Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!
Napriek všeobecnému predpokladu nie sú púpavy viac ako len burina, ktorá zaberá váš trávnik. Púpavy, ktoré sú pôvodom z Európy a Ázie, sa používajú v lekárstve už tisíce rokov a v niektorých kuchyniach sú základom takmer rovnako dlho. Zelenina rastliny má vysoký obsah vápnika, železa a draslíka a je veľmi nízkokalorická, čo z nich robí vynikajúce šaláty. Kvetiny majú tiež veľa využití, napríklad na víno, čerstvé do šalátov a vyprážané na masle, a mladé púčiky obsahujú veľa bielkovín. Neotvorené kvetné puky sú jemné a chutné a ponúkajú chrumkavosť v zelených šalátoch.
Každá časť rastliny môže byť použitá a je ľahké ju pestovať. Púpavy, ktoré sa najlepšie vysádzajú skoro na jar až do neskorého leta, rýchlo porastú a semená klíčia asi za 10 dní.
| Botanický názov | Taraxacum officinale |
| Spoločný názov | Púpava obyčajná, púpava obyčajná |
| Typ rastliny | Trvalka |
| Zrelá veľkosť | 2-6 palcov vysoký, 2-6 palcov široký |
| Expozícia slnka | Plné slnko |
| Typ pôdy | Dobre vyčerpaný |
| PH pôdy | Neutrálne až kyslé |
| Doba kvitnutia | Jar |
| Farba kvetu | žltá |
| Zóny odolnosti | 3-9 (USDA) |
| Rodná oblasť | Európa, Ázia |
| Toxicita | Netoxický |
Starostlivosť o púpavu
Väčšina ľudí vie, že púpavy rastú ľahko, hoci len veľmi málo z nich sa ich pokúsilo úmyselne pestovať a starať sa o ne. Starostlivosť o kvety je pomerne ľahká. Budú rásť v rôznych priaznivých (a nepriaznivých) podmienkach, čo z nich urobí bezpečnú plodinu pre začínajúcich i skúsených záhradníkov.
Púpavy môžete pridať do svojej bylinkovej záhrady alebo pestovať za sebou vo svojej zeleninovej záhrade. Môžu byť tiež priamo zasiate do nádob pre schopnosť zberu bližšie k kuchyni.
Púpavy sú vo všeobecnosti bezproblémové, v dobrom aj v zlom. Rastú bez akýchkoľvek problémov a sú odolné voči mnohým škodcom a chorobám, ktoré môžu vo vašej krajine postihnúť iné letné kvety alebo plodiny.
Svetlo
Rastliny púpavy preferujú miesto na plnom slnečnom svetle, ale môžu spokojne rásť v takmer akýchkoľvek svetelných podmienkach. To znamená, že budú rásť rýchlejšie pod najmenej 8 až 10 hodinami slnečného žiarenia denne.
Pôda
Ak je niečo, na čom púpavy nie sú konkrétne, je to ich zmes pôdy. Či už sa vaša záhrada môže pochváliť pôdou piesočnatou, hlinitou, bohatou alebo hlinitou, púpavy si nájdu spôsob, ako sa jej darí. Ak však dúfate, že budete pestovať rastliny výživné a výdatné, budete chcieť zmes bohatú na dusík.
Voda
Rastliny púpavy majú rady konzistentnú vlhkosť a mali by sa pravidelne polievať, aby bola pôda vlhká, ale aby nepresakovala. Ak si nie ste istí, či vaše rastliny potrebujú vodu, strčte prst do hĺbky 2 až 3 palce do pôdy - ak je suchá, je potrebné vašu rastlinu zaliať.
Teplota a vlhkosť
Púpavy môžu tolerovať teploty pôdy až do 50 stupňov Fahrenheita, ale najlepšie sa im darí v prostredí s teplotou okolo 70 stupňov Fahrenheita alebo viac. To vysvetľuje, prečo sa na vašom trávniku často nezačnú pestovať ako „burina“ až do polovice leta.
Púpavy navyše nevyžadujú zvláštnu vlhkosť a môžu sa dariť vo vlhkom aj mierne suchom prostredí.
Hnojivo
Púpavy môžu ťažiť z trochy organických látok primiešaných do pôdy, inak však nepotrebujú žiadne konkrétne hnojivo, aj keď to nebude mať negatívny vplyv na ich rast, ak by náhodou nejaké dostali z blízkych aplikácií do iných rastlín. To znamená, že ak máte v pláne jesť a variť so svojimi púpavami, musíte sa ubezpečiť, že na všetky blízke plodiny nanášate iba organické hnojivo, aby ste zabránili akejkoľvek chemickej kontaminácii.
Ako pestovať púpavy zo semien
Púpavy možno vysievať vonku štyri až šesť týždňov pred posledným jarným mrazom. Semeno vysievajte priamo do zeme - akonáhle vyrastú nad pôdu, zrieďte ich tak, aby boli od seba vzdialené 8 až 8 palcov. Púpavy sa ľahko osejú samy, ale často na miestach, kde by ste radšej neboli, aby rástli. Ak sa chcete vyhnúť tomuto problému, nezabudnite ich vyčistiť zo svojej záhrady skôr, ako sa zasejú.
Ako zbierať púpavy
Niekoľko týždňov pred zberom listov púpavy zakryte rastliny tmavou nepriehľadnou textíliou, aby ste zabránili väčšiemu množstvu svetla - tým listy blanšírujete a znížite horkosť rastliny. Najmladšie listy sú najmenej horké a najchutnejšie a jemné listy sa dajú zbierať počas celého vegetačného obdobia.
Ak zbierate kvety zo svojich púpav, vyberte ich, keď sú ešte žiarivo žlté a mladé. Používajte ich čerstvé a nezabudnite odstrániť všetky stonky. Aby sa kvety po rezaní nezatvárali, vložte ich do misky so studenou vodou a vyberte ich tesne pred jedlom alebo podávaním.
Korene púpavy je možné zbierať kedykoľvek. Ak ich chcete pripraviť, môžete nakrájať sušené korene na kúsky dlhé 2 palce a pražiť ich pri teplote 300 stupňov Fahrenheita asi 10 minút, potom zomleté kúsky zomlieť a pridať štvrtinu čajovej lyžičky do kávy alebo horúcej čokolády, aby ste získali novú príchuť.
