Zeleninové záhradníctvo by malo byť príjemnou a obohacujúcou úlohou. Nie je nič ako natrhanie prvej domácej paradajky alebo sledovanie tekvice, ktorá sa plní. Väčšina zeleniny je na pestovanie dosť jednoduchá. Zasadíte semiačko alebo semiačko, udržujete ho napojené a nakoniec dozrie v niečo chutné. Ostatná zelenina chce o niečo jemnejšie.
Všetkých päť tu diskutovaných druhov zeleniny predstavuje pre záhradkárov inú výzvu. Zdá sa, že niektoré sa nikdy nenaplnia a iné rastú, ale nechutia im dobre.
Bežné problémy a riešenia s mrkvou
Mrkva sa dá ľahko pestovať alebo vám môže dať nekonečný smútok. O niektoré problémy sa dá ľahko starať, napríklad zelené vrcholy alebo pôda, ktorá je pre malé semiačka príliš tvrdá. Ak budete držať krok s pletím, upravovať rovnováhu živín, udržiavať správny odstup, sledovať teplotu pôdy a dôsledne zalievať, postaráme sa o veľa problémov, ako napríklad chudú mrkvu, popraskané korene alebo deformácie rastúcich rastlín. Medzi hlavné problémy s mrkvou a ich riešenia patrí:
- Osivo nikdy nevyklíči: Mrkva neprerazí pokrytú pôdu. Pôdu udržiavajte vlhkú, ale nie vlhkú. Nenechajte to vyschnúť a poškriabať. Starým trikom na udržanie voľnej pôdy je zasadiť semená reďkovky hneď vedľa riadku mrkvy. Reďkovky najskôr vyklíčia a udržia pôdu kyprú. Ďalším trikom je zasypanie semena pieskom alebo vermikulitom. Nebudú z nich také tvrdé nátery ako záhradná pôda.
- Rastliny idú správne kvitnúť a semená a nikdy sa im nevyvinú korene: Nevyhadzujte semeno príliš skoro. Mrkva je dvojročnica a nízke teploty ju nútia myslieť si, že už prešla zimou a je čas ísť na výsev.
- Ramená mrkvy sú zelené a horké: Toto je ľahké opraviť. Celý koreň zasypte zeminou. Vystavenie slnečnému žiareniu spôsobí, že sa zhora zazelenajú od vývoja chlorofylu.
- Získate chudú mrkvu: To je zvyčajne spôsobené okolitými burinami, ktoré súťažia o živiny a vodu. Udržujte oblasť bez burín.
- Majú krátke, nepravidelné korene: Pôda je pravdepodobne príliš teplá. Ak sa pôda zahreje na viac ako 70 ° F, korene sa zakrpatia. Počas horúcich kúziel používajte mulčovanie a udržiavajte pôdu dobre zavlažovanú, aby bola mrkva chladná.
- Majú zdeformované korene: Vidlicová alebo ohnutá mrkva je výsledkom toho, že niečo bráni vyvíjajúcim sa koreňom. Pôda pre nich mohla byť príliš tvrdá, aby cez ne prerástli, mohli naraziť na kameň, alebo možno je príliš blízko zasadená iná mrkva. Pred vysadením pôdu zľahnite o jednu nohu, aby zmäkla. A mrkvu zriedte skoro. Ďalším problémom môžu byť nematódy s koreňovými uzlami. Ak je to tak, budete musieť pôdu soláriovať tak, že ju pokryjete čírym plastom a necháte ju na letnom slnku vyprážať. Mrkvu určite odstráňte predtým, ako ju zakryjete.
- Korene praskajú po boku: Praskanie je spôsobené nedôsledným polievaním. Mrkva, ktorá zostane po určitú dobu suchá a potom podaná veľa vody, sa nafúkne a praskne. Dajte im vodu každý týždeň a oblasť mulčujte, aby pôda zostala vlhká. Zber tiež robte, keď sú korene vyzreté. Ich príliš dlhé ponechanie je ďalšou príčinou praskania.
- Mrkva má všade veľa drobných koreňov: Je to spôsobené príliš veľkým množstvom dusíka. Neprekrmujte mrkvu a nepoužívajte hnojivo s vysokým obsahom dusíka.
- Mrkva má horkosť: Mrkva má rada chladnú pôdu. Ak sa teplota v noci nikdy neochladí na minimálne 60 ° F, spotrebujú na akumuláciu niektoré zo svojich uložených cukrov. Pôdu udržujte vlhkú a mulčovanú a možno upustíte od výsadby mrkvy uprostred leta.
