Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!
Listy vavrínu obyčajného sú najlepšie známe ako kuchynské korenie, ale vavrín obyčajný je v skutočnosti vždyzelený ker alebo strom pochádzajúci z oblasti Stredomoria. Má veľké, špicaté oválne listy, ktoré sú hlboké, lesklej zelenej farby s kožovitou textúrou. Jeho prirodzeným zvykom je dorásť do značného stromu s mnohými stonkami, ktoré podporujú hustý zelený pyramidálny baldachýn. Ale táto rastlina ochotne prijíma ťažké prerezávanie, takže budete rovnako často vidieť, že sa javí ako kríková alebo kontajnerová rastlina zastrihnutá do hustej zelenej hmoty. Rastliny v kvetináčoch sa zvyčajne udržiavajú na 4 až 6 stopách, zatiaľ čo rastliny v nevenovanej krajine môžu nakoniec vyrásť na 60-stopové stromy.
Na jar má vavrín malý žlté kvety, ktoré sa na jeseň vyvinú do fialových bobúľ. Časté prerezávanie bude znamenať menej kvetov a bobúľ.
Pretože vavrín obyčajný je veľmi pomalý pestovateľ (niekoľko centimetrov ročne) a s radosťou prijíma rez, táto rastlina sa veľmi často pestuje v nádobách, ktoré sa v lete uchovávajú na terase alebo na palube a na zimu sa presúvajú do interiérov. Iba v zónach 8 až 10 je to životaschopná rastlina vonkajšej krajiny. Rovnako ako u väčšiny stromov je najlepšou dobou výsadby jar.
| Botanický názov | Laurus nobilis |
| Spoločný názov | Vavrín, vavrín, bobkový strom, |
| Typ rastliny | Široko-listnatý vždyzelený ker alebo malý strom |
| Zrelá veľkosť | 10 - 60 stôp vysoký, 5 - 20 stôp široký; Rastliny v nádobách sa obyčajne udržiavajú rezané na 4 až 6 stôp |
| Expozícia slnka | Úplné slnko do polotieňa |
| Typ pôdy | Akákoľvek dobre priepustná pôda; univerzálne zalievacie zmesi pre rastliny v kvetináčoch |
| PH pôdy | 4,5 - 8,3 (kyslé až zásadité) |
| Doba kvitnutia | Neskorá jar až začiatok leta |
| Farba kvetu | Bledá žltá |
| Zóny odolnosti | 8 - 10 (USDA) |
| Rodná oblasť | Stredomorské regióny |
| Toxicita | Jedovatý pre psy, mačky, kone |
Ako zasadiť vavrínu
Vavrín bobkový je možné pestovať ako orezaný záhradný ker alebo krajinný strom plnej veľkosti v akejkoľvek bohatej, vlhkej a dobre priepustnej pôde. Častejšie (a vždy v chladnom podnebí) sa pestuje v kvetináči naplnenom zmesou na všeobecné použitie.
Rastliny vavrína v kvetináčoch sa často presúvajú medzi vnútorným a vonkajším umiestnením, ako to vyžaduje sezónne počasie. Vyrábajú atraktívne izbové rastliny, ale prospieva im letné slnko; v lete je dobré sťahovať izbové rastliny na slnečné svetlo.
Bay Laurel Care
Svetlo
Ak pestujete svoj bobkový strom v interiéri, majte ho na zimu blízko slnečného okna. Chráňte prístroj pred prievanom a teplom. Vonkajšie rastliny uprednostňujú polotieň, ale znesú aj úplné slnko. V oblastiach s horúcim a suchým letom je ideálny popoludňajší tieň.
Ak rastlinu pestujú tak, aby poskytovala listy na varenie, vytvárajú najlepšiu príchuť, ak je rastline najmenej na časť roka poskytnuté úplné slnko.
Pôda
Tento strom nie je príliš konkrétny o type pôdy, musí však byť dobre priepustný. Rovnako dobre poslúži aj v kyslých a zásaditých pôdach. Rastliny v nádobách je možné pestovať v bežnej komerčnej zalievacej zmesi. Vysaďte svoj bobkový strom do rovnakej hĺbky, v akej bol vysadený v pôvodnom kvetináči.
Voda
Korene bobku sú veľmi plytké a počas suchých kúziel môže byť potrebné časté polievanie. Pri odstraňovaní buriny alebo kultivácii okolo spodnej časti stromu buďte opatrní. Polievajte ju pravidelne, vždy však nechajte medzi zálievkami pôdu vyschnúť, aby korene nehnili. Aj keď váš bobkový strom pravdepodobne pôjde pravdepodobne len do pokojného stavu a spadne z neho niekoľko listov, nechcete, aby jeho pôda zostala dlhšie suchá.
Teplota a vlhkosť
Zátoka je odolná iba v zónach odolnosti USDA 8 až 10. V chladnejších oblastiach ju na zimu priveďte do interiéru a zaistite jej relatívne chladné podmienky. Môžete však mať problém s tým, aby váš vnútorný bobkový strom nevyschol pri nízkej vlhkosti vášho domu. Keď to signalizuje problém spadnutím niekoľkých listov, použite listy na varenie a začnite strom pravidelne rosiť vodou.
Hnojivo
Pretože vavrín bobkový pomaly rastie, nevyžaduje veľké množstvo potravy. Rastliny v nádobách potrebujú určité doplnkové hnojivo. Na jar a znova v polovici leta nakŕmte bobkovú rastlinu pestovanú v nádobách pomocou vyváženého organického hnojiva, ako je rybia emulzia a chalúhka. Pomáha tiež osviežiť horných pár centimetrov pôdy každú jar, pričom dávajte pozor, aby ste nepoškodili plytké korene.
