Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!
Dosky z pravého dreva sú starosvetským nápadom, ktorý nikdy skutočne nevyšiel z módy. Keď sa majitelia domov snažia prekonať možnosti v dizajne kuchyne a kúpeľa v neustále sa meniacom svete materiálov a štýlov, drevená doska zostáva klasikou. Krásny vzhľad a prirodzený pocit z dreva je ťažké poraziť s akýmkoľvek iným materiálom na dosku. Drevo má napriek tomu značné nevýhody, najmä ak sa používa v nevľúdnom prostredí kuchyne. Tu je prehľad toho, čo môžete očakávať pri nakupovaní a bývaní s doskami z dreva.
Štýly a druhy drevených dosiek
Jedným z najlepších aspektov drevených dosiek je obrovský počet možností a vylepšenie štýlov, ktoré sú k dispozícii. Medzi základné možnosti štýlu patria ploché zrno, krajné zrno a okrajové zrno. Okrem toho môžu byť drevené dosky vyrobené s inlaymi, šachovnicovými vzormi, okrajmi a pruhmi (pomocou kombinácie druhov dreva).
Keď začnete nakupovať, uvidíte vynikajúce remeselné spracovanie nespočetných druhov druhov, z ktorých sa vyrábajú drevené dosky. Medzi najlepšie druhy drevín, ktoré sa dajú zvoliť na dosku, patria:
- Bambus (technicky tráva, ale často sa s ním zaobchádza ako s drevom)
- Brazílska čerešňa
- Javor
- dub
- Teak
- Orech
- Wenge
Pri výbere druhu sa poraďte so svojím dodávateľom o konečnom cieli vašej drevenej dosky. Dodávateľ vám môže pomôcť určiť, ktoré druhy dreva budú mať lepšie výsledky v rôznych aplikáciách, ako sú tyče, oblasti na prípravu jedál mäsiarskeho bloku alebo pulty s namontovanými umývadlami.
Trvanlivosť drevených dosiek
Drevo je zhovievavé a mäkké. Keď zhodíte fľašu vína na dosku zo žuly aj z niekoľkých centimetrov, rozbije sa. Ale s drevom sú krehké predmety oveľa bezpečnejšie. Pretože dosky na dreve sú mäkké, môžu sa ľahko poškriabať a potenciálne prasknúť, najmä ak drevo nie je dobre udržiavané. Našťastie, ak uvidíte niekoľko drobných škrabancov alebo prasklín, možno drevo brúsiť, aby sa tieto problémy dali ľahko vyriešiť.
Ochrana drevených dosiek
Spolu s opravou drobných škrabancov sa drevené dosky relatívne ľahko udržiavajú, ak sú chránené povrchovou úpravou. Americký úrad pre kontrolu potravín a liečiv odporúča ako potravinu bezpečný minerálny olej, ktorý je tiež bez zápachu a bezfarebný, ako povrchová úprava pre vrcholy mäsiarskych blokov, ak používate povrch na rezanie aj na prípravu jedál. Nevýhodou je, že z dôvodu zachovania účinnosti je potrebné každý mesiac znovu nanášať povrchové úpravy minerálnymi olejmi. Existujú komerčné povrchové úpravy tungového oleja vhodné pre potraviny, niektoré s farebným napúšťaním, ktoré môžu byť účinné a je potrebné ich znovu nanášať iba každých šesť mesiacov.
Ak so svojou drevenou doskou zaobchádzate skôr ako so stolom ako so skutočným pultom na prípravu jedla, môžete znížiť úroveň ochrany povrchu použitím iného typu povrchovej úpravy. Ostatné povrchové úpravy, ako napríklad uretány a laky, nie sú povrchovými úpravami potravinárskeho pôvodu.
Dosky na vlhkosť a drevo
Vlhkosť môže poškodiť drevené dosky, najmä v okolí umývadla. Ak plánujete inštaláciu drezu na dosku z dreva, je zásadné ho dokončiť vodeodolnou povrchovou úpravou. V opačnom prípade by sa drevo mohlo v dôsledku dlhodobého pôsobenia vody štiepiť, deformovať alebo dokonca sčernať.
Škvrny a dosky na drevo
Dosky na dreve môžu byť zafarbené. Rovnako ako pri škrabancoch, aj veľa škvŕn na doske z dreva sa dá zbrúsiť, ale tým sa odstráni povrchová úprava z dreva a niektoré povrchové úpravy sa ťažko zmiešajú so starými (výraznou výnimkou je bezfarebný olej). Ak použijete vrchnú časť na reznú plochu a chcete mať naolejovanú vrchnú časť s umývadlom, nezabudnite zostať navrchu po zotretí akejkoľvek stojatej vody a po odstránení prípadného zafarbenia. V takom prípade bude potrebné časté doplňovanie oleja.
Konštrukcia drevených dosiek
Pri nákupe drevených dosiek sa opýtajte dodávateľov alebo spracovateľov, ako spájajú drevené pásy a vytvárajú vrchné dosky. Špičky spojené prstami sú lacnejším riešením, ale tiež jedným z najmenej preferovaných priemyselnými štandardmi. Ak prestrihnete drez alebo zariadenie do vrchu spojeného s prstami, mohli by ste odhaliť nevzhľadné kĺby a nie je možné ich nijako skryť. Kĺby prstov tiež nevydržia tak dlho, ako pruhy po celej dĺžke, ktoré majú kvalitnejšie dosky.
Ekologické drevené dosky
Drevené dosky majú miesto v hnutí za budovanie zelene, pretože ide o organický materiál. Mnoho druhov, ktoré sa používajú na pultoch obchodov, sú tiež úplne obnoviteľné a často sa získavajú z recyklovaných zdrojov. Hoci pri výrobe vašej drevenej dosky bol vyrúbaný a vyťažený strom, to je rozsah jeho uhlíkovej stopy. Naproti tomu dosky s pevným povrchom, laminát a kremeň vyžadujú na svoju výrobu značné množstvo energie.
Náklady na dosku z dreva
Spravidla môžete očakávať pokles počtu drevených dosiek v rozmedzí od 60 do 100 dolárov za štvorcovú stopu vrátane inštalácie. Dosky vyrobené z neobvyklých alebo dovezených drevín, vlastných veľkostí a zložitých detailov môžu dosiahnuť až 200 dolárov za štvorcový meter. Tieto ceny platia pre materiály z masívneho dreva. Lacnejšou alternatívou sú vrchné dosky z drevotrieskových dosiek a dýh z tvrdého dreva, ktoré predávajú napríklad maloobchodní predajcovia ako IKEA.
