Ako čistiť horáky na plynovom sporáku

Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

Prehľad

• Pracovný čas: 1 hod
• Celkový čas: 1 hodina, 30 minút

• Úroveň schopností: Stredne pokročilá

Plynové sporáky majú pri príprave jedál niektoré výhody oproti elektrickým varným doskám. Skúsení kuchári majú radi presnú reguláciu, ktorú ponúkajú kachle s plynovým sporákom a niektorí kuchári odmietajú variť s čímkoľvek iným. Plynové kachle však môžu stratiť svoju účinnosť, keď sa upchajú otvory na ich horákoch a narúšajú tok plynu. Zanesený plynový horák bude vydávať slabý plameň alebo v niektorých prípadoch vôbec žiadny plameň, ak je horák zle znečistený. Našťastie je pomerne ľahké čistiť plynové horáky.

Keramické, elektrické špirály alebo plyn: Naučte sa, ako vyčistiť varnú dosku

Ako fungujú plynové horáky

Horáky na vašej plynovej varnej doske pozostávajú zo zostavy horáka pripevnenej k malému saciemu ventilu plynu na prednej alebo hornej časti kachlí, ktorý je zase pripojený k hlavnému plynovému vedeniu. Otáčaním ovládacieho gombíka horáka sací ventil otvorí a plyn bude môcť prúdiť cez Venturiho trubicu, ktorá je v strede zúžená. Plyn vstupuje do Venturiho trubice cez jeden zo širokých koncov a pri prechode do úzkej časti trubice zvyšuje tlak. Keď plyn prechádza späť do druhej širokej časti trubice, tlak sa zmenšuje a nasáva vzduch cez malý otvor v spodnej časti trubice. Vzduch sa zmieša s plynom a prúdi do horáka.

Samotná hlava horáka je iba dutý kovový disk s otvormi alebo štrbinami na vonkajšom okraji. Mnoho horákov je navrhnutých s kovovým alebo keramickým uzáverom, ktorý je umiestnený na vrchu hlavy horáka a rozptyľuje alebo usmerňuje plamene vychádzajúce z hlavy horáka. Na jednej strane horáka je umiestnené stojace pilotné svetlo (na starších kachliach) alebo elektrická zapaľovacia sviečka, ktorá pri prúdení otvormi v horáku vysiela malý plameň alebo iskru na zapálenie zmesi vzduchu a plynu. Nastavením ovládacieho gombíka na kachle sa reguluje objem zmesi vzduch-plyn, čím sa reguluje intenzita plameňa.

Ako často čistiť plynové horáky sporáka

Systém plynových sporákov je pozoruhodne jednoduchý a bezproblémový. Problémy skutočne vzniknú, len keď dôjde k obmedzeniu toku plynu, čo je často spôsobené zvyškami potravy, ktoré sa rozlejú po stranách hrncov a panvíc a upchajú otvory okolo hláv horákov. Ak zostanú bez dozoru, môžu byť tieto zvyšky potravy dosť ťažké a ťažko odstrániteľné. Najlepším pravidlom je vyčistiť plynové horáky vždy, keď je plameň nepravidelný alebo žltý. Ak to nie je možné, čistenie horákov raz za mesiac je pravdepodobne dostatočné. Existujú určité variácie v tom, ako výrobcovia odporúčajú čistiť hlavy horákov na plynovom sporáku, ale nasledujúce materiály a kroky budú fungovať pre väčšinu sporákov.

1:05

Pozrieť teraz: Ako čistiť horáky na plynovom sporáku

Čo budete potrebovať

Vybavenie / náradie

• Sušiaca handrička

Materiály

• Saponát na riad
• Neabrazívna čistiaca podložka
• Stará zubná kefka
• Prášok na pečenie
• Spinka na papier

Inštrukcie

1. Prečítajte si pokyny výrobcu

   Vedieť, aký druh starostlivosti je pre váš spotrebič najlepší, bude mať dlhú cestu pri ochrane vašich investícií. Príručka k produktu, ktorá sa dodáva s vašou varnou doskou, vám pomôže zistiť, ktoré oblasti je možné pri čistení bezpečne odstrániť, a uľahčí vám tak prácu. Príručka môže dokonca navrhnúť odporúčané čistiace prostriedky (alebo výrobky a prísady, ktorým je potrebné sa vyhnúť). Môže to byť dobrý východiskový bod pri učení sa, ako čistiť a odmasťovať horáky. Ak už nemáte vytlačený návod, môžete si ho pravdepodobne stiahnuť z webovej stránky výrobcu.

