Používanie a starostlivosť o nelepivé panvice

Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

Nepriľnavé povlaky na pečenie, kuchynské náradie a prístroje nie sú rovnaké a to, ako dlho vydrží nepriľnavý povlak, závisí predovšetkým od vás. Aj keď niektorí výrobcovia odporúčajú určité použitie a starostlivosť, iní môžu odporučiť úplné vylúčenie, takže tieto zmiešané pokyny môžu byť veľmi mätúce, môžete však predĺžiť životnosť svojich nepriľnavých panvíc a spotrebičov dodržaním mojich základných tipov na starostlivosť a použitie.

• 01 z 11

  Výhody nelepivých panvíc, riadu a pekáča

  

  S trochou opatrnosti si na nepriľnavých panviciach budete pochutnávať dlhšie a tento druh riadu a pekáča je všeobecne veľmi cenovo dostupný, ľahký na manipuláciu, ľahko sa umyje a poskytuje najľahšie jedlo.

  S týmto typom poťahu je pri varení potrebné menej oleja, takže je to dobrá voľba pre zdravie. Dalo by sa tvrdiť, že nepriľnavé panvice sú užívateľsky príjemnejšie ako niektoré iné druhy riadu a pekáča.

  Stručne povedané, nepriľnavá povaha šetrí čas zaneprázdnenému kuchárovi a pekárovi, a to aj pri dodržaní potrebnej starostlivosti, aby udržal nepriľnavý povlak v dobrom stave. Na trhu je tiež pekná paleta veľkostí a štýlov nepriľnavého pekáča a kuchynského riadu.

• 02 z 11

  Poznámka o kvalite a cenových reláciách panvice

  

  Cenové rozpätie nepriľnavých panvíc je pomerne široké, pretože výrobcovia vo svojich nepriľnavých nádobách na pečenie a pekáčoch používajú rôzne postupy a materiály.

  Niektoré výrobné procesy sa úplne líšia od štandardných nepriľnavých povlakov, ako sú napríklad eloxované panvice, ktoré sú zvyčajne odolnejšie ako tradičné nepriľnavé panvice, ale ich výroba je tiež nákladnejšia. Kedysi sa považoval za najlacnejší druh riadu, môžu mať nepriľnavé panvice na varenie vysoké ceny porovnateľné s inými druhmi riadu.

  Všeobecne platí, že zaplatenie najvyššej ceny nezaručuje dlhú životnosť, pokiaľ ide o nepriľnavé panvice, hoci tvrdé eloxované a keramické povrchy majú zvyčajne odolnejšie povrchy na varenie. To znamená, že najlacnejšia panvica nemusí mať nevyhnutne najkratšiu životnosť.

  S nepriľnavým lepidlom predĺži alebo skráti životnosť panvice starostlivosť, ktorú mu venujete. Ak chcete, aby vám panvice vydržali dlho, precvičte si moje základné tipy týkajúce sa starostlivosti a vychutnajte si tento typ riadu a pekáča.

  Očakávajte, že vaše nepriľnavé panvice bude niekedy potrebné vymeniť - povlaky sa časom opotrebúvajú. Ako dlho vydržia, bude závisieť od toho, koľko panvice sa použije, od kvality poťahu a od starostlivosti, ktorú mu venujete.

• 03 z 11

  Slovo o bezpečnosti proti náteru

  

  V minulosti sa vyskytli obavy o zdravotné riziká a bezpečnosť nepriľnavých panvíc, ale výrobcovia rýchlo revidovali svoje stavebné materiály tak, aby dodržiavali bezpečnostné pokyny, pokiaľ ide o nepriľnavé povlaky.

  To znamená, že chemikálie uvoľňované pri zahriatí nepriľnavej panvice zodpovedajú prijateľným bezpečnostným normám. Dnešní výrobcovia zdôraznia, že ich panvice sú bezpečné na použitie a zodpovedajú bezpečnostným pokynom.

  Bezpečnostným problémom bolo vylúhovanie škodlivých chemikálií, ktoré mohli migrovať do obsahu potravy, keď sa panvica ohrievala na vyššie teploty. Pri správnom použití by nepriľnavé panvice nemali predstavovať zdravotné riziko. Aj nepatrné chemikálie by mohli predstavovať riziko pre tých, ktorí sú náchylnejší. Používanie týchto typov panvíc je osobnou voľbou.

  Upozorňujeme, že nie všetky výrobné procesy používajú materiály, ktoré sú predmetom záujmu. Niektoré nepriľnavé panvice sú tvrdo eloxované. Keramické nepriľnavé povlaky, ako napríklad Thermolon, nevyžarujú žiadne také škodlivé chemikálie a sú považované za ekologickejšiu voľbu.

  Ak chýbajú úplné špecifikácie nepriľnavej misky, ktorá by zodpovedala bezpečnostným pokynom, používajte ich iba pri nižších teplotách. Ak sa váš nepriľnavý povlak na panvicu poškodí a začne sa odlupovať, panvicu prestaňte používať, aby ste zabránili prenosu kúskov poťahu na potraviny.

