Rebarbora (Reum rhabarbarum) je zelenina, ktorá sa zvyčajne pripravuje a konzumuje ako ovocie, ktorá sa mení na koláče, džemy, želé a ďalšie. Táto plodina v chladnom období, ktorá je v mnohých oblastiach trváca, sa pestuje pre svoje vláknité listové stopky, ktoré umožňujú vynikajúce ošetrenie koláčov. Rebarbora môže byť navyše krásnou okrasnou rastlinou so svojimi veľkými štruktúrovanými listami a zavalitými stonkami. Rastliny rebarbory sú všeobecne odolné a dlhoveké, niektoré odrody rastú aj 20 rokov alebo dlhšie.
Vysádzajte skoro na jar, zber však začnite až v druhom vegetačnom období.
| Botanický názov | Rheum rhabarbarum alebo Reum × hybridum |
| Spoločný názov | Rebarbora |
| Veľkosť rastlín | Trváca zelenina; pestuje sa ako zimný rok v teplom podnebí |
| Zrelá veľkosť | Vysoký 2 až 3 stopy; 3 až 4 stopy šírenie |
| Expozícia slnka | Plné slnko |
| Typ pôdy | Dobre priepustný, úrodný, vlhký |
| PH pôdy | Kyslý (5,5-6,5) |
| Zóny odolnosti | 3-8 (USDA); niekedy sa pestuje ako zimný rok v zónach 9, 10. |
| Rodná oblasť | Ázia |
| Toxicita | Listy sú vysoko toxické |
Ako zasadiť rebarboru
Rebarbora sa zvyčajne pestuje skôr zo zakúpených koruniek (koreňových častí) ako zo semien, aby sa urýchlil zber. Na začiatku jari, akonáhle je zem funkčná, zasadte korunky rebarbory asi 2 palce hlboko a 4 stopy od seba. Ak je umiestnená príliš blízko, bude rebarbora menšia a menej produktívna. Môžete sadiť do dlhého výkopu, podobne ako špargľa, alebo vykopať jednotlivé jamy. Po výsadbe rebarboru dobre zalejte.
Hneď ako sa objavia stonky kvetov, ktoré sú hrubšie a vyššie ako stonky listov, ihneď ich odstráňte. Ak sa rebarbora nechá dozrieť a kvitnúť, stonky listov budú tenšie. Rebarbora nemá rada konkurenciu buriny. 2-palcová vrstva mulča potlačí burinu a pomôže šetriť vodou.
Starostlivosť o rebarboru
Svetlo
Rebarbora má tendenciu produkovať najlepšie, keď je zasadená na plnom slnku. Rastliny v teplejších zónach rastu však zvyčajne majú úžitok z nejakého popoludňajšieho tieňa, najmä v najteplejších mesiacoch roka. Príliš veľa tieňa však môže mať za následok tenké stonky.
Pôda
Rebarbora uprednostňuje mierne kyslé pH pôdy okolo 5,5 až 6,5. Okrem toho má rada pôdu s vysokým obsahom organických látok, ktorá pomáha podporovať jej rast. Pôda by mala byť vlhká, ale dobre priepustná. Ak máte ťažkú pôdu, napríklad hlinu, zvážte vysadenie rebarbory na vyvýšené záhradné záhony, aby bolo zaistené vhodné rastové prostredie.
Voda
Rebarbora má rada stálu vlhkosť. Zatiaľ čo zrelé rastliny môžu byť trochu odolné voči suchu, rebarbora v prvých dvoch rokoch pestovania vyžaduje pravidelné zavlažovanie. Rebarboru však nepúšťajte nad hladinu, pretože koruny môžu vo vlhkej pôde hniť. Dobrým pravidlom je zalievať rastlinu, keď vysuší vrchný palec pôdy.
Po zamrznutí pôdy položte na svoju rebarboru silnú vrstvu mulča. To pomôže chrániť korene pred vysušením, kým je rastlina v pokoji.
Teplota a vlhkosť
Rebarbora má rada podnebie, v ktorom je priemerná teplota v zime pod 40 stupňov Fahrenheita a v lete pod 75 stupňov Fahrenheita. Môže sa pestovať ako jednoročná v teplejších oblastiach; príliš veľa tepla však môže spôsobiť, že bude mať tenké stopky a listy. Suché podnebie sťažuje udržanie úrovne vlhkosti túžby rebarbory, aj keď môže pomôcť vrstva mulča.
