Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!
Medzi najchutnejšie a veľmi cenené zo všetkých záhradných druhov zeleniny patrí špargľa (Asparagus officinalis). Súčasťou pôvabu špargle je, že táto trváca zelenina je prvou zeleninou zberanou na jar. Čerstvá špargľa je prémiovo žiadaná a záhradník s dobrou špargľou môže v obchode s potravinami ušetriť pozoruhodné množstvo peňazí. Rastlina Ferny je tiež atraktívnym doplnkom záhrady.
Trpezlivosť sa vypláca
Na rozdiel od ostatnej zeleniny si špargľa vyžaduje značnú trpezlivosť, pretože ju môžete zbierať až tretí rok po výsadbe. Vyžaduje si to určitú disciplínu, pretože oštepy sa objavia v prvom a druhom roku, ale ak ich budete zbierať, potom rastliny veľmi pravdepodobne zabijete - alebo aspoň vážne obmedzíte ich produkciu pre ďalšie roky.
Ak ste ale korunu zasadili správne, vhodne hnojili a starali sa o svoju špargľu dva roky, na jar tretieho roku začnete mať priebežnú úrodu, ktorá vám každý rok od skorej jari do 1. júla poskytne čerstvú špargľu. asi tak 15 rokov.
Ako zbierať úrodu
Keď sa oštepy objavia na jar, zozbierajte ich, keď sú vo výške 6 až 10 palcov nad líniou pôdy, ale skôr ako sú puky otvorené. Oštepy jednoducho odrežte alebo odtrhnite na úrovni zeme. V zbere pokračujte šesť až osem týždňov, najneskôr však do 1. júla.
Ak spozorujete zníženú produkciu a vitalitu rastlín špargle, prestaňte s ich zberom a nechajte rastlinu ukladať energiu na budúcu sezónu. Akékoľvek oštepy, ktoré dosiahnu výšku viac ako 10 palcov, by mali mať povolené pokračovať v raste s cieľom budovať koreňové systémy a energiu pre budúci rok.
Tipy na výsadbu
Rastliny špargle sú ťažkými kŕmidlami, takže buďte pripravení na úpravu pôdy a pravidelné hnojenie. Pretože jedlou časťou rastliny sú skôr stonky ako listy, najdôležitejšou živinou je fosfor, nie dusík.
- Priekopa: Vykopajte priekopy pre svoju špargľu, ktoré sú hlboké asi 8 až 10 palcov a sú od seba vzdialené asi 4 stopy.
- Hnojivo: Na dno výkopu rozložte fosforečné hnojivo. Ideálne je hnojivo 0-20-0 (čísla a pomlčky popisujú množstvo dusíka, fosforu a draslíka v hnojive). Možnosti organických hnojív sú tu dobrá silná vrstva kostnej múčky.
- Zasaďte koruny: Zakúpené špargľové korunky umiestnite naplocho do výkopu, priamo na vrstvu hnojiva. Rozmiestnite ich v rozmedzí 12 palcov až 18 palcov od seba. Zakryte asi dvoma centimetrami pôdy a oblasť mierne zalievajte.
- Doplňte pôdu: Len čo sa objavia 2 palce nového prírastku, zasypte priekopu ďalšou pôdou. Urobte to niekoľkokrát, keď sa objaví nový rast, až kým sa výkop nevyplní.
- Údržba: Udržujte oblasť bez buriny a každoročne na jar ju prihnojujte vyváženým hnojivom 10-10-10.
- Prvý zber: V treťom roku urobte svoju prvú úrodu ľahkou. Akonáhle sa rastliny v nasledujúcich rokoch stanú robustnejšími, môžete ťažšie zbierať úrodu. Ak po niekoľkých rokoch zaznamenáte pokles odolnosti, možno budete chcieť špargľu rozdeliť a presadiť.