Je Bay Laurel toxický?
Vavrínové listy obsahujú eugenol a ďalšie éterické oleje, ktoré z nich robia vynikajúce korenie pre ľudí, ale ktoré sú toxické pre psy, mačky a kone.
Príznaky otravy
Výsledkom zvracania a hnačiek môžu byť zvieratá, ktoré požierajú listy vavrínu. Veľké požitie môže niekedy spôsobiť upchatie čriev. Aj keď nie je toxický pre ľudí, niektorí ľudia považujú olej z listov za mierne dráždivý pre pokožku.
Odrody bobkového vavrínu
Je veľmi dôležité, aby ste pestovali iba rastliny označené Laurus nobilis ak plánujete listy použiť na varenie a jedenie. Existujú aj iné rastliny, ktoré sa bežne označujú ako zátoka a sladká zátoka, ale nie sú nevyhnutne jedlé. Existuje tiež niekoľko okrasných kultivarov rastliny Laurus nobilis ktoré nemusia mať úplne rovnakú chuť ako čistá druhová rastlina.
- Laurus nobilis 'Angustifolia ': Úzke listy tohto kultivaru, tiež známe ako vavrínový vavrín, sú pri orezávaní stromu cenené pre svoju atraktívnu textúru.
- Laurus nobilis „Aurea“: Táto odroda vykazuje nové listy, ktoré sú jasne žlté a aromatické.
- Laurus nobilis „Undulata“: U tohto kultivaru sú okraje listov zvlnené alebo zvlnené, čo z neho robí obzvlášť okrasný strom.
- Laurus nobilis „Saratoga“: Jedná sa o menší strom, ktorý je zasadený do krajiny a dorastá maximálne do výšky 30 stôp. Listy sú viac zaoblené a svetlejšej farby. Je dobrou odrodou pre dochucovanie listov.
Zalievanie a presádzanie
Bay je populárnou kontajnerovou rastlinou, ktorá môže žiť desaťročia. Aby ste udržali jeho veľkosť pod kontrolou, použite relatívne malú nádobu. Len sa uistite, či má dostatočne širokú základňu, aby ste zabránili prevrhnutiu stromu vetrom. 24-palcový kvetináč by mal byť v poriadku pre 4 až 6 stopový strom. Rastlinu pestujte v bežnej komerčnej zmesi na zalievanie.
Zdá sa, že Bay rastie najlepšie, keď je v hrnci trochu stiesnený, dokonca až do tej miery, že korene začnú vystrkovať dno. Nemali by ste potrebu opakovať banku viac ako raz za päť rokov.
Vavrín prerezávania zálivu
Ak nebudú bobkové stromy ostrihané, môžu dorásť do výšky 60 stôp. Kontajnerovo vypestované stromy a stromy, ktoré sú pravidelne strihané, sa nedostanú ani zďaleka tak vysoko. Aby bol váš stromček v kvetináči prenosný, nechajte ho zastrihnúť v zvládnuteľných rozmeroch a požadovanom tvare. Rez sa zvyčajne vykonáva na jar, pretože nový rast sa ešte len začína. Môžete orezávať toľko alebo toľko, koľko chcete, aby bol strom malý alebo aby ste vytvorili umelecké dielo topiary.
Na prerezávanie vavrínu bobkového je potrebné použiť len malú techniku, pretože rastlina vyraší nový hustý porast odkiaľkoľvek, kde odseknete konáre. Táto technika je v skutočnosti len o ovládaní veľkosti a vytváraní požadovaného tvaru.
Ak vašu zátoku zasiahne mierny mráz, listy pravdepodobne zhnednú a vyschnú. Strom sa často obnoví sám nasledujúcu jar. Ak váš strom na jar vykazuje známky odumretia, odrežte ho až pod poškodenie a nový rast by sa mal vyplniť. V extrémnych prípadoch vyrežte celú rastlinu na približne 6 palcov a nechajte nové výhonky tvoriť základňa.
Zber lístia vavrínu
Zrelé listy si môžete kedykoľvek nazbierať a použiť ich v receptoch. Rastliny by mali byť najmenej dva roky pred zberom listov. Liečte listy tým, že ich položíte na pergamenový papier a necháte ich dva týždne sušiť na teplom a suchom mieste.
Listy bobkového stromu majú veľa kulinárskych využití. Záliv je tiež tradičnou súčasťou francúzskych bylín Bouquet Garni. Tmavozelené listy sú veľmi voňavé, najmä keď sú sušené. Ako dochucovadlo sú sušené listy nalámané alebo rozpadnuté na jedlá určené na varenie a nechajú sa preniknúť do pokrmu. Listy pri varení veľmi nezmäknú a pred jedlom sa odstránia. Z listov sa vyrábajú aj voňavé vence a girlandy.
Záliv bol tiež tradičnou liečivou rastlinou s tak rozmanitým využitím ako uši, reumatizmus a repelent. Upozorňujeme však, že niektorým ľuďom sa zdá, že listové oleje dráždia pokožku.
Bežné škodce a choroby
Vavrín obyčajný je väčšinou bez škodcov. V skutočnosti sa rastlina a jej listy často používajú na odradenie škodcov od iných rastlín a v špajzi.
Vodný kameň môže byť niekedy problémom a mory niekedy kladú vajíčka medzi dva listy a spájajú ich spolu s bavlneným páperím. Ak uvidíte dva listy, ktoré sa zdajú byť zlepené, jemne ich odlúpnite a odstráňte vajíčka alebo larvu.
