Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!
Chcem hneď objasniť, že bazalku skutočne milujem. Tento rok pestujem tony sladkej bazalky, ktorú neskôr zmrazím a celú zimu použijem do omáčky. Basil, si najlepší.
Považujem sa za začínajúceho záhradníka s mnohými vedomosťami, ktoré musím ešte zrealizovať. Aj keď ešte nemám skleník ani hektár pôdy na to, aby som mohol zasiať semená, som veľmi nadšený, že môžem vyjsť na záhradu a začať pestovať celé leto. Predtým, ako sa to stane, som sa však musel rozhodnúť, čo tento rok budem pestovať, a dúfam, že bude presahovať začaté rastliny, ktoré si zvyčajne kúpim a vypučím z rôznych semien, ktoré som si nedávno objednal.
Okrem bazalky je toľko odrôd bylín a zeleniny, že sa pokúšam pestovať túto jar - hovorím, že sa pokúšam, pretože čoskoro začnem svoju počiatočnú cestu semien a jednoducho sa modlím, aby veci vyklíčili. S touto nádejou sú tu semená, ktoré sadím, a niekoľko sponiek, ktoré tento rok pestujem vo svojej záhrade.
01 z 09Rajské paradajky
- Botanický názov: Solanum Iycopersicum ‘Roma‘
- Expozícia slnka: Plné slnko
- Dni do splatnosti: 75-80 dní
Klasická paradajková pasta, Roma, je štíhla slivková paradajka, ktorá je ochrannou známkou pre výrobu omáčky - a túto pestujem z tohto presného dôvodu. V minulosti som si vždy vyberal ktorékoľvek hybridné odrody paradajok, ktoré moja miestna škôlka nosí, bez premýšľania o spôsobe použitia, a žiadna paradajka nie je rovnocenná, ako som sa dozvedel na svojej záhradníckej ceste.
Rómske paradajky sú zásadné slivkové paradajky ideálne pre omáčku alebo paradajkovú pastu. Som veľmi nadšený, že tento rok vyskúšam túto odrodu.
Ako si pestovať paradajky doma, aj keď je váš vonkajší priestor iba ohňom02 z 09Strieborná krájačka uhorka
- Botanický názov: Cucumis sativus
- Expozícia slnka: Plné slnko
- Dni do splatnosti: 60 dní
Uhorky sú jednou z mojich najobľúbenejších vecí, ktoré sa dajú pestovať v záhrade. Spôsob, akým sa túlajú a mrežovinou, je nádherným doplnkom záhrady a moje rastliny uhorky väčšinou zostanú väčšinu leta zdravé a plodné.
V tejto sezóne som kúpil konkrétne semená uhorky Silver Slicer od spoločnosti Hudson Valley Seed Co., pretože záhradná komunita túto odrodu skutočne miluje a tvrdí, že je skvelá na občerstvenie. Sú krátke, svetlej farby a teším sa, ako mi pestovanie tejto odrody vyjde.
03 z 09Červené ružové sicílske paradajky
- Botanický názov: Lycopersicon esculentum
- Expozícia slnka: Plné slnko
- Dni do splatnosti: 80 dní
Ako som už spomínal, moje paradajky v minulosti neboli až také pôsobivé. Po vykonaní niektorých výskumov som sa rozhodol vyskúšať a vypestovať z dedičstva niektoré odrody rajčiakov pochádzajúcich z dedičstva, vrátane tejto sicílskej paradajky Red Rosso.
Plná a pevná, táto paradajka sa dala pestovateľovi v Indiane zo Sicílie ako skvelá paradajka na výrobu omáčky - čo bude tiež môj hlavný plán pre túto paradajku.
04 z 09Čierna kráska cuketa
- Botanický názov: Cucurbita pepo
- Expozícia slnka: Úplné slnko
- Dni do splatnosti: 45-65 dní
Spočiatku som mal trochu problém s pestovaním cukety a svoj neúspech som pripísal tomu, že som jej jednoducho nedal dostatok priestoru. Rastliny cukety potrebujú veľa priestoru, ale akonáhle dostanú priestor na rast, vyprodukujú tony lahodného ovocia.
Cuketové kvety, ktoré sú obľúbené v talianskej kuchyni, nezostanú nevyužité. Moja rodina miluje jesť cuketové kvety ľahko vyprážané na oleji a posypané parmezánom.
05 z 09Rozmarín
- Botanický názov: Salvia rosmarinus
- Expozícia slnka: Úplné slnko
- Dni do splatnosti: 80-100 dní
Nielen, že je rozmarín ľahko ošetrovateľnou bylinou, ale má aj krásnu vôňu a je veľmi plodný. Minulú sezónu som na záhrade pestoval veľa rozmarínu, sušil som listy a používal som ich celú zimu pri varení. Páči sa mi, že využitie tejto rastliny presahuje jej život v záhrade, čo z nej robí nevyhnutnú bylinu, ktorú musím pestovať.
8 sadov pre záhradnú záhradu, ktoré pomôžu vylepšiť váš zelený palec06 z 09Čmeliak čmeliaky čmeliak
- Botanický názov: Solanum Lycopersicum ‘Bumble Bee’
- Expozícia slnka: Plné slnko
- Dni do splatnosti: 70 dní
Minulý rok bola mojou najobľúbenejšou rastlinou na záhrade moja rastlina cherry paradajok. Rastliny čerešňových paradajok veľmi radi prerastajú do svojich opôr, produkujú tony ovocia a prežijú dlho do jesene.
Pretože sa mi minulý rok darilo úspešne pestovať základnú odrodu, rozhodol som sa vyskúšať túto odrodu Bumble Bee, ktorá sa môže pochváliť peknými pruhmi celého ovocia.
07 z 09Mix malého drahokamového šalátu
- Botanický názov: Latuca sativa
- Expozícia slnka: Plné slnko
- Dni do splatnosti: 35 dní
Zatiaľ som nepestoval šalátovú odrodu a som naozaj nadšený, že túto odrodu vyskúšam. Zmes vytvorí niekoľko miniatúrnych hlávok šalátu, ktoré sa rýchlo rozrastú a nezaberú mi na záhradnom záhone príliš veľa miesta.
08 z 09Baklažán
- Botanický názov: Solanum melongena
- Expozícia slnka: Úplné slnko
- Dni do splatnosti: 100 - 120 dní
Ďalším kulinárskym základom je pre mňa baklažán v záhrade. Existuje toľko rôznych odrôd, ktoré treba vyskúšať, ale tento rok idem s klasickou, tmavo fialovou odrodou.
09 z 09Bazalka
- Botanický názov: Ocimum basilicum
- Expozícia slnka: Plné slnko
- Dni do splatnosti: 20 - 30 dní
Dobrú bazalku. Táto bylina sa naozaj hodí do každej záhrady: je to skvelá spoločenská rastlina, je veľmi plodná a ľahko sa udržuje. Navyše, kto by nemal rád čerstvý kúsok bazalky pri príprave čerstvej letnej pizze?
Bazalka pre mňa znamená letnú záhradu a určite jej budem sadiť pomerne veľa.
Existuje niekoľko spôsobov, ako konzervovať bazalku cez zimu. Mojou preferovanou metódou je utesnenie niekoľkých listov vo vzduchotesnom vrecku a ich zmrazenie a vybratie, keď to potrebujete.
5 základných záhradníckych rád, ktoré som sa naučil od môjho otca
