Ako vyčistiť mäsiarsky blok

Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

Prehľad

• Pracovný čas: 5 - 15 minút
• Celkový čas: 15 - 25 minút

• Úroveň zručnosti: začiatočník

Či už máte autentický, samostatne stojaci mäsiarsky blok, dosky mäsového bloku alebo dosku na rezanie mäsových blokov, máte tu krásny a ľahko udržiavateľný povrch. Tento laminovaný drevený povrch, ktorý je vytvorený z viacerých navzájom zlepených pásov dreva, môže obsahovať jeden druh dreva alebo rôzne odrody v kontrastných odtieňoch.

Ak sa rozhodnete pre ostrov alebo pulty s mäsiarskym blokom, je to oveľa lacnejšie ako kamenné varianty. Kľúčom k udržaniu krásneho povrchu je jeho utesnenie, aby sa zabránilo poškodeniu vodou a kuchynskými tekutinami.

Údržba mäsiarskeho bloku je hračka. Nepotrebujete žiadny špecializovaný výrobok a môžete použiť takmer akýkoľvek čistiaci prostriedok, ktorý máte v skrini. Aj utesnenie dreva je ľahké a netoxické a je možné ho dosiahnuť zásobami z vlastnej špajze.

Ako často čistiť mäsiarsky blok

Mäsiarsky blok by sa mal po každom použití na vystavenie alebo prípravu jedla vyčistiť. Často používané mäsiarske bloky by sa mali najmenej raz za mesiac utesniť potravinárskym minerálnym olejom. A dokonca aj dekoratívny mäsiarsky blok by sa mal naolejovať najmenej raz alebo dvakrát ročne.

Čo budete potrebovať

Vybavenie / náradie

• Utierky z mikrovlákna
• Plastová škrabka
• Špongia
• Sprejová Flaška
• Bavlnené utierky

Materiály

• Kvapalina na umývanie riadu
• Destilovaný biely ocot
• Stolová soľ
• Citrónová šťava
• Plastový obal na jedlo
• Potravinársky bezpečný minerálny olej

Inštrukcie

1. Odškrabte zvyšky

   Po dokončení prípravy jedla pomocou plastovej škrabky uvoľnite a odstráňte všetky nalepené potraviny a zvyšky z mäsiarskeho bloku.

2. Zmiešajte čistiaci roztok

   Vytvorte čistiaci roztok z horúcej vody a niekoľkých kvapiek prostriedku na umývanie riadu. To je možné vykonať v kuchynskom dreze alebo v malej miske.

3. Utrite a opláchnite

   Ponorte špongiu do mydlového roztoku a ždímajte, až kým už nebude kvapkať. Utrite mäsiarsky blok a nezabudnite sledovať vlákno dreva.

   Keď sú všetky povrchy čisté, opláchnite špongiu v čistej vode. Pomocou neho zotrite všetky zvyšky mydla, ktoré zostali na mäsiarskom bloku. Pamätajte, že špongiu často pri práci opláchnite, ak je plocha bloku mäsiara veľká.

4. Vyčistite mäsiarsky blok

   Povrch mäsiarskeho bloku mierne postriekajte neriedeným destilovaným bielym octom. Nechajte ocot pôsobiť na povrchu najmenej desať minút alebo kým prirodzene nevyschne.

   Tip

   Kyselina octová v octe pomôže zabiť baktérie a dezinfikovať povrch.

5. Riešiť škvrny

   Na časti mäsiarskeho bloku, ktoré zostali odfarbené trieslovinami v ovocí a zelenine, zmiešajte pastu kuchynskej soli a citrónovej šťavy. Naneste pastu na zafarbené miesto, zakryte ju igelitom a nechajte ju pôsobiť najmenej 10 až 15 minút.

   Keď vyprší čas, vydrhnite miesto špongiou. Soľ bude pôsobiť ako jemné brusivo a citrónová šťava jemne odfarbí zafarbené miesto. Opakujte, kým škvrna nezmizne.

6. Znova utesnite povrch

   Pokiaľ váš mäsiarsky blok nie je utesnený polyuretánom, bude potrebné ho aspoň raz za mesiac znovu utesniť, aby sa zabránilo prenikaniu vlhkosti do dreva. Ak utesňujete dosky z mäsiarskeho bloku, venujte osobitnú pozornosť oblasti okolo umývadiel, ktoré sú častejšie vystavené vode.

   Používajte potravinársky minerálny olej alebo orechový olej. Uistite sa, že je blok mäsiarstva čistý a úplne suchý, nalejte olej priamo na povrch bloku mäsiarstva. Pracujte v tenkých vrstvách a nedovoľte, aby sa olej hromadil na povrchu.

   Naďalej votierajte olej do dreva bavlnenými handričkami. Olej by mal rýchlo preniknúť na povrch a do 30 minút zaschnúť.

   Tip

   Ak existujú drsné miesta alebo je ťažké odstrániť škvrny, môžete povrch mäsiarskeho bloku pred opätovným utesnením mierne prebrúsiť, aby sa škvrny vyhladili a zosvetlili.

   Tipy, ako dosiahnuť, aby mäsiarske bloky vyzerali skvele

   Pretože mäsiarsky blok je oveľa mäkší povrch ako kameň, keramika alebo niektoré plasty, je náchylný na poškriabanie a plesnenie. Postupujte podľa týchto tipov, ktoré pomáhajú chrániť povrch a udržiavať jeho najlepší vzhľad.

   • Vyvarujte sa dlhodobému vystavovaniu povrchov mäsiarskeho bloku nadmernému množstvu vody. Nikdy nenamáčajte dosku na rezanie mäsového bloku a nenechávajte vodu stáť na utesnenom povrchu mäsového bloku.
   • Snažte sa vyhýbať sekaniu alebo krájaniu jedál priamo na povrchu mäsiarskeho bloku. Aj keď malé škrabance môžu dodať drevu „charakter“, môžu tiež obsahovať baktérie. Pri rezaní potravín - najmä mäsa - používajte umývateľnú dosku na ochranu povrchu mäsového bloku.
   • Drevo môže horieť od nadmerného tepla. Neumiestňujte horúci hrniec alebo panvicu priamo na povrch mäsiarskeho bloku a namiesto toho použite maličkosť.
   • Na uzavretie mäsiarskeho bloku nepoužívajte kuchynské oleje, ako sú olivy, kukurica, repka. Môžu zatuchnúť a spôsobiť nepríjemný zápach.
   • Plesne a plesne je možné odstrániť z povrchov mäsiarskeho bloku nastriekaním zriedeného roztoku chlórového bielidla a vody. Zmiešajte jednu čajovú lyžičku bielidla v jednom litri vody. Spritz na povrch a nechajte stáť päť minút. Určite noste ochranné rukavice a plesne utrite papierovou utierkou. Miesto opláchnite horúcou vodou a dôkladne osušte. Opakujte podľa potreby.
   Zobraziť celý článok

   Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!