Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!
Nie je nič lepšie ako perfektne uvarený nový zemiak, ľahko maslom a solením. Aj keď perfektne upečená červenohnedá ide o sekundu. Ak ste boli zvyknutí nakupovať zemiaky v obchode s potravinami, je pravdepodobné, že ste ochutnali iba niekoľko bežných odrôd. Keď si vypestujete svoje vlastné, otvorí sa vám celý svet chutí, farieb, tvarov a veľkostí. Môžete si vypestovať všetky nové zemiaky, o ktoré by ste mohli požiadať, alebo si vypestovať dobré zemiaky na zimné uskladnenie. A dobrá správa je, že zemiaky pre záhradníka naozaj nie sú veľa práce.
Pôda a pôda
Zemiaky by sa mali pestovať na ploche, ktorá je najmenej šesť hodín slnečná, v pôde s priemernou úrodnosťou a dobre priepustnou. Ťažké hlinité pôdy sťažujú formovanie hľúz v plnej veľkosti. Malo by to byť tiež miesto, na ktorom ste posledné dva roky nepestovali zemiaky, paradajky, papriky alebo baklažány, aby ste predišli chorobám prenášaným pôdou.
Výsadba
Sejete odrody skorej sezóny hneď, ako bude možné obrábať pôdu a keď teploty pôdy dosiahnu 40 stupňov Fahrenheita. Odrody v polovici a na konci sezóny možno vysadiť jeden až štyri týždne pred posledným jarným mrazom.
Mali by ste sadiť iba certifikované sadivo zemiakov bez chorôb, ktoré je k dispozícii v záhradných centrách, škôlkach a katalógoch.
Ak chcete začať s rannými zemiakmi mimoriadne skoro, budete ich chcieť „vykefovať“. To jednoducho znamená, že svoje hľuzy položíte očnou stranou nahor do škatule na chladnom a suchom mieste po dobu jedného až dvoch týždňov, kým oči nevypučia. Nemusíte štiepať zemiaky v strednej a neskorej sezóne; hľuzy jednoducho vysaďte, kedykoľvek budete pripravení.
Malé sadbové zemiaky je možné sadiť celé. Tie väčšie ako slepačie vajce sa dajú krájať tak, aby na jeden kúsok pripadali jedno až tri oči (aj keď to nechcete, nemusíte to robiť.) Len sa uistite, či necháte sadené zemiaky sedieť najmenej 24 hodín pred výsadbou, aby boli rezané strany bezcitné a nehnili.
Existuje niekoľko spôsobov výsadby zemiakov vo vašej záhrade:
- Výsadba do zákopov: Vykopajte výkop hlboký šesť až osem palcov a zemiaky rozmiestnite vo vzdialenosti 12 palcov. Zakryte štyrmi centimetrami pôdy.
- Výsadba v jednotlivých výsadbových jamkách: Vykopajte jamu hlbokú a širokú šesť až osem palcov, do jamy vložte zemiak a zakryte ju štyrmi palcami pôdy.
- V nádobách, ako sú sudy, odpadkové koše alebo drôtené obaly. Na dno dajte šesť centimetrov pôdy alebo zalievaciu zmes, na vrch pôdy položte zemiaky a zakryte ďalšími štyrmi centimetrami pôdy.
Pestovanie zemiakov
Pestovanie zemiakov je veľmi jednoduché. Vyžadujú jeden palec vody týždenne a ak ste pôdu upravili kompostom, nevyžadujú hnojivo. Ak ste pôdu nemenili kompostom alebo inými organickými látkami, môžete do pôdy v čase výsadby primiešať vyvážené organické hnojivo podľa pokynov pre akýkoľvek produkt, ktorý sa rozhodnete použiť.
Okrem toho, že budete udržiavať oblasť bez zálievky a buriny, budete musieť zemiaky pravidelne kopcovať. Hilling zabezpečí, že sa hľuzy, ktoré ich tvoria, zostanú v podzemí a nezozelenajú sa (zelené zemiaky sú jedovaté). Keď sú listy vašich zemiakov vysoké 12 palcov, pridajte do hornej časti výkopu alebo otvoru buď pôdu, alebo slamu, a nechajte ponechané tri až štyri palce lístia. Budete to chcieť robiť každých pár týždňov a vždy nechajte vrchných pár centimetrov lístia odkrytých.
Škodcovia a choroby
Medzi bežné škodcov a choroby zemiakov patria:
- Colorado Potato Beetle: vyberajte chrobáky, larvy a vajíčka z rastlín
- Blšie chrobáky: udržujte oblasť bez burín, aby ste nezakryli blšie chrobáky, nastriekajte insekticídnym mydlom.
- Listové listy: tryskajte vodou z hadice
- Vošky: tryskajte vodou z hadice
- Chrastavitosť: striedanie plodín, odrody odolné voči rastlinám („Norland“, „Chieftain“, „Russet Burbank“)
- Late Blight: striedanie plodín, čistenie listov a hľúz predchádzajúcej sezóny, odrody odolné voči rastlinám („Sebago“, „Elba“, „Allegheny“)
Ak máte vo svojej záhrade vyššie spomenutých škodcov, je vhodné zemiakovú náplasť zakryť plávajúcim poťahom na riadok, aby ste sa vyhli problémom.
Žatva
Nové zemiaky je možné vykopať kedykoľvek počas sezóny, hneď ako na rastlinách uvidíte kvitnutie. Ak pestujete zemiaky na skladovanie, mali by ste nechať lístie zhnednúť. Odrežte to a potom zemiaky nechajte ešte niekoľko týždňov v zemi, aby ste ich zozbierali, skôr ako poriadne omrznete.
Najlepším spôsobom, ako zozbierať zemiaky, je použiť kopaciu vidličku a začať od vonkajšieho okraja kopca alebo priekopy. Snažte sa dostať vidličku čo najhlbšie do pôdy a zdvihnutím zozbierajte zemiaky.
Sadbové zemiaky môžete zo svojej záhrady uložiť z roka na rok. Zdravé hľuzy jednoducho uložte na chladné a suché miesto. Dobré na tom je, že časom skončíte s kmeňom zemiakov, ktorý je zvlášť vhodný pre podmienky vo vašej záhrade.
Ak chcete zemiaky skladovať, uchovávajte ich na chladnom, ale nie mrazivom, tmavom mieste s určitou vlhkosťou. Pred uskladnením ich neumývajte, ale nechajte ich po zbere niekoľko dní odležať, aby všetka pôda, ktorá sa drží na hľuzách, dôkladne vysušila.
Jedna rastlina zvyčajne prinesie dve až desať libier zemiakov.
Odrody
Skoré obdobie (65 dní do zberu):
- Russet Norkotah
- Červený Norland
- Yukonské zlato
- Adirondack červená
- Adirondack modrá
- Caribe
- Ranná ruža
Stredná sezóna (80 dní do zberu):
- Kennebec
- Idaho Russet
- Všetky modré
- Fialový Viking
- Rakúsky polmesiac
- Červené zlato
- Rose Finn Apple
- Francúzsky Fingerling
- Žltý Fín
Neskoré obdobie (viac ako 90 dní do zberu):
- Nemecký Butterball
- Cowhorn
- Carola
- Sebago
- Fialová peruánska
- Katahdin
- Elba
- Zelená hora
- Červený palec
