Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!
Rampy (Allium tricoccum), bežne nazývané divoké úniky, sa kedysi obmedzovali na rast vo voľnej prírode, ale táto jarná zelenina sa v súčasnosti pestuje v čoraz viac zeleninových záhradách. Majú príchuť, ktorá spája jarnú cibuľku a cesnak. Rampy sa chutne jedia samy o sebe alebo sa dajú použiť na dochutenie iných jedál. Listy, stonky a cibule je možné blanšírovať, vyprážať alebo nasekať a zmiešať ich do jedál od palaciniek po sekanú.
Rampy sú pôvodná rastlina, ktorá rastie vo vlhkých lesoch Apalačského pohoria vo východnej časti Severnej Ameriky. Začínajú rásť z malej žiarovky a časom sa šíria a kolonizujú. Listy sa objavujú skoro na jar, ale rastliny sú pominuteľné, zmiznú do mesiaca alebo dvoch a zostanú spiace až do nasledujúcej jari. Ich listy majú podlhovastý oválny tvar, ktorý sa do istej miery zužuje. Pripomínajú listy konvalinky, aj keď o niečo štíhlejšie.
Divoký pór má kvetnú stopku, ktorá má tendenciu sa objavovať, keď listy blednú. Kvety sú ružovobiele a semeno je rozptýlené blízko materskej rastliny. Tieto trvalky dosahujú zrelosť na zber veľmi pomaly. Rastliny vypestované zo semena nemusia byť zberné sedem rokov, zatiaľ čo rastliny vypúšťané z cibuliek alebo mladých rastlín môžu byť pripravené na zber za dva až tri roky. Rastliny, cibule a semená sa zvyčajne začínajú na jar, ale je možné ich vysadiť na jeseň.
| Botanický názov | Allium tricoccum |
| Spoločný názov | Rampy, divoký pór |
| Typ rastliny | Cibuľovitá trvalka |
| Zrelá veľkosť | 6 až 8 palcov vysoký (iba listy) |
| Farba kvetu | Ružová |
| Expozícia slnka | Tieni do polotieňa |
| Typ pôdy | Hlinitý |
| PH pôdy | Neutrál (6,8 až 7,2) |
| Doba kvitnutia | Jar |
| Zóny odolnosti | 4 až 7 |
| Rodná oblasť | Severná Amerika |
| Toxicita | Netoxický |
Ako zasadiť rampy
Vo voľnej prírode rampy využívajú zvýšené denné svetlo a rastúce teploty skoro na jar, keď listnaté stromy vyššie ešte nevypadli. Ako sezóna postupuje a koruny stromov sa plnia, rampy slabnú pod riedkym svetlom, ktoré sa dostáva na lesné dno.
Pri pestovaní rámp v domácej záhrade je hlavným cieľom zber aromatických listov na jar a založenie kolónie pre budúci rast. Listy začnú začiatkom leta odumierať a nasledujú za nimi kvetné stonky, zatiaľ čo cibuľoviny rastú pod zemou.
Ak začínate s transplantáciami alebo žiarovkami, buďte veľmi opatrní, aby ste nepoškodili korene alebo žiarovky. Vysádzajte v rovnakej hĺbke, ako boli v kvetináči, a rozmiestnite ich asi 4 až 6 palcov od seba, aby sa mohli šíriť. Rastliny dobre zalejte a celú postieľku zamulčujte niečím ako nastrúhaným lístím alebo plesňou.
Starostlivosť o rampu
Svetlo
Rampy sú jarné lesné rastliny, takže potrebujú ochranu pred extrémnym letným slnkom a horúčavou. Ak ich nemôžete vysadiť na okraj zalesnenej oblasti, kde budú chránené pri listovaní stromov, dajte im aspoň miesto v tieni až polotieni.
Pôda
Ak chcete na svojom dvore pestovať rampy, pokúste sa vybrať lokalitu čo najbližšie k ich pôvodným podmienkam rastu. Zvyčajne sa vyskytujú vo vlhkých oblastiach, pod listnatými stromami. Pôda by mala obsahovať dostatočné množstvo organických látok a mala by byť dobre priepustná. PH pôdy by malo byť takmer neutrálne, ideálne medzi 6,8 a 7,2.
Voda
Aj keď rampy obľubujú pravidelnú vlhkosť, na vlhkých pôdach nerastú dobre. Ak v okolí vyrastú ďalšie lesné kvety, ako napríklad krvavá rastlina, trilium a ľalia pstruhová, mali by byť rampy v poriadku. Aktívne rastú iba na jar na krátke obdobie, takže je tu len malý priestor pre chyby.
Teplota a vlhkosť
Ideálna teplota pre rampy je 54 stupňov Fahrenheita počas dňa, v noci klesá na 46 stupňov Fahrenheita, ale bežne rastie pri teplotách od 45 do 65 stupňov Fahrenheita počas dňa a 42 až 58 stupňov Fahrenheita v noci. Ako pôvodné rastliny severovýchodných lesov z tvrdého dreva v USA rastú rampy s úrovňou vlhkosti v rozmedzí od asi 5 percent vo veľmi neskorej zime do viac ako 60 percent na konci mája.
Hnojivo
Rampy nemusia byť kŕmené, ak je pôda bohatá na organické látky a má neutrálne pH. Preferujú pôdu s relatívne vysokou úrovňou vápnika a horčíka; ak sú vaše pôdne podmienky zlé, zvážte najskôr kŕmenie týmito živinami.
Žatva
Aj keď môžete svoje rampy zozbierať kedykoľvek, zozbieranie pred tým, ako sa náplasť bude dať zväčšiť, ju veľmi rýchlo vyčerpá. Najlepšie je dať náplasti niekoľko rokov, aby sa rozprestrela, potom ju zbierať riedením najväčších rastlín, vykopaním celého trsu, cibule a všetkého. Dajte pozor, aby ste nepoškodili susedné rastliny.
Ako pestovať rampy zo semien
Pestovanie rámp zo semena môže trvať dlho. Embryo semena nie je úplne vyvinuté v čerstvom semene a môže zostať nečinné. Aby sa to ešte viac skomplikovalo, musí byť teplo a vlhko, aby sa prerušilo vegetačné obdobie koreňov, potom musí byť zima, aby sa prerušil vegetačný pokoj. V závislosti od počasia konkrétneho roka môže trvať niekoľko rokov, kým osivo konečne vyklíči.
Najlepší čas na výsev semien rampy je koncom leta až začiatkom jesene. Vyškriabte a uvoľnite hornú vrstvu pôdy a vtlačte do nej osivo. Zakryte asi centimetrom nastrúhaných, vlhkých listov a buďte trpezliví.
