Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!
Mandľa patrí do čeľade ružových (Rosaceae), čo z nej robí príbuzného niekoľkých známych ovocných stromov. Existujú rôzne druhy, od malých okrasných kríkov (Prunus glandulosa) pestované iba pre pekné kvety na stredne veľké stromy, ktoré produkujú jedlé orechy. Nie je ťažké pestovať mandľovníky a zbierať ich orechy, pokiaľ máte správne klimatické podmienky a ste vyzbrojení niekoľkými dôležitými tipmi na pestovanie.
| Botanický názov | Prunus dulcis |
| Spoločný názov | Mandľovník |
| Typ rastliny | Listnatý strom |
| Zrelá veľkosť | 10 až 15 stôp vysoký a široký |
| Expozícia slnka | Plné slnko |
| Typ pôdy | Bohatá, hlboká, dobre priepustná hlina |
| PH pôdy | Mierne kyslý až neutrálny až mierne zásaditý |
| Doba kvitnutia | Marca |
| Farba kvetu | Biela, ružová |
| Zóny odolnosti rastlín USDA | 7 až 9 |
| Rodná oblasť | Severná Afrika a Blízky východ |
Ako pestovať mandľovníky
Mandľovník rodí svoju najlepšiu úrodu orechov, keď je pestovaný v podnebí, ktoré je horúce leto, s nízkou vlhkosťou. Je tiež dôležité mať dlhé vegetačné obdobie bez mrazov, pretože mandľový orech dozrieva 7 až 8 mesiacov. Jarný mráz môže kvety poškodiť. Z týchto dôvodov sa produkcia mandľových orechov v USA vyskytuje hlavne v Kalifornii.
Neexistuje nikto, najlepší spôsob, ako orezať mandľovník. Niektoré údržbárske prerezávanie je však dobrý nápad len na vyčistenie koruny stromu a jeho tvarovanie.
Svetlo
Váš mandľový strom bude niesť najviac kvetov (a teda potenciálne orechov), ak je umiestnený na plnom slnku.
Pôda
Dôležitý je dobrý odtok, preto sa uprednostňujú piesočnaté pôdy pred ílovitými pôdami. Hlboko do pôdy, aby korene mohli hlboko zasiahnuť.
Voda
Mandľovníky majú priemernú potrebu vody.
Hnojivo
Mandľovník na jar prihnojíte. Najlepšie je vyvážené hnojivo. Aplikujte toto hnojivo pozdĺž odkvapovej čiary stromu.
Pestovanie a zber plodiny mandľových orechov
Technicky vzaté, plodina produkovaná mandľovníkmi nie je oriešok, ale jadrovník (kôstkovica). Ovocie rastúce na mandľovníkoch spočiatku nevyzerá ako mandľa, ktorú neskôr skonzumujete: Namiesto toho vidíte, že je kožovitý, zelený trup. Vo vnútri trupu je tvrdá, svetlá škrupina. Toto je škrupina, ktorú praskneme luskáčikom, aby sme sa dostali k jedlej časti. Prasknutie škrupiny uvoľní hnedé semienko („orech“), ktoré zjeme.
Existujú rôzne druhy mandlí. V orechových miskách a receptoch na dezerty sa nachádza sladká mandľa (Prunus dulcis), ale existuje aj horká mandľa (Prunus dulcis var. amara), ktorá sa používa napríklad na dochucovanie určitých likérov.
Mandľové stromy zväčša nie sú samooplodné, rovnako ako niektoré stromy, ktoré rodia jedlé plody: Na opelenie budete potrebovať dva alebo viac kultivarov a nemôžu to byť len také kultivary (doba kvitnutia sa musí vyrovnať). Toto je najkomplikovanejšia časť pestovania mandľových stromov na pestovanie orechov. Vysaďte svoje mandľové stromy od seba vzdialené 15 až 25 stôp.
Chytrým spôsobom, ako sa vyhnúť nutnosti sadenia rôznych kultivarov na účely opelenia, je výber jedného z samooplodných druhov. Napríklad „Garden Prince“ je samoopelivý druh mandlí, ktorý je vysoký 10 až 12 stôp; je mrazuvzdorný iba do zóny 8.
Mandle vám poskytnú informácie o tom, kedy sú pripravené na zber: Trupy sa začínajú štiepiť a odhaľujú známu svetlú škrupinu. Po tomto rozdelení nečakajte príliš dlho na to, aby ste si pozberali mandľové oriešky, pretože odkrytá škrupina je teraz spravodlivou hrou pre vtáky aj hmyz.
Najjednoduchší spôsob, ako dostať mandle zo stromu pre domáceho pestovateľa, je poklepať konáre tyčou. Pred časom položte plachtu, aby ste zachytili mandle, ktoré padajú, aby sa uľahčil ich zber.
Po zhromaždení mandlí musia byť správne sušené, inak môžu splesnivieť. Sušenie vyžaduje niekoľko krokov:
- Odstráňte trupy.
- Orechy roztiahnite (stále so škrupinami) v tenkej vrstve na povrch, ktorý napomáha sušeniu. Ideálnym povrchom by bol stôl, ktorého hornú časť nahradila obrazovka. Zakryte ich sieťovinou BirdBlock (kúpiť na Amazone), aby ste zabránili vtákom v tom, aby si ich vzali. Ak je dážď, zakryte ich plachtou.
- Jediným spôsobom, ako bezpečne zistiť, kedy je proces sušenia dokončený, je ochutnať „orechy“. Prasknite škrupiny z niekoľkých a zistite, či sú jedlé semená vo vnútri tvrdé alebo gumené. Ak sú gumené, potom ešte nie sú úplne vysušené. Ak sú tvrdé, potom sú pripravené.
- Keď zistíte, že vaša plodina dostatočne vyschla, prineste zvyšok orechov so stále obalenými škrupinami do interiéru. Skladujú sa pri izbovej teplote a uchovávajú sa osem mesiacov.