Hnojivo
Rebarbora potrebuje v pôde veľa organických látok, ako je kompost, aby mohla dobre rásť. Nepoužívajte žiadne chemické hnojivo s mladou rebarborou, pretože dusičnany ju môžu zabiť. Organické hnojivo môžete pridať okolo svojej rastliny na začiatku jej druhého vegetačného obdobia. Ak však chcete svoju rebarboru zjesť, uistite sa, že je bezpečná.
Je rebarbora toxická?
Jedlé sú iba stonky rebarbory. Listy sú jedovaté a mali by byť odstránené pri zbere. Obsahujú kryštály kyseliny šťaveľovej, ktoré sú toxické pre ľudí i zvieratá. Poškodenie mrazom môže navyše spôsobiť, že sa kryštály kyseliny šťaveľovej presunú do stoniek rebarbory. Pokiaľ teda stopky nie sú pevné a vzpriamené, nejedzte ich.
Medzi príznaky otravy patrí slabosť, ťažkosti s dýchaním, pálenie alebo bolesť v ústach a hrdle, bolesť žalúdka, nevoľnosť, vracanie, hnačka a tras. Príznaky sú podobné ako u ľudí, tak aj u zvierat a mal by ich čo najskôr odstrániť lekársky pracovník.
Odrody rebarbory
Existuje niekoľko druhov rebarbory, každý s určitými atribútmi, vďaka ktorým je žiaduce pestovať. Tu je niekoľko bežných odrôd:
- „Victoria“: Toto je obľúbená odroda rebarbory na varenie, vďaka svojim jemným a jemným stopkám.
- „Valentín“: Táto odroda je odolná proti výkyvom podnebia a chorobám.
- „Crimson Cherry“: Táto odroda je známa svojou sladkosťou.
- „Canada Red“: Tejto rastline sa darí v chladnejších klimatických podmienkach a obsahuje viac cukru ako mnoho iných odrôd rebarbory.
Rozmnožovanie rebarbory
Rebarbora by sa mala orezávať a deliť asi každé tri až päť rokov. Budete vedieť, že je čas, keď rastlina začne produkovať tenké stopky. Ak chcete rozdeliť rebarboru na ďalšie rozmnožovanie, vykopajte koreňovú hmotu a rozdeľte korunu na kúsky s priloženými koreňmi na asi 2 palce. Potom zdravé úseky znova posaďte o pár metrov ďalej (alebo úplne na iné miesto). Môžete to urobiť skoro na jar alebo na jeseň, aj keď na jar je to jednoduchšie, keď rastlina vychádza z vegetačného pokoja a rastie nové korene.
Žatva
Počas prvého vegetačného obdobia vašej rastliny nezberajte žiadnu rebarboru, aby sa mohla usadiť. V druhom vegetačnom období môžete získať malú úrodu. Počas tretej sezóny môžete rebarboru zbierať približne jeden mesiac. A po treťom roku môžete zberať úrodu, kedykoľvek sú pripravené stonky na zber. Ak však pestujete rebarboru v teplom podnebí ako každoročne, môžete prvý rok zožať všetko, čo chcete, pretože rastlina pravdepodobne druhý rok neprežije.
Hlavným zberovým obdobím je jar, hoci menšie úrody môžu pokračovať aj počas leta. Ak chcete zbierať úrodu, stopky odrežte na hranici pôdy alebo podľa potreby jednotlivé stonky vytiahnite. Celú plodinu môžete zbierať súčasne alebo v priebehu štyroch až šiestich týždňov.
Bežné škodce a choroby
Rebarbora môže byť náchylná na hnilobu koruny, najmä v zle odvodnených vlhkých pôdach. Ak máte ťažkú hlinitú pôdu, zvážte pestovanie rebarbory na vyvýšených záhonoch naplnených upravenou pôdou. Môžu sa vyskytnúť listové škvrny na listoch, ale aj keď sa znetvorujú, zvyčajne to nebráni zberu stoniek.
Rebarbora je tiež náchylná na vretenicu, chrobáky a rebarboru curculio. Spravidla ich budú ovládať buď organické, alebo chemické pesticídy, mali by ste však postupovať podľa pokynov na štítku pri používaní týchto zlúčenín s jedlými rastlinami. Ovplyvnené časti rastlín by sa mali odstrániť a zničiť. Udržujte pôdu okolo rastlín bez zvyškov, aby ste odstránili oblasti rozmnožovania.
