Používa sa na bežné záhradné buriny

Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

Ak ste unavení z toho, že každý rok nespočetné hodiny bojujete s burinou, môže sa vám stať, že niektorým z nich dobre poslúži hudba. Poznanie tohto faktu neodstráni burinu: Stále budete musieť podniknúť kroky, aby vaša záhrada nebola preplnená nežiaducimi rastlinami. Možno by vás to uspokojilo, keby ste sa dozvedeli, že môžete jesť burinu, ktorú ste práve vytiahli, alebo ju dokonca použiť na liečbu ochorenia.

• 01 z 10

  Šrucha: Záhradná burina alebo záhradná zelenina?

  

  Portulaka (Portulaca olearacea) súvisí s populárnym jednoročným kvetom, machovou ružou (Portulaca grandifloraPosledne menovaná sa pestuje ako podstielka, ktorú oceňujú farebné kvety, ktoré majú rôzne odtiene. Šťavnatá burina, šťavnatá burina, nie je na čo pozerať. Môže sa ale použiť surový do šalátov ako zdroj omega-3 mastných kyselín.

• 02 z 10

  Púpava zelení: špenátová alternatíva

  

  Zelená púpava sa stala populárnym jedlom dostupným v mnohých špecializovaných obchodoch s potravinami a dokonca aj ako záhradné osivo pre zeleninovú záhradu. Rovnako ako mnoho iných zelených listov, aj púpavy sú nabité vitamínmi a minerálmi a ako jedna z prvých rastlín, ktoré sa na jar objavia, sú účinným čističom krvi. Púpavy (Taraxacum) sú jedlé tromi spôsobmi:

  • Varte listy („zelené“) a jedzte ich ako špenát.
  • Taproot opečieme a použijeme ako náhradu kávy.
  • Kvet sa dá použiť niekoľkými spôsobmi, z ktorých najznámejšia je výroba púpavového vína.

  Mnoho majiteľov domov sa nestará o to, aby na svojom trávniku videli púpavy a na ich likvidáciu používali chemikálie. Nikdy nepoužívajte púpavu zelenú zo zdroja, ktorý vám nie je známy. Kvet púpavy je tiež jedným z prvých zdrojov nektáru pre opeľovače …

• 03 z 10

  Violy: Jedlé, s liečivými použitiami

  

  Hoci Viola rastliny ako napr Viola sororia sa bežne nazývajú „fialky“, je v tomto prípade oveľa lepšie držať sa botanického názvu. Ľudia prirodzene myslia najskôr na populárne izbové rastliny, ktoré sa nazývajú týmto menom. Ale to sú africké fialky (Saintpaulia spp.), ktoré nie sú jedlé. Naopak, jedno z použití pre Viola rastliny je ako prísada do potravín (môžu sa používať aj ako liečivá). Niektorí ľudia ich jedia surové v šalátoch. Iní ich varia. Kvety vytvárajú pôvabné želé levandule. Všetky časti rastlín sú jedlé a sú nabité vitamínom C.

  Najznámejšou rastlinou v tomto rode je maceška (Viola x wittrockiana). Pre väčšie kvety ho uprednostňujú záhradníci pred inými druhmi. Ak však môžete vydržať, aby vám na trávniku konkurovalo niečo iné, opustite Viola sororia osamotene: V menšom meradle sú dosť atraktívne a slúžia ako hostiteľská rastlina pre niekoľko druhov motýľov.

• 04 z 10

  Biely ďatelina: Polievka alebo šalát?

  

  Ďatelina môže nielen (Trifolium spp.) sa používajú ako náhrada trávy za trávnik, ale listy a kvety sú tiež jedlé. Používajte ich surové do šalátov alebo ich duste. Kvety je možné sušiť na prípravu čaju alebo použiť do pudingov. Ďatelina biela môže byť použitá ako krycia plodina v zeleninovej záhrade. Ďatelina je vysadená na jeseň a na jar obrábaná. Vytláča nežiaduce buriny a dodáva pôde dusík. Ďatelina biela je hlavným zdrojom potravy pre včely.

  Pokračujte na 5 z 10 nižšie.
• 05 z 10

  Oxalis: Ďatelina vyzerá podobne

  

  Pohľad na kysnutú trávu (tiež bežne nazývanú „šťavel“) vás presvedčí, že ide o nejaký ďatelinu, ale nie je to tak. Botanický názov rastliny je Oxalis strictaa môžete zbierať malé množstvá listov na použitie v šalátoch. Dôvodom pre ustanovenie, „malé množstvá“, sú rastliny v Oxalis rod obsahuje kyselinu šťaveľovú, ktorá môže spôsobiť nevoľnosť, ak sa konzumuje vo veľkom množstve.

