Hruška (Pyrus communis) je bežnou voľbou pre domáci sad. Sladké ovocie si môžete vychutnať čerstvé alebo použiť do sladkých i slaných receptov. Drevo z hrušiek je cenené pre výrobu nábytku a ďalšie drevospracujúce projekty. Bežné odrody ovocia hrušky dostupné v obchodoch s potravinami pochádzajú z kultivarov rastliny Pyrus communis a zahŕňajú:
- „Bartlett“
- „Bosc“
- „Comice“
- „Concorde“
- „d'Anjou“
- „Seckel“
Hruška patrí do čeľade ružovité (Rosaceae) a stromy sú rôzne známe ako hruška európska, hruška švajčiarska, hruška obyčajná alebo jednoducho hruška. Priamy druh je známy ako divá hruška. Strom má oválne listy, sú dlhé 1 až 4 palce a na vrchnej strane sú tmavozelené a zospodu bledšie zelené.
Biele kvety majú päť okvetných lístkov a sú tvorené v zhlukoch nazývaných corymbs. Rovnako ako jablká, aj hrušky sú druhom ovocia, ktoré sa nazýva jadro. Má jadro, kde sú semená chránené kožovitým endokarpom. Prichádzajú v odtieňoch červenej, hnedej, zelenej a žltej. Druhový strom (divá hruška) je vysoký až 40 stôp a dozrieva do oválneho tvaru. K dispozícii sú trpasličie a polotrpasličie.
Ako pestovať hrušky
Budete musieť mať aspoň dva stromy rôznych odrôd pre krížové opelenie a správnu ovocnú sadu. Niektoré odrody ako „Bartlett“ a „Comice“ môžu produkovať partenokarpické ovocie bez opelenia. Ak máte miesto iba pre jeden strom, vyberte si možnosť „Anjou“ alebo „Bartlett“, pretože sú schopní sa do istej miery opeliť.
Ak máte len malú plochu, kde môžete pestovať hrušku, zvážte použitie formy špaliera a vycvičte mladé vetvy, aby rástli vodorovne pozdĺž drôtov alebo zvislej konštrukcie. Môžete sa tiež rozhodnúť vysadiť zakrpatené odrody ako 'Bartlett', 'Moonglow' a 'Williams'. Hrušky sa dajú v mladom veku trénovať vo forme otvoreného centra.
Svetlo
Nájdite vo svojej záhrade miesto, ktoré je denne plné slnko.
Pôda
Tieto ovocné stromy sú schopné zvládnuť vlhkú pôdu, pre optimálny rast by však mali dobre odtekať.
Voda
Teplota a vlhkosť
Každá odroda bude mať odporúčané množstvo chladných hodín potrebných na správne nastavenie ovocia. Poraďte sa s miestnou pobočkovou službou a zistite, koľko hodín dostane vaša oblasť a odporúčané odrody.
Hnojivo
Zber ovocia hrušky
Ovocie by sa malo zbierať, keď dorastie do svojej zrelej veľkosti (do 4 stôp v závislosti od odrody), ale skôr ako začne mäknúť a dozrievať. Prineste ich dovnútra a umožnite procesu blettingu.
Škodcovia a choroby
Jedným z najbežnejších problémov, ktoré sa na hruškách vyskytujú, je pleseň ohnivá, ktorú spôsobuje pomenovaná baktéria Erwinia amylovora. Medené spreje sa nemusia choroby úplne zbaviť. Môže byť ťažké kontrolovať a choré časti môžete prerezávať v lete a v zime, aby ste zabránili infekcii. Uistite sa, že ste dezinfikovali svoje nástroje pred a po prerezaní, aby ste náhodou nerozšírili chorobu. Purdue University Cooperative Extension Service uvádza, že najlepšie je riešenie z troch dielov denaturovaného alkoholu a jedného dielu vody.
Iné choroby, ktoré sa môžu objaviť
- Anthracnose
- Výbuch kvetu
- Cankers
- Škvrna listov Fabraea
- Flyspeck
- Sivá pleseň
- Mycosphaerella listová škvrna
- Múčnatka
- Chrasty
- Mäkká hniloba / modrá forma
- Škvrnitá škvrna
- Kamenistá jama
Bohužiaľ, veľa škodcov uprednostňuje hrušku. Pozorne sledujte svoje stromy a sledujte všetky príznaky, ktoré vám pomôžu problém čo najskôr zvládnuť.
Škodcovia, ktorých môžete vidieť
- Vošky
- Vyvrtávače
- Codling molCydia pomonell)
- Hroznový mulybug (Pseudococcus maritimus)
- Blisterový blister s roztočom (Phytoptus pyri)
- Hruška psylla (Cacopsylla pyricola)
- Roztoč hruška hrdzavá (Epitrimerus pyri)
- Píla hrušková (Caliroa cerasi)
- San Jose scale (Quadraspidiotus perniciosus)
Recepty, ktoré môžete vyskúšať so svojimi domácimi hruškami
- Kuracie zázvorové hrušky
- Hruškové maslo
- Červené víno Pošírované hrušky
