Niektoré bylinky sa pestujú tak ľahko, že by sa mali začať zo semena. Ak začneme od semena, šetrí to peniaze a dokáže vyplniť škvrny, ktoré sa zdajú byť trochu holé, zatiaľ čo ostatné trvalky sa zapĺňajú. Na našej farme plánujeme najmenej 3 až 5 percentnú stratu sadeníc, pretože tie najmenej dokonalé rastliny vyraďujeme bezohľadne. To znamená, že niekoľko rokov sadíme každé dva týždne, aby sme držali krok s našim dopytom po bylinách. Rýchlo rastúce bylinky sú spoľahlivé a môžu slúžiť ako náhrada za poškodené alebo menej šetrné bylinky v záhrade.
Nasledujúce byliny rýchlo klíčia a rýchlo rastú. Sú relatívne odolné voči chladu, takže vrtkavé jarné počasie nebude až tak veľkým problémom. Ďalšou výhodou týchto bylín je, že rastú dostatočne rýchlo, aby ste z nich mohli často získať jesennú úrodu. Aj keď nemusia dorásť do plnej výšky, budete môcť zozbierať ďalšie odrezky skôr, ako zasiahne mráz.
- 01 z 05
Kôpor
Kopru neprekáža chladná a mokrá pôda skoro na jar. Príde rýchlo a dá sa použiť, len čo je dosť na orezanie.
Populárna odroda, ktorá sa volá Fern Leaf Dill, pestuje veľké množstvo listov predtým, ako začne kvitnúť. Je to skvelý spôsob, ako si vytvoriť zásobu kôpru mimo sezónu.
Pretože ide k sejbe dosť rýchlo, možno vám už teraz rastie nejaký nový kôpor. Len čo v záhrade odpratáte jesenné zvyšky, často nájdete nejaké nové semiačka kôpru, ktoré bodajú hlavou hore.
Kôpor rozjasní veľa jedál, obzvlášť vítaný je v zime, keď jeme oveľa ťažšie jedlá. Skúste pripraviť Dilly Green Beans s kôprom navyše.
- 02 z 05
Koriander
Koriander je nevyhnutnosťou pre každé korenené jedlo a ponúka dva na jeden zber listov ako koriandra, tak aj semienok ako koriander. Koriander môžete pestovať skoro na začiatku sezóny a nechajte ho, aby sa pustil do semien. Potom nechajte tieto semená znovu dorastať a mať novú úrodu priamo cez jeseň, kým neodletí sneh.
Koriander, ktorý zbierate na jeseň, sa zdá byť sladší a viac ochutený. Pripisujeme to rastline, ktorá je v chladnom počasí oveľa menej namáhaná (koriander skutočne nemá rád teplo a počas horúčav sa okamžite zoskrutkuje).
Možno budete musieť zberať koriander, keď je oveľa kratší, ako ste zvyknutí. Žiadne obavy: Stačí odrezať kratšie stonky a tešiť sa!
Koriander je dostatočne ľahký na to, aby vyrástol aj v interiéroch. Potrebuje len dostatok svetla. Môže sa pestovať pod jednoduchým pestovacím svetlom s veľkým úspechom.
- 03 z 05
Citrónový balzam
Citrónový balzam, ktorý je v rodine mäty, určite spĺňa reputáciu mäty, že je odolný a plodný. V jesennej záhrade nič nevyniká viac ako bujná výsadba citrónového balzamu, ktorá vyzerá kráľovsky proti všetkým vyblednutým farbám v záhrade. Niekedy sa zdá, že záhradník zasadil čerstvú rastlinu!
Citrónový balzam skutočne rastie dobre, keď nemá tepelný stres. Je rozumné citrónový balzam zastrihnúť, keď záhradu na jeseň rozoberáte, nechajte ju dorastať, kým nie je predpovedaný mráz, a potom ju ešte raz nakrájajte.
- 04 z 05
Bazalka
Bazalka sa na tento rýchlo rastúci zoznam perfektne hodí. Bazalka je veľmi zhovievavá a čím viac bazalky nakrájate, tým je rast silnejší a bledší, takže ju vysádzajte počas celej sezóny. na našej farme ju sadíme každé dva týždne a celú bazalkovú rastlinu nakrájame na zber. Ak máte bazalky menej ako plnú úrodu, mali by ste z nej vytrhnúť iba listy, ktoré chcete použiť, a nechať ju dorásť.
Bazalka je citlivá na mráz, takže je prvou rastlinou, ktorá trpí, keď teploty klesnú, ale veľmi dobre rastie aj v interiéroch. Táto všestranná bylina tiež veľmi dobre zmrzne. Vypestujte čo najviac a zmrazte ho v táckach na kocky ľadu s trochou oleja, aby si zachovala zelenú farbu.
Pokračujte na 5 z 5 nižšie. - 05 z 05
Borák lekársky
Borák lekársky je okázalá bylina, ktorá je ohromujúcim ústredným bodom záhrady, ale často sa prehliada kvôli lahodným drobným lístkom, ktoré sa dajú jesť v šalátoch. Pretože sa tak plodne rozmnožuje, ak máte brutnák lekársky v záhrade, dôkladne sa porozhliadnite po materskej rastline a zberajte malé semiačka, kým nepríde mráz. Rovnako ako mnoho iných bylín s chladným počasím, aj brutnák lekársky sa teší neskoršiemu rastu bez toho, aby letné horúčavy oslabili jeho silu.