  Existujú aj iné druhy Oxalis, tiež. Pestovatelia využívajú zosobnenie ďateliny rastlín na použitie okolo Dňa svätého Patrika ako „trojlístok“. S fialovým lístím Oxalis regnellii je jednoducho nádherný v každom ročnom období.

• 06 z 10

  Japonská krídlatka: Ak ju nemôžete poraziť, zjedzte ju

  

  Mnoho záhradkárov je z japonskej krídlatky tak znechutených (Polygonum cuspidatum) za množstvo času a energie, ktoré strávili bojom za tie roky, ktoré ohromili, keď sa dozvedeli, že jemné mladé výhonky sú jedlé. Môžu byť varené a konzumované rôznymi spôsobmi, vrátane tradičných japonských jedál.

  Pozor

  Buď opatrný. Zbierajte výhonky z týchto záhradných burín iba v oblastiach, ktoré dôverne poznáte už celé desaťročia. Pretože sa toľko majiteľov domov a obcí v priebehu rokov pokúšalo vykoreniť krídlatku japonskú pomocou herbicídov, neťažte nič z majetku, na ktorý ste sa práve presťahovali, alebo z porastov rastúcich popri cestách.

• 07 z 10

  Varte žihľavu, aby ste z nej uštipli

  

  Žihľava dvojdomá (Urtica spp.) je ďalšia záhradná burina, ktorú mnohí môžu považovať za nepravdepodobný zdroj potravy.

  Pozor

  Stonky a listy žihľavy dvojdomej sú pokryté malými ostrými chlpatými ostňami, ktoré pri kontakte spôsobujú svrbivú vyrážku. Pri zbere noste rukavice.

  Listy zozbierané z mladých rastlín pri varení strácajú štípanie. Plné železa a vitamínu C použite listy žihľavy do každého pokrmu, ktorý vyžaduje špenát alebo zmiešanú zeleninu.

• 08 z 10

  Použite Dock ako slané, divoké jedlo

  

  Pri zbere žihľavy je potrebné postupovať opatrne, aby ste sa vyhli vyrážkam. Ak však zabudnete nosiť rukavice a vaša pokožka sa dostane do kontaktu s touto záhradnou burinou, poobzerajte sa po nejakom žltom doku (Rumex crispus). Z druhého listu vyberte pár lístkov, pretočte ich medzi palec a ukazovák, aby ste ich rozdrvili, a potom dužinu naneste na postihnuté miesto na pokožke. Táto masť odstráni časť svrbenia zo svrbenia.

  Nové listy sú jedlé. Nakrájajte ich surové na šaláty alebo s nimi uvarte polievku. Korene žltého doku sa tiež používajú v domácich liekoch ako alternatíva, čistič pečene a čistič krvi. Korene sa najlepšie používajú ako odvar; varené vo vode na prípravu čaju. Môžu sa tiež krájať na malé kúsky, sušiť a práškovať na plnenie kapsúl. Existuje niekoľko rôznych typov dokov. Koreň rastliny žltá dock má v skutočnosti žltú farbu.

  Pokračujte na 9 z 10 nižšie.
• 09 z 10

  Jewelweed for Poison Ivy Treatment

  

  Jewelweed (Impatiens capensis) je ďalšia skvelá mast, iba v tomto prípade je to liek na jedovatý brečtan. Jewelweed môže mať buď oranžové alebo žlté kvety. Tieto kvety sa nakoniec premenia na semenné struky, ktoré je zábavné popínať (najmenší dotyk ich spustí). Napučané stonky rozdrvte, aby uvoľnili upokojujúcu šťavu, a potierajte nimi oblasti pokožky, ktoré boli náhodne vystavené jedovatému brečtanu.

• 10 z 10

  Použitia plantajnu: od masti po jedlo

  

  Nielen rastliny nám môžu spôsobiť nepríjemné pocity, keď sa snažíme užívať si vonku. Ani včelie bodnutie nie je žiadna sranda. Drvené listy širokolistého alebo „obyčajného“ skorocel (Plantago major) sa môže použiť ako masť na zmiernenie včelích bodnutí a iných ľahkých podráždení pokožky.

Zdroje článkovDizajn-Jornal.com používa na podporu faktov v našich článkoch iba kvalitné zdroje, vrátane recenzovaných štúdií. Prečítajte si náš redakčný proces a získajte viac informácií o tom, ako kontrolujeme skutočnosti a udržiavame náš obsah presný, spoľahlivý a dôveryhodný.

1. Portulaka. Rozšírenie University of Maryland

2. Všestranné violy. Rozšírenie Vermontskej univerzity

3. Klenotnica. Rozšírenie Michiganskej štátnej univerzity

Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!