   

2. Odstráňte viečka horáka

   Ak máte staršiu varnú dosku so stojatým zapaľovacím svetlom, musíte najskôr uzavrieť plynový ventil. Mnoho plynových horákov má odnímateľný keramický disk, ktorý je umiestnený na vrchu horáka a rozptyľuje plamene. Pokiaľ je to váš sporák, jednoducho zdvihnite tento disk z horáka a predtým, ako tak urobíte, sa uistite, či sú horáky úplne vychladnuté.

   

3. Vyberte hlavy horáka

   Pod uzávermi je hlava horáka umiestnená na vrchole Venturiho trubice. Hlavy horákov demontujte zdvíhaním priamo hore. Ak kachle používajú tento dizajn, dávajte pozor, aby ste neohli alebo nepoškodili zapaľovaciu elektródu.

   

4. Namočte diely

   Hlavy a viečka horákov namočte na približne 20 až 30 minút do zmesi tekutého mydla na riad a teplej vody. To pomôže uvoľniť zvyšky, ktoré sú zatvrdnuté.

   

5. Vydrhnite hlavy a viečka horáka

   Pomocou neabrazívnej čistiacej podložky a starej zubnej kefky vydrhnite škvrny od jedla zo všetkých povrchov hláv a krytov horákov. Ak v otvoroch portu zostávajú nečistoty, vykopajte ich pomocou narovnanej sponky na papier, ale dajte pozor, aby ste nepoškodili kov. Nesnažte sa v priezoroch kopať príliš hlboko a nikdy nepoužívajte špáradlo, pretože existuje riziko, že sa drevený hrot odlomí a porty ďalej upchá.

   Pre extrémne odolné škvrny pripravte pastu z polovice sódy bikarbóny a polovice vody. Naneste ho na povrchy hláv a uzáverov horákov a vydrhnite neabrazívnou vložkou a zubnou kefkou. Môže to trvať opakovane, ale spravidla sa odstránia aj tie najodolnejšie škvrny.

   

   Čoho sa treba vyvarovať

   Na čistenie častí horáka nikdy nepoužívajte bielidlo alebo oceľovú vlnu.

6. Opláchnite diely

   Opláchnite všetky časti dôkladne pod tečúcou vodou, pretrepte ich, aby ste odstránili prebytočnú vodu, a potom ich osušte handričkou. Pred opätovnou montážou horákov nechajte všetky diely úplne vyschnúť na vzduchu. Keď časti schnú, môžete upriamiť pozornosť na čistenie ostatných častí kachlí, ako sú grily a odkvapkávače. Rovnaká metóda namáčania a čistenia je spoľahlivým spôsobom aj na čistenie týchto častí.

   

7. Znovu zložte horáky

   Po úplnom vyschnutí môžete znova zostaviť odkvapkávacie panvice, hlavy horákov, čiapky a grily. Na elektronických zapaľovacích kachliach dávajte pozor, aby ste pri spätnej montáži hláv horákov neohýbali alebo nepoškodili zapaľovacie elektródy.

   

8. Znova zapnite pilotné svetlá

   Pri kachliach so stojatými pilotnými svetlami sa pri zapaľovaní plameňov riadte pokynmi výrobcu. Vyskúšajte horáky, aby ste sa ubezpečili, že správne fungujú - neobvyklá farba alebo tvar plameňa môže naznačovať, že hlavy horákov nie sú úplne suché alebo že čiapky nie sú správne usadené nad hlavami horákov.

   

Tipy, ako udržať horáky na plynovom sporáku dlhšie čisté

• Použite odnímateľnú vložku varnej dosky na ochranu dosahu plynu, ktorá sa hodí cez horáky, aby zachytila rozliatie a zabránila varu, aby na vašich horákoch nespôsoboval neporiadok.
• Všetky komponenty varnej dosky vrátane roštov a horákov udržujte suché, aby ste predišli hrdzi.
• Nikdy nepoužívajte nôž alebo iné ostré predmety na čistenie zatvrdnutých škvŕn na plynovej varnej doske.
• Udržujte rošty čisté, aby horáky neboli upchaté. Niektoré modely plynových radov môžu mať rošty, ktoré je možné čistiť v samočistiacej rúre, ale informácie nájdete v používateľskej príručke.

8 najlepších sporákov, sporákov a varných dosiek roku 2021Zobraziť celý článok

Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!