Bežné problémy a riešenia celeru
Chuť čerstvého zeleru je intenzívnejšia ako zväzkov, ktoré dostanete v obchode s potravinami. Niektorí ľudia to milujú a iným sa to zdá príliš silné. Mnoho záhradkárov považuje zeler za ťažko pestovateľský. Môžu mať nakoniec viac listov ako stoniek, rastlín, ktoré sa svoria príliš skoro; smrť stredu rastliny; alebo popraskané, horké alebo tvrdé stopky. Vinníkom sú často nízke teploty, alebo možno budete musieť upraviť svoju pôdu. Pôdny test vám povie, či máte nedostatok živín, ktorý je vinníkom. Riešenia hlavných problémov so zelerom zahŕňajú:
- Zeler má veľa listov, ale nemá stopky: To sa stane, keď sa teplota na začiatku jari pohybuje tam a späť. Neukladajte svoje zelerové rastliny, keď nočné teploty stále klesajú späť na 40 ° F alebo nižšie.
- Rastliny sa skrutkujú na semeno: Opäť môžu za to chladné teploty. Vďaka dlhšej dobe teplôt pod asi 55 ° C si zeler myslí, že je čas nasadiť semeno. Ak ste už sadili, zakryte svoj zeler zakrytím radu, keď teplota klesne.
- Vnútorné stopky a listy odumierajú: Ak majú tmavú farbu, je to porucha čierneho srdca a vinníkom je nedostatok vápnika. Nedostatok vápnika inhibuje príjem vody rastlinou. Pravidelne ju polievajte a mulčujte. Nechajte si otestovať pôdu, a ak je problémom vápnik, pridajte trochu vápna a skúste pestovať odrody zeleru, ktoré sú odolné voči čiernemu srdcu, ako napríklad „Emerald“ a „Golden Pascal“.
- Zeler má popraskané, krehké stopky: Tento problém je spôsobený nedostatkom bóru. Pomôcť by malo vyvážené hnojivo a môžete pestovať aj odolné odrody, ako napríklad „Golden Self-Blanching“ a „Giant Pascal“.
- Má horké, tvrdé stopky: Kultúrne problémy sa sčítajú a spôsobujú tvrdý a trpký zeler. Je to zvyčajne kombinácia horúceho počasia, suchej pôdy a nedostatku živín. Zeler udržiavajte zaliaty a mulčovaný, v prípade potreby podlejte pôdu organickými látkami a zasaďte ju tak, aby zeler dozrel, keď bude na jeseň chladné počasie.
Ak vás pestovanie zeleru tromfne, môžete mať väčší úspech pri vyraďovaní základne zelerového zväzku po tom, čo zjete stopky, hoci pri tom môžete získať viac listov ako čokoľvek iné. Ako alternatívu zvážte pestovanie zeleru alebo koreňa zeleru. Má dobrú chuť a oveľa, oveľa ľahšie sa pestuje.
Bežné problémy a riešenia karfiolu
Karfiol môže byť známy ako zelenina chladnej sezóny, ale neponáhľajte sa hasiť sadenice. Zrelé rastliny zvládnu chlad, ale sadenice karfiolu majú skutočne radi teploty okolo 60 F. Karfiol je bienále, a ak rastliny zažívajú dostatok chladného počasia na začiatku sezóny, keď sa počasie nakoniec oteplí, bude si myslieť, že prešlo zimou a je vo svojom druhom vegetačnom období. Sadenice nevystavujte najmenej tri týždne pred posledným očakávaným dátumom mrazu a pre každý prípad majte porasty po ruke.
Ale skrutkovanie je najmenší z problémov, ktorým pestovatelia karfiolu čelia. Získavajú tie nádherné tvarohové hlavy, ktoré im spôsobujú najväčšie problémy, čo môže spôsobiť počasie alebo pôda, ktorú je potrebné upraviť. Problémy s hlavou karfiolu a ich riešenia zahŕňajú:
- Má malú hlavicu veľkosti gombíka: Opäť sú to kolísavé teploty, ktoré spôsobujú drobné hlávky karfiolu. V skutočnosti je to pomenovanie: „zapínanie na gombíky“. Keď sa to stane, nemôžete to napraviť, ale vyhnúť sa im môžete tak, že pred výsadbou počkáte, kým sa počasie umúdri.
- Má hnedastý tvaroh: Odfarbená tvaroh je znakom nedostatku bóru, ktorý je častejší v alkalických pôdach. Otestujte si pH pôdy a podľa potreby pridajte síru. Dostatok bóru by ste mali získať použitím hnojiva, ktoré obsahuje stopové minerály.
- Má voľné hlavy so žltým odtieňom: Žltnúce hlavy signalizujú príliš veľa slnka. Pomocou týchto veľkých listov karfiolu zakryte hlavy a zaviažte ich na miesto. Karfiol pestovaný na jeseň tento problém zvyčajne nemá.