• 04 z 11

  Pred použitím umyte nepriľnavú panvicu

  

  Pred prvým použitím nepriľnavú panvicu umyte horúcou mydlovou vodou, aby ste z výroby a prepravy odstránili zvyšky, oleje a nečistoty. Dobre opláchnite a úplne vysušte. Nie je potrebné „lepiť“ alebo „liečiť“ nelepivé materiály. Je pripravený na použitie po prvom umytí.

  Pokračujte na 5 z 11 nižšie.
• 05 z 11

  V nepriľnavých panviciach používajte iba bezpečné pomôcky

  

  Niektorí výrobcovia povedia, že v ich panviciach môžete použiť kovové náradie. Úprimne povedané, nie všetky kovové náradie je vyrobené rovnako. Niektoré môžu mať drsné alebo ostré hrany, ktoré by mohli poškodiť panvu.

  Nakloňte sa na bezpečnú stranu a vždy používajte plastové (bez drsných okrajov), drevené lyžice alebo žiaruvzdorné silikónové pomôcky, lyžice a lopatky v nepriľnavých panviciach. Ušetríš povlak.

  Akonáhle je na povlaku malý škrabanec alebo škrabanec, potraviny sa prilepia a nakoniec sa povlak začne odlupovať. Používanie bezpečného riadu nesmierne predĺži životnosť vašej panvice.

• 06 z 11

  V nelepivých panviciach je potrebné trochu oleja

  

  Aj keď majú niektoré panvice štítok alebo sú uvádzané na trh, čo naznačuje, že nie je potrebný žiadny olej alebo mastnota, pomáha to zabrániť lepeniu potravín, ak použijete trochu oleja, margarínu alebo masla. Nepoužívajte spreje na varenie oleja, pretože zvyčajne obsahujú prísady, ktoré môžu byť príliš tvrdé pre nepriľnavé povlaky.

  Ako už bolo povedané, existujú aj niektoré druhy lepidiel vyššej triedy, najmä keramické nepriľnavé panvice so zvýšenou povrchovou úpravou, ktorým sa darí bez pridania oleja. Zistil som, že časom sa zdá, že aj to najlepšie z panvíc stráca svoju nepriľnavú povahu, pretože malé zvyšky jedla ovplyvnili alebo poškodili povlak.

  Čo by ste teda mali robiť s nepriľnavými panvicami? Pred použitím trochu naolejujte, aby náter vydržal dlhšie a nepoužívajte olejové spreje.

• 07 z 11

  Pre nelepivé panvice používajte mierne až mierne teplo

  

  S nepriľnavými panvicami alebo panvicami vždy používajte iba mierne až mierne teplo. Väčšina náterov nedokáže prijať vysoké teplo, a to ani na začiatku varenia. Určitý nepriľnavý riad na keramickej báze môže na zaparenie mäsa vziať určité množstvo tepla, je však potrebné sa vyvarovať dlhšiemu obdobiu vysokej teploty. Všeobecne platí, že ak začne horieť trochu masla, teplota je príliš vysoká.

• 08 z 11

  Nikdy neskladujte potraviny na nepriľnavej panvici

  

  Nelepivé panvice nie sú nádobami na skladovanie potravín. Po uvarení si nájdite čas na správny prenos potravín do skladovacích nádob. Potraviny, ktoré sú kyslé, môžu tiež poškodiť povlak, ak ich na panvici necháte dlhšie.

  Pokračujte na 9 z 11 nižšie.
• 09 z 11

  Vyvarujte sa drastickým zmenám teploty

  

  Pred ponorením do vody nechajte nádoby s nepriľnavým riadom alebo nádoby na pečenie úplne vychladnúť. Drastické zmeny teploty môžu spôsobiť zdeformovanie panvice, čo neskôr ovplyvní výkon varenia a môže tiež poškodiť nepriľnavý povlak.

• 10 z 11

  Nelepivé panvice vždy umývajte rukou

  

  Čistiace prostriedky na riad sú príliš tvrdé na nepriľnavé povlaky. Nelepivé panvice si nechajte niekoľko minút umyť v horúcej mydlovej vode, potom ich pred uskladnením dobre opláchnite a úplne vysušte.

  Na umývanie panvíc použite umelohmotné drhnutie, špongiu alebo utierku na riad. Nikdy nepoužívajte práčky so zabudovanými drsnými čistiacimi prostriedkami alebo čistiacimi prostriedkami. Nelepivé panvice sa všeobecne umývajú rýchlo a ľahko, čo si vyžaduje malé drhnutie. Odstráňte všetky zvyšky jedla, ktoré by sa neskôr mohli na panvici upiecť a poškodiť povlak.

• 11 z 11

  Nelepivé panvice skladujte správne

  

  Pri vkladaní fritovacích panvíc s nepriľnavým povrchom medzi ne vložte papierovú obrúsku, aby dno jednej misky nepoškriabalo povrch druhej. To isté môžete urobiť aj s nepriľnavým nádobím na pečenie, roštom a iným kuchynským riadom. Prípadne nájdite možnosť skladovania riadu a pekáča, ktorá minimalizuje kontakt s nepriľnavým povrchom.

Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!