Ryžu je možné pestovať doma, ale musíte byť realistickí vo svojich očakávaniach - nebudete môcť nazbierať dostatok ryže na viac ako jedlo alebo dve, aj keď to bude dobré. Pretože pestovanie ryže si vyžaduje dlhé, teplé vegetačné obdobie 160 až 180 dní, oveľa viac ako akákoľvek iná záhradná plodina. Vo väčšine oblastí to znamená, že ryžu začínajte v interiéri pod rastovými svetlami. Ryža tiež vyžaduje veľa priestoru a vody, takže musíte mať na mieste zavlažovanie.
Pestovanie ryže na záhrade alebo na verande je pre deti skôr zábavný projekt, ktorý im má ukázať, čo všetko spočíva v tom, že dostanú misku s ryžou na večeru. Keď si sami vypestujete ryžu, lepšie pochopíte čínske príslovie: „Každé zrnko ryže v miske vyhrá pot farmárovho obočia.“
| Botanický názov | Oryza sativa |
| Spoločný názov | Ryža |
| Typ rastliny | Výročný |
| Zrelá veľkosť | 36 palcov |
| Expozícia slnka | Plné slnko |
| Typ pôdy | Piesočnaté, hlinité a hlinité pôdy |
| PH pôdy | 4,3 až 8,7 |
| Zóny odolnosti | 10 až 12 |
Paddy Rice vs. Upland Rice
Pokiaľ ide o pestovanie ryže, existujú dva druhy ryže. Nelúpaná ryža alebo nížinná ryža sa pestuje ako polovodná plodina na zaplavených parcelách nazývaných ryžové polia, zatiaľ čo horská ryža sa pestuje ako iné zrná v suchej pôde.
Na pestovanie vlastnej ryže je zvyčajne lepšia ryža. Jednou z horských odrôd odporúčaných na domáce pestovanie je duborská ryža, ktorá dozrieva za 115 dní po transplantácii. Je tiež mrazuvzdorný a dokáže prežiť mierny mráz, vďaka čomu je vhodnejší do chladnejšieho podnebia.
Biela ryža z obchodu s potravinami nebude na pestovanie ryže fungovať, ale môžete to vyskúšať s organicky vypestovanou hnedou ryžou. Ak sa nechcete hazardovať, začnite s osivom ryže od osivárskej spoločnosti, ktorá určí spôsob výsadby vo svojom katalógu.
Vírus západného Nílu
Stojatá voda je živnou pôdou pre komáre, ktoré môžu prenášať vírus západného Nílu (WNV). Ak chcete pestovať ryžu nelúpanou metódou, postupujte podľa pokynov Centra pre kontrolu chorôb a vedrá úplne zakryte sieťou proti komárom. aby sa nemohli dostať do vody, aby mohli naklásť vajíčka.
Počiatočná ryža v interiéri
Pokiaľ nežijete v teplom podnebnom pásme, musíte začať s rastom rastlín ryže v interiéroch, asi šesť až osem týždňov pred posledným priemerným dátumom mrazu, čo je zhruba v rovnakom čase, ako by ste začínali sadenice paradajok v interiéroch.
V zónach USDA 10 až 12, kde môžete rátať s piatimi mesiacmi dní bez mrazu, sa dá ryža priamo zasiať.
Namáčanie semien na klíčenie
Semená ryže musia byť namočené v neošetrenej (nechlórovanej) vode na 36 hodín pri teplotách medzi 70 a 97 stupňov F. Počas tejto doby musia byť semená ryže úplne ponorené do vody a aspoň raz opláchnuté.
Vytvorenie malého koreňa zo semena naznačuje, že klíčenie začalo. Vyberte semená z vody a nechajte ich 24 hodín sušiť.
Pestovanie ryže vo vedrách
Hneď ako semená ryže vyklíčia, preneste ich na miesto, kde ich môžete zaplaviť, napríklad do potravinových, dezinfikovaných vedier s obsahom päť galónov alebo do bazéna pre deti.
Pridajte zalievaciu zmes bohatú na hnojivá do výšky asi šesť centimetrov. Semená vyklíčenej ryže vysaďte asi do hĺbky pol palca a medzi nimi minimálne šesť palcov, čo znamená nie viac ako tri semená na vedro.
Pôdu veľmi pomaly saturujte vodou, až kým hladina vody takmer nedosiahne okraj. Ak vodu pridáte príliš rýchlo, vymyje semená.
Vedro umiestnite na slnečné miesto okolo 75 stupňov F. Ak je chladná noc, presuňte vedro na teplé a chránené miesto. Najdôležitejšie je udržiavať konštantnú hladinu vody vo výške dvoch centimetrov nad pôdou, preto ju kontrolujte najmenej dvakrát denne.
Keď sú stopky ryže vysoké asi šesť centimetrov, naposledy zvýšite hladinu vody na zhruba štyri centimetre. Potom nechajte hladinu vody prirodzene poklesnúť. Stopka ryže bude pokračovať v raste a vývoji semenných hláv okolo júla, potom stopky prestanú rásť. Keď pôda v priebehu budúceho mesiaca vyschne, hlavy semien zaschnú a semená zhnednú.
Pestovanie horskej ryže
Horská ryža tiež vyžaduje máčanie a sušenie, ako je opísané pre nelúpanú ryžu vyššie. Klíčenie trvá dlhšie, asi jeden týždeň, počas ktorých by sa semená mali udržiavať na teplote okolo 70 stupňov F.
Keď sa zo semien vyvinul listový výhonok s veľkosťou asi jedna štvrtina palca, zasaďte ich do bytov naplnených bohatou pôdou na zalievanie, s listovým výhonkom nahor a malým koreňom nadol. Pôdu udržiavajte vlhkú, ale nie nasýtenú.
Po skončení nebezpečenstva mrazu je možné sadenice presadiť do záhradnej pôdy bohatej na organické látky, vzdialenej od seba asi osem až desať centimetrov. Zatiaľ čo sa horská ryža pestuje bez zaplavenia, potrebuje najmenej jeden palec vody týždenne. V prípade nepršania dajte pozor, aby ste pravidelne polievali.
V teplejšom podnebí možno horskú ryžu priamo zasiať. Pretože ryža nekonkuruje burinám, je dôležité udržiavať ryžovú záplatu bez burín.
Zber ryže
Keď potom hlavy semien zaschnú a zhnednú, vyrežte celé stonky. Nakrájajte ich spolu a nechajte tri až štyri týždne sušiť na suchom, dobre vetranom mieste.
Nasledujúce tri kroky - mlátenie, prevíjanie a vylúpanie ryže - sú veľmi namáhavé robiť ručne a vyžadujú si špeciálne nástroje. Ak to s pestovaním vlastnej ryže myslíte vážne, oplatí sa do nich investovať.
