Rozmarín je vynikajúca vnútorná bylina, ktorú možno spoznať podľa vzpriameného, kríkovitého vzhľadu a ihličnatých listov. Podobne ako iné bylinky zo Stredomoria je odolný voči suchu a darí sa mu na svetlých, slnečných parapetoch. Možno najlepšie zo všetkého je, že je veľmi voňavé a chutné na varenie - na uvoľnenie vĺn slastnej vône rozmarínu stačí jednoduchá kefka proti rastline. Najlepšie, keď sa rozmarín vysádza vonku skoro na jar po poslednom mraze, môže rýchlo rásť a do roka často dosiahnuť takmer tri stopy. Pri izbových kvetinách v interiéri má výhodu, že je mierne suchý a orezaný, aby zostal pohodlný pri zvolenej veľkosti hrnca.
| Botanický názov | Salvia rosmarinus |
| Spoločný názov | Rozmarín |
| Typ rastliny | Bylinná trvalka |
| Zrelá veľkosť | 12 - 14 palcov vysoký a 6 - 12 palcov široký (vnútri); 2 - 6 stôp vysoký a 2 - 4 stôp široký (vonku) |
| Vystavenie slnku | Plné slnko |
| Typ pôdy | Hlina, dobre priepustná |
| PH pôdy | Neutrálne až kyslé |
| Doba kvitnutia | Leto |
| Farba kvetu | Biela, bledomodrá |
| Zóny odolnosti | 8 - 10 (USDA) |
| Rodná oblasť | Stredomorský |
| Toxicita | Netoxický |
Rosemary Care
Jedna z najobľúbenejších stredomorských bylín, rozmarín, je obľúbený mnohými záhradníkmi pre svoje kulinárske výhody a krásnu relaxačnú vôňu. Môže sa pestovať v interiéroch aj exteriéroch (v zónach USDA 8 - 10), aj keď ako izbová rastlina vyžaduje oveľa viac starostlivosti a pozornosti. Darí sa mu veľa svetla a správna kadencia polievania, takže jej hlinitá pôda zostáva dobre hydratovaná bez toho, aby bola podmáčaná. Teplota je dôležitá aj pre rozmarínovú rastlinu. Mali by ste sa snažiť čo najlepšie napodobniť jej prirodzené stredomorské vonkajšie prostredie. Pri správnej starostlivosti môže izbová rastlina rozmarínu poskytnúť mesiace chutných vôní a kulinárskych dobrôt.
Svetlo
Rastlina rozmarínu je zvyknutá na plné slnečné svetlo, keď je pestovaná vonku, a je len mierne tolerantná k trochu tieňu. To môže spôsobiť problémy, keď sa rastlina pestuje (alebo premiestňuje) v interiéroch, pretože je ťažké dosiahnuť správne slnečné podmienky v interiéroch. Črepníkový rozmarín by sa mal uchovávať na svetlom parapete, ktorý prijíma svetlo po celý deň, alebo v dobre osvetlenej miestnosti, napríklad v slnečnej miestnosti. Ak hľadáte presunúť rozmarín v kvetináči, ktorý bol celé leto vonku na jeseň a zimné mesiace, najskôr ho položte na „slnečnú“ stravu, každý deň ho na niekoľko hodín presuňte do tieňa, aby sa postupne dostal používa sa na znížené svetlo, a preto nie je šokovaný pri premiestňovaní do interiéru.
Pôda
Rastliny rozmarínu uprednostňujú suchú, dobre priepustnú pôdu, ktorá pripomína ich stredomorskú výchovu. Na výsadbu najlepšie funguje piesková kaktusová zmes pôdy, ale môžete tiež vyskúšať primiešať piesok do tradičnej zmesi na zalievanie, aby bol ľahší a vzdušnejší. Pre zaistenie správneho odtoku si vyberte nádobu s primeranými otvormi v spodnej časti - pomôcť môže aj nádoba z hliny odvádzajúcej vlhkosť alebo terakoty.
Voda
Pokiaľ ide o polievanie rastlín rozmarínu, môže byť náročné dosiahnuť správnu rovnováhu. Ak máte pochybnosti, urobte chybu na strane, ktorá podmoruje vašu rastlinu, pretože je oveľa pravdepodobnejšie, že zomrie na príliš veľa vody ako na príliš málo. Dobrým pravidlom je zalievať rastlinu rozmarínu, keď je pôda suchá, ale nikdy ju nenechajte úplne vyschnúť. Rozmarín je navyše známy ako rastlina „hore nohami“, čo znamená, že radšej absorbuje svoju vlhkosť vzduchom. Preto jemné zahmlievanie rastliny každých zhruba desať dní môže pomôcť vyplniť medzeru medzi zálievkami.
Teplota a vlhkosť
Nadmerné množstvo vlhkosti môže v skutočnosti predstavovať hrozbu pre rozmarín, čo spôsobuje, že múčnatka zakrýva listy rastliny a dáva im prachový, biely vzhľad. Aby ste tomu zabránili, zabezpečte, aby bol prístroj umiestnený niekde na dosť suchom mieste (nie v kúpeľni), a zvážte jeho umiestnenie v blízkosti stálej cirkulácie vzduchu, napríklad na otvorenom parapete alebo vedľa ventilátora. Z hľadiska teploty je rozmarín považovaný za pomerne výdatný a môže sa mu dariť pri teplotách do 50 stupňov Fahrenheita alebo do 80 stupňov.
Hnojivo
Najlepšie výsledky dosiahnete, keď rozmarín budete kŕmiť tekutým hnojivom na začiatku jeho vegetačného obdobia (jar) a budete pokračovať každý mesiac až do jesene. Ak si stále držíte nádej na varenie s rozmarínom, nezabudnite použiť organické hnojivo alebo spevniť pôdu kompostom.
1:42Pozrieť teraz: Ako rásť a starať sa o rozmarín
Rozmnožuje sa rozmarín
Rozmarín je pomerne pomaly rastúca rastlina, takže je zvyčajne najjednoduchšie kúpiť si rastliny pestované v škôlkach, ako by ste si ich mali začať zakladať na semenách. Avšak, rozmarín sa dá úspešne začať zo semena, ak vám neprekáža čakanie na doplnenie rastliny. Prípadne môžete vziať odrezky zavedených rastlín do špičky listu a založiť nové. To je obzvlášť dobrý nápad, ak máte vonkajšiu rastlinu, ktorá by cez zimu nemohla obstáť. V letných mesiacoch začnite s novým rezaním v kontajneri, ktorý potom prineste dovnútra, keď začne počasie ochladzovať. Nielen, že bude poskytovať celú zimu rozmarín, ale môže tiež pomôcť naštartovať vašu bylinkovú záhradu budúcu jar.
Presádzanie rozmarínu
Na rozdiel od mnohých iných bylín môže z rozmarínu vyrásť podstatná rastlina až 48 centimetrov. Nie veľa ľudí má vo svojich domovoch priestor pre mohutnú rozmarínovú rastlinu, takže téma presadenia závisí od vašich cieľov. Ak chcete, aby bol váš rozmarín menší a zvládnuteľný, na jar ho presaďte do rovnako veľkého hrnca. Počas opätovného presádzania vyrežte koreň rastliny, aby potlačila jej rast, odrežte asi jednu tretinu koreňového materiálu a potom ju umiestnite späť do nádoby s rovnakou veľkosťou s čerstvou pôdou. Ak by ste chceli väčšiu rastlinu, zväčšite veľkosť kvetináča a repotujte normálne.
