu máte, sú drobné listy J. monosperma najčastejšie majú malú, takmer nebadateľnú tmavú škvrnu na strane listu otočenú k vám, na ktorú budete potrebovať lupu. Tiež na mladších listoch borievky One Seed Juniper niekedy nájdete biely, kryštalický exsudát, lepkavú a veľmi aromatickú látku, ktorá sa na jalovcoch v Utahu nenachádza.
| Botanický názov | Juniperus osteosperma |
| Spoločný názov | Utah Juniper |
| Typ rastliny | Strom, ker |
| Zrelá veľkosť | 30 stôp vysoký |
| Expozícia slnka | Úplné slnko do čiastočného tieňa |
| Typ pôdy | Piesočnatá, štrkovitá, voľná skala |
| PH pôdy | Neutrálny |
| Doba kvitnutia | Žiadny Bloom |
| Farba kvetu | Žiadna kvetina, ale ukazuje modré až fialové bobule ako šišky. |
| Zóny odolnosti | 5-9 |
| Natívny rozsah | Juhozápad USA |
| Toxicita | Nie |
Ako pestovať borievku z Utahu
Rovnako ako väčšina západných borievok, aj jalovec utahský je v obchode so škôlkami často ťažké nájsť, pokiaľ nepátrate v regionálnych špecializovaných škôlkach, ktoré ošetria pôvodné rastliny alebo rastliny vhodné na xeriscaping.
Našťastie si to bližšie prezerá vďaka pohybu pôvodnej rastliny a opeľovača v záhrade. Utah Junipers vytvárajú fantastické stromy pre záhrady motýľov, ale majú alelopatické vlastnosti. Jedná sa o proces, pri ktorom jedna rastlina zastaví alebo spomalí rast druhej v dôsledku uvoľňovania látok pôsobiacich ako inhibítory klíčenia alebo rastu do životného prostredia. To môže brániť spolupráci s niektorými rastlinami.
Skúmanie a plánovanie vašej záhrady s borievkou je dôležité. Nechcete nechať zabiť nádhernú záhradu kvôli zle naplánovanému prírastku do krajiny.
Keď nájdete obchodníka, ktorý predáva Utah Junipers, a urobíte si prieskum, jeho výsadba a pestovanie nie je veľmi ťažké. Jedna vec, ktorú treba spomenúť, je, že pokus o vysadenie väčšieho stromu alebo kríka zvyčajne neprináša úspech, pretože sa pri transplantácii tohto druhu vyskytujú problémy s veľkým koreňom. Držte sa rastúcich sadeníc alebo stromčekov.
Ak chcete zasadiť borievku Utah Juniper, nezabudnite si zvoliť miesto, kde poznáte veľkosť a vlastnosti toho, čo pestujete. Zvážte verejné služby a všetku infraštruktúru v rámci závodu a premýšľajte o ďalších vylepšeniach.
Len čo si vyberiete lokalitu, vykopajte jamu dvakrát väčšiu, ako je váš kontajner hlboký a rovnako hlboký ako váš kontajner. Udržujte strom napojený, chráňte ho pred silným vetrom a zvieratami prvý rok alebo dva pomocou kolíkov a chráničov kmeňov a užite si svoj pomaly rastúci a prispôsobivý borievku.
Svetlo
Utah Juniper dáva prednosť úplnému slnku, ale zvládne aj polotieň. Toto je prispôsobivá rastlina ako väčšina borievok púštnych. Rastie na extrémnych miestach a prispôsobuje sa svojim podmienkam.
Pôda
Ideálnou pôdou pre túto rastlinu je sypká anorganická zmes, ktorá je neutrálna až mierne zásaditá. Piesočnatá štrková zmes je ideálna, ak sa chcete pridať k svojej pôde a vytvoriť tak pohostinnejšiu zmes. Tento strom je opäť prispôsobivý a nie je nijako zvlášť vyberavý.
Voda
Nevyžaduje veľkú zálievku a je veľmi odolný voči suchu. Ako už bolo spomenuté, táto rastlina je ideálna na xeriscaping alebo iné vodné záhrady.
Teplota a vlhkosť
Utah Juniper preferuje horúce suché podnebie. Je mrazuvzdorný a bude sa mu dobre dariť v zónach 5-8, ale jeho pôvodná oblasť výskytu je horúca.
Hnojivo
Utah Juniper nevyžaduje žiadne hnojivo. Ak po testovaní zistíte, že je pôda príliš kyslá, je možné pridať zmeny a doplnenia, aby sa zvýšila zásaditosť.
Je Utah Juniper toxický?
Tento strom je netoxický a používa sa na veľké množstvo vecí v indiánskom varení, medicíne a rituáloch. Jedným z úžasných spôsobov použitia „bobúľ“ je použiť na ne divoké droždie a pripraviť z nich kváskový štartér:
- Vezmite 12 „bobúľ“ Juniper a uistite sa, že majú mliečne biely povlak, to sú droždie.
- Vložte ich do nádoby s jedným hrnčekom múky a jedným hrnčekom teplej vody a voľne zakryte.
- Nechajte týždeň odpočívať na kuchynskej linke.
- Po siedmich dňoch bobule odstráňte a pridajte jednu šálku teplého mlieka a ďalšiu šálku múky.
- Premiešame a necháme dva dni stuhnúť.
- Váš štartér je pripravený na použitie a potešenie pri vašom pečení.
- Štartér uložte do chladničky a po použití doň pridajte.