Bežné problémy a riešenia hlávkového šalátu
Listový šalát sa dá pomerne ľahko pestovať ako plodina typu cut-and-come-again. Hlavový šalát môže byť oveľa náročnejší. Šalátu musíte nechať oveľa viac času, aby dozrel a vyformoval si hlavu. Kým sa to dostane, počasie môže zmariť vaše najlepšie pokusy.
Šalát reaguje na teplo aj na dĺžku dňa. Dlhodobé horúce počasie nielenže spôsobuje, že šalát sa chce pripnúť na semeno, ale aj horké existujúce listy. Udržiavanie svojho šalátu napojeného a čiastočne zatieneného môže pomôcť vyrovnať účinky tepla.
Dĺžka slnečného žiarenia je oveľa ťažšie kontrolovateľná, a to skutočne vedie k šalátu, aby vyslal kvetné stonky a vydal sa na výsev. Stanovenie sadeníc čo najskôr na jar (a v nádeji na dlhú chladnú sezónu) je jedným riešením.
V polovici leta môžete na jeseň vysadiť aj nové rastliny. (V teplom podnebí by ste na zimnú výsadbu začali s osivom na jeseň.) Spúšťanie semien do nádob a ich následné presádzanie na tienisté miesto vo všeobecnosti funguje lepšie ako pokus o sejbu priamo do horúcej letnej pôdy.
Pár ďalších tipov
Sadenice šalátu transplantujte neskoro popoludní a dobre ich zalejte. To im dáva celý večer a noc, aby sa usadili, skôr ako na ne svieti slnko.
Pridajte do pôdy veľa organických látok, aby ste udržali vlhkosť a rastline podávajte pravidelné dávky hnojív s vysokým obsahom dusíka, napríklad kostnej múčky alebo rybej emulzie, aby ste podporili rýchly rast.
Bežné problémy a riešenia týkajúce sa melónov
Väčšina melónov rastie na rozľahlých, priestranných viničoch a veľa záhradníkov sa preto pestovaniu nevyhýba. Je to škoda, pretože čerstvé melóny môžu byť neuveriteľne sladké a šťavnaté a vaše možnosti sú obrovské. Chuťové melóny však nie sú najľahšie vypestovateľné. Od rastlín bez ovocia až po ovocie s jemnou chuťou - veľa sa môže pokaziť. Pomôžte svojmu opeleniu (a tým aj produkcii ovocia) spolu so sprievodnými výsadbami kvetov, ktoré prilákajú do záhrady viac hmyzu, a udržujte rastliny neustále zalievané - nie príliš mokré alebo suché. Tieto dve opravy môžu prejsť dlhú cestu k vyriešeniu mnohých z týchto problémov:
- Máte veľa kvetov, ale žiadne ovocie: Toto je častá sťažnosť melónov aj tekvice. Obe rastliny majú samostatné samčie a samičie kvety. Samčie kvety zvyknú začať kvitnúť ako prvé a rastlina chradne a padá. Keď sa samičie kvety začnú otvárať, samčie kvety budú stále chradnúť a klesať, ale samičie kvety by si mali vytvoriť embryá tam, kde sa kvetina viaže na stonku. Aj keď sa tieto embryá objavia, nemusia byť v dospelosti. Samičie kvety je potrebné opeliť viackrát a každá je otvorená iba jeden deň. To znamená, že v záhrade musí byť dostatok opeľovačov, aby bola práca hotová. Dážď, vietor a pesticídy môžu všetky držať opeľovače ďalej.
- Máte deformované ovocie: Zvláštne tvarované plody sa vyskytujú z niekoľkých dôvodov. Prvým je nedostatočné opelenie, druhým nerovnomerné zalievanie. Melóny majú rady rovnomernú vlhkosť počas vývoja ovocia. Nemôžete ich nechať sedieť v horúcej a suchej pôde a potom sa pokúsiť vyrovnať sa s povodňou. Nenechávajte pôdu mokrú, aby kvapkala, ale uistite sa, že nesedí dlhšie ako jeden deň.
- Získate trpké ovocie: Trpký alebo nevýrazný melón môže byť najviac frustrujúcim problémom, pretože o ňom neviete, až kým sa doňho nezahryznete. Horkosť je spôsobená teplotnými výkyvmi, najmä horúčavami. Udržujte svoju pôdu mulčovanú a napojenú, aby ste zabránili stresu svojich melónových rastlín. Úprava organických látok pred výsadbou tiež pomôže zachovať vlhkosť.
- Na jednu rastlinu dostanete pár plodov: Môže to byť len typ melónu, ktorý pestujete. Nie všetky sa naložia ovocím. Ďalšími možnými príčinami sú príliš úzke sadenie semien alebo sadeníc, čo vedie k tomu, že rastliny súťažia o vodu, slnko a živiny. Môže to byť aj z ich príliš veľkej výsadby, ktorá spôsobí zlé opelenie